કોરિયનમાં સ્ક્વિડ્સ - સ્ક્વિડના તમામ પ્રેમીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ. કોરિયનમાં રસદાર અથાણુંવાળી સ્ક્વિડ તમારા ઘરની મનપસંદ વાનગીઓ બની જાય છે અને તેમને અત્યંત સરળ રીતે બનાવે છે.
કેવી રીતે કોરિયન માં સ્ક્વિડ અથાણું?
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- સોયા સોસ -40 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- મીઠું સમુદ્ર - 15 ગ્રામ;
- લાલ મરી, સ્વાદ માટે મીઠું.
તૈયારી
કોરિયનમાં સ્ક્વિડ્સ - મસાલેદાર વાનગી અને અસામાન્ય વાનગી, અમને કોરિયાથી આવ્યાં. કોરિયન રાંધણકળા રસોઈમાં તેની ઝડપ માટે જાણીતી છે, તેથી સ્ક્વિડ મિનિટમાં એક બાબતમાં રાંધવામાં આવે છે.
કોરિયનમાં સ્ક્વિડ, જે રેસીપી આજે આપણે બતાવીશું, તમારે પ્રથમ માંસની સપાટી પરની પારદર્શક ફિલ્મોને ધોઈ અને સાફ કરવી પડશે. તે થોડો સમય લાગી શકે છે, પરંતુ તે સ્ક્વિડ માંસની નરમાઈને સુનિશ્ચિત કરશે, તેથી આ પગલું ચૂકી જવાનું શ્રેષ્ઠ નથી. નહિંતર, વાનગી રબર જેવા ખડતલ બનવાનું ચાલુ કરશે. 2-3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં સ્ક્વિડને છાલ. આ પછી, તે ઠંડુ હોવું જોઈએ અને 4-5 મિલીમીટરની જાડાઈ સાથે રિંગ્સમાં કાપી શકાય છે.
ગાજર મીઠું સાથે પાતળું સ્ટ્રીપ્સ, સિઝનમાં વિનિમય કરો અને રસને સ્વીઝ કરો અને વધુ મીઠું દૂર કરો. સોનેરી સુધી વનસ્પતિ તેલના રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપી. ડુંગળી એકાંતે મૂકો જેથી તે ઠંડું પડે.
શાકભાજી સાથે સ્ક્વિડનું માંસ મિક્સ કરો, સોયા સોસ, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રણ રેડવું અને રેફ્રિજરેટરમાં 12 કલાક માટે રેડવું મોકલો. અધિક ભેજ આપો. કોરિયન માં મેરીનેટેડ સ્ક્વિડ તૈયાર!
હકીકતમાં, કોરિયનમાં અથાણુંવાળા સ્ક્વિડની વાનગી તમારી ઇચ્છા અનુસાર બદલાઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગાજરને બદલે મરચાં અને કાકડી સાથે મેરીનેટેડ સ્ક્વિડને રાંધવા પ્રયાસ કરો. પ્રયોગ માટે ભયભીત નથી!
હવે તમે જાણતા હો કે કોરિયનમાં સ્ક્વિડ કેવી રીતે રાંધવા, મહેમાનોને આમંત્રિત કરો અને પરિણામ બતાવો.
સ્ક્વિડ ઉપરાંત, કોરિયન રાંધણકળાના પ્રેમીઓ કોરિયનમાં પોર્ક કાન અને કોરિયનમાં માંસ પસંદ કરી શકે છે. બોન એપાટિટ!