જો સામાન્ય સૂપ, બોર્સ્ચ અને અન્ય પ્રથમ વાનગીઓમાં કંટાળો આવે છે, અને મેનુમાં વિવિધતા લાવવાની ઇચ્છા હોય તો, પ્રોન અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે સૂપ તૈયાર કરો. ક્રીમ માળખું અને સુખદ સ્વાદ સાથે આ રોચક પ્રથમ વાનગી પણ સૌથી અભિર્રચી માં ચોખલિયું gourmets કૃપા કરીને ખાતરી છે.
ઝીંગા અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે સૂપ
સૂપ સરળ થવાનું છે, પરંતુ સંતોષકારક છે, તે ઘટકોની થોડી માત્રામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ દરેકને ખુશ કરશે.
ઘટકો:
- પેર્ચની પટલ - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ઝીંગા - 100 ગ્રામ;
- બટાટા - 3 કંદ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 3-4 પીંછા;
- સુગંધિત મરી મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
શાકભાજી તૈયાર કરો: ડુંગળી અને બટાકાની છાલ કરીને, ઉકળતા પાણીમાં ડુંગળી મૂકો, બટાટા કાપીને કાપીને ત્યાં ઉમેરો. 10 મિનિટ પછી, બારીક અદલાબદલી માછલીઓ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે ઝીંગાને સાફ કરીશું અને 5 મિનિટ પછી અમે તેને સૂપ પર મોકલીશું, અન્ય 10 મિનિટ રાંધશો, અને સૂપ તૈયાર છે. ફ્રોઝન પનીર ફ્રીઝરમાં આશરે એક કલાક માટે રાખવામાં આવે છે, અથવા છરીથી કાપી શકાય છે અથવા કટ કરી શકાય છે. ચટણીમાં ગરમ સૂપ કાપી દો, પનીર અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. તમે સફેદ કોષ્ટક વાઇન સાથે પ્રોન અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે સૂપ સેવા આપી શકો છો.
તમે અલગ ઝીંગું ઉકળવા કરી શકો છો. માછલી નાખવા પછી, અમે ઓછી ગરમી પર એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટર માટે સૂપ લટકાવીશું, અને પછી તેને બ્લેન્ડરમાં મુકો અને તેને તોડી નાખો ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઝીંગા અને ડુંગળી આપણે પ્લેટોમાં મૂકીએ છીએ, અમે સૂપ ભરીશું. તે પ્રોન અને ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે અદભૂત સૂપ બહાર આવ્યું છે.
શાકભાજી અને ઝીંગા સાથે સૂપ
પ્રોન અને પીગળેલી પનીર સાથે પણ એક ઉત્કૃષ્ટ સૂપ રેસીપી અજમાવી જુઓ, તે વધુ સંતોષકારક અને સ્વાદ માટે મસાલેદાર હશે. તેની ખાસિયત એ છે કે તે નિરુત્સાહિત શાકભાજી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ડુંગળી કચડી - 2 tbsp ચમચી;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ચેરી - 3 નાના દાંડી;
- તેલ "ખેડૂત" - 2 tbsp. ચમચી;
- ગાજર તટતયા - 3 tbsp. ચમચી;
- બટાટા - 3 મધ્યમ કદના કંદ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ઊગવું (ડુંગળી, ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા) - 2-3 sprigs;
- ઝીંગા - 0,5 કિગ્રા;
- માછલી સૂપ - 0,6 એલ;
- પ્રક્રિયા ચીઝ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
પ્રથમ, સૂપને ગરમ કરો, તેને થોડું ગરમ બટાટામાં નાખવું, ઓછી ગરમી પર તેનું વજન. ફ્રાઈંગ પેનમાં, આશરે 10 મિનિટ માખણ, વાસણ, stirring, ડુંગળી, ગાજર, ઉડી અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ અને મરી, વિસર્જન કરે છે.જ્યારે બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, શાકભાજી રંગીન હોય છે, તો તમે મીઠું અને બ્લેન્ડરમાં બધાને એકસાથે પંચ કરી શકો છો. પ્લેટમાં બાફેલી ઝીંગા, લોખંડની જાળીવાળું પનીર, વિનિમય ગ્રીન્સ વિતરણ અને ગરમ સૂપ રેડવાની છે. અમારી વાનગીમાં એક સમૃદ્ધ ચીઝ સ્વાદ હશે, અને ઓગાળવામાં ચીઝ અને સૂપને વધુ નાજુક અને સમૃધ્ધ સાથે સૂપ બનાવવા માટે, તમે સૂપની જગ્યાએ ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.