પેટિસન્સથી કેવિઅર

કેવિઅર કેવિઆરના વૈકલ્પિક પેટીસોન્સથી કેવિઆઅર હોઈ શકે છે. આવા વનસ્પતિ નાસ્તાને પાકેલા ફળોથી પણ રાંધવામાં આવે છે - તે સ્વાદમાં ઘણું ઓછું નથી કરતું. આ કિસ્સામાં, કેવિઅરના નાના ભાગો તરત જ ખાઈ શકાય છે, અને બાકીના, જો ઇચ્છા હોય તો, ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે કેનમાં ફેરવાય છે. અમે નીચે patissons માંથી caviar caviar સ્વાદિષ્ટ જાતો વિશે વાત કરશે.

શિયાળામાં માટે patissons માંથી Caviar - રેસીપી

ઘટકો:

• ડુંગળી - 890 ગ્રામ;
• ગાજર - 890 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 1,7 કિલો;
• સ્ક્વોશ - 2.9 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 240 એમએલ;
• ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• સરકો - 25 મી.
• મીઠું - 30 ગ્રામ

તૈયારી

છાલવાળી પેટિસને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ. ડુંગળી અને ગાજરને કાંકરીથી અથવા કાંકરીથી ભીંજવી શકાય છે. ટોમેટોઝ બ્લાન્ચેંગ દ્વારા ત્વચાથી અલગ કરવામાં આવે છે, અને પછી આપખુદ અને એકદમ બરછટ કાપીને. ડુંગળી અને ગાજરને પ્રથમ ફ્રાઈંગ પેન અને માખણમાં મોકલવામાં આવે છે, તે પછી, બે મિનિટ પછી, તેઓ સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. શાકભાજી ફ્રાય 5-7 મિનિટ માટે આગ પર રાખવામાં આવે છે, ટમેટાં ઉમેરો, ખાંડ સાથે મીઠું અને 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, શાકભાજીના નરમાઈ સુધી. પરિણામી સમૂહ બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને આગ પાછા ફર્યા વંધ્યત્વ વગરના શિયાળામાં પેટિઝન્સમાંથી કેવિઆરને રોલિંગ કરતા પહેલા અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર છોડવું જોઈએ.

કુરગેટ્સ અને સ્ક્વોશમાંથી કેવિઅર માટે રેસીપી

સ્વાદની સમાનતાને લીધે, આ કેવિઆરના પાટિશન્સને સરળતાથી ઝુચિની સાથે જોડી શકાય છે. જો તમારી પાસે આ કોળાના છોડના વધુ પડતા ફળની અતિરેક છે, તો પછી તેને નીચેના રેસીપીના માળખામાં વાપરો.

ઘટકો:

• ગાજર - 160 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 270 ગ્રામ;
• ઝુચિની - 400 ગ્રામ;
• સ્ક્વોશ - 400 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 10 ગ્રામ;
• સફરજનના સરકો - 10 મિલિ.
• વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• ખાંડ એક ચપટી

તૈયારી

મોટી અડધા રિંગ્સ અને ડુંગળી નાના સમઘનનું માં ગાજર વિભાજિત. સ્ક્વોશ સાથે છાલવાળી સ્ક્વોશ અને સ્ક્વોશને ક્યુબ્સ મોટામાં કાપી શકાય છે. બધા શાકભાજી વનસ્પતિ તેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે, મીઠું સારી ચપટી સાથે પીઢ અને પકવવા શીટ પર વિતરિત. શાકભાજીનું મિશ્રણ ભંડારમાં 190 ડિગ્રી ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે ખર્ચવું જોઈએ.

નરમ પાતળું વનસ્પતિ સ્લાઇસેસ સરકો અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે એક બ્લેન્ડર પર ટ્રાન્સફર થાય છે, અને પછી હરાવ્યું ત્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય છે. તૈયાર સીવીઅર તરત જ ખાય છે, અથવા સ્વચ્છ કેન માં ફેલાય છે અને શિયાળા માટે લણણી માટે વંધ્યત્વ મોકલવામાં આવે છે.

મેયોનેઝ સાથે શિયાળા માટે પેટિસોનથી કાજા

તૈયાર સીવીઆરના સ્વાદને વધુ સંતૃપ્ત બનાવો, અને ક્રીમી પોત આપના ટેબલ પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચટણીઓમાંથી એકમાં મદદ કરશે - મેયોનેઝ.

ઘટકો:

• સ્ક્વોશ - 1.1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 115 એમએલ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 420 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• મેયોનેઝ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

પેટીસન્સ નાના સમઘનનું કાપીને અને તમામ વનસ્પતિ તેલના અડધા ભાગમાં દો. શાકભાજીમાં લસણ ઉમેરો અને ટામેટાંમાં રેડવું. લગભગ 40 મિનિટથી વધુ પાણીને બાષ્પીભવન કરવા બધું જ છોડી દો. પેટીસનને બ્લેન્ડરની વાટકીમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને બાકીના વનસ્પતિ તેલને ઉમેરતા ભાગોમાં શુદ્ધ સુસંગતતાને હરાવ્યા પછી. રાંધેલા કેવિઅરને મેયોનેઝ સાથે સ્વાદમાં અને જોડવામાં આવે છે.

Patissons માંથી Caviar - સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• પેટિસન - 680 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 430 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;
• સરકો - 35 એમએલ;
• ગાજર - 130 ગ્રામ

તૈયારી

બીજ-સાફ કરેલા પેટિસન્સ અને ગાજરને ઝાડી કરો. તેમને ફ્રાય કરો અદલાબદલી લસણ અને લોરેલ સાથે, થોડી મિનિટો પછી સરકોમાં રેડવું અને પાસાદાર ભાત ટામેટાં મૂકો. લગભગ અડધા કલાક માટે મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર સણસણવું મિશ્રણ છોડો, અને પછી ઇચ્છિત સુસંગતતા તે ઘસવું.

જો ઇચ્છા હોય તો, પેટિસન્સમાંથી કેવિઆઅર મલ્ટીવર્કમાં બનાવવામાં આવે છે, ઉપકરણ "ક્વીનિંગ" પર ઉપકરણને મૂકી શકે છે અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખે છે.