લેન્ટન ડુપીંગ્સ

વેરાનિકી યુક્રેનિયન રાંધણકળાની ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી છે. દુર્બળ ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો

બટાકાની અને મશરૂમ્સ સાથે લૅટેન ડમ્પિંગ - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘઉંનો લોટ - 290 ગ્રામ;
• મીઠું;
• શુદ્ધ તેલ - 40 મિલી;
• પાણી 190 મીલી.

ભરવા માટે:

• સૂકા મશરૂમ્સ - 30 જી;
• ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, મીઠું ઉમેરો, તેલ અને પાણી રેડવાની અને કણક લોટ. જ્યારે તે પર્યાપ્ત પર્યાપ્ત બની જાય છે, ત્યારે અમે તેને 5 મિનિટ માટે ટેબલ પર અને તમારા હાથમાં મૂકીએ છીએ, સમયાંતરે લોટ સાથે કોષ્ટકને છાંટવું પછી તેને આવરે છે અને તેને આશરે 40 મિનિટ સુધી આરામ આપો. સૂકા મશરૂમ્સ અડધા કલાક માટે ઉકળતા પાણીમાં ખાડો. પછી તેઓ ખાણ ધોવા અને ફિલ્ટર મશરૂમ પ્રેરણા રેડવાની છે. ઉકળતા પછી, આશરે અડધા કલાક માટે રાંધવા. પછી અમે તેમને અવાજ સાથે દૂર કરીએ છીએ ચીનમાં બટાકા, મીઠું અને મેશ ઉકાળવા. ડુંગળીને કાપીને, ફ્રાય સુધી રગ કરો, કાતરી મશરૂમ્સ, મીઠું, મરી અને 3 મિનિટ માટે રસોઈ કરો. પરિણામી મશરૂમ ભઠ્ઠીમાં છૂંદેલા બટાકાની અને મિશ્રમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પાતળા સ્તર સાથે કણકને બહાર કાઢો, વર્તુળોને કાપી નાંખીને (તેને કાચના સાથે બનાવવાનું અનુકૂળ છે), દરેકને ભરણમાં મૂકવું અને કિનારીઓને જોડવું. સપાટી પર સર્ફિંગ કર્યા પછી આશરે 5 મિનિટ માટે બટાકા અને મશરૂમ્સ સાથે બાફેલી ડુપ્લિંગ્સ રાંધવા.

ચેરીઓ સાથે ડમ્પીંગ્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઘઉંનો લોટ - 300 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 250 મી.
• સોડા - એક ચમચી 1/3;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• તેલ - 50 મી.

ભરવા માટે:

• હાડકાં સાથે ચેરી - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ

તૈયારી

આ sifted લોટ માં, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, slaked સોડા, મીઠું મૂકી, ઉકળતા પાણી રેડવાની અને સોફ્ટ કણક મિશ્રણ. અમે લોટ સાથે કોષ્ટકને ઘસવું, ટૉનિકિલેકને કણકમાંથી બહાર કાઢો, તેને ટુકડાઓમાં કાપીને, તેને અમારા હાથથી કેકમાં ફેરવો. કેન્દ્રમાં અમે કેટલીક ચેરીઓ મૂકી અને તેમને ખાંડ સાથે છંટકાવ. નરમાશથી વ્યવસ્થિત ધાર. ચેરીવાળા ડમ્પ્લીંગને ઉકળતા પાણીના બૉટમાં ઉકાળવાથી 5 મિનિટ માટે સપાટી પર ઉભો કરી શકાય છે, અથવા દંપતિ માટે તેને વધુ સારી બનાવી શકે છે. જો કોઈ વિશિષ્ટ સ્ટીમર ન હોય, તો તેમાં કોઈ વાંધો નથી. તે ખૂબ જ ઝાડીને બાંધવા માટે પૂરતી છે, તે અમારા ડમ્પિંગ પર મૂકે છે અને ઉકળતા પાણી ઉપર લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવા પછી અમે તેમને એક વાનગી અને prisutshivaem ખાંડ પર ફેલાય છે.

કોળુ સાથે લેટેન વેરેનીક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• રાઈ લોટ - 400 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• કોળું - 300 ગ્રામ;
• પાણી 100 મીલી;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• મીઠું;
• કાળા મરી;
• જાયફળ

ચટણી માટે:

• ડુંગળી - 230 ગ્રામ;
• કોળું - 130 ગ્રામ;
• નારંગીના રસ - 50 મિલી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• રેતી ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 1 પીસી.;
• મીઠું;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

લોટમાં મીઠું નાખવું, તેલમાં રેડવું અને ધીમે ધીમે પાણીમાં રેડવું, કણકને એક સ્થિતિસ્થાપક રાજ્યમાં ઘસવું. ભરવા માટે, કોળુ અને ડુંગળીને માંસની છાલથી છૂંદવામાં આવે છે, મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. કાચા સાથેના વર્તુળોને કાપીને કણકમાં પાતળું રેડવું, મધ્યમાં ભરવાનું અડધા ચમચી મૂકવું અને કિનારે જોડવું. 15 મિનિટની દંપતી માટે વેરાનિકીને કુક કરો. ચટણી માટે, ડુંગળીને નાનું અને કટકો અને ઘાટ કાઢો. કોળુ melenko કાપી અને એક શેકીને પણ અને toasty ડુંગળી મોકલવામાં. પછી લગભગ 3 મિનિટ માટે કચડી લસણ, લોખંડની જાળીવાળું ટમેટા અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીના રસ અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સણસણવું. રાંધેલ લૅંટેન ડમ્પિંગને રાંધેલા ચટણી સાથે પાણીથી બનાવવામાં આવે છે.

તમે પણ કોબી સાથે lenten vareniki રસોઇ કરી શકો છો. આ માટે, અમે કણક તૈયાર કરવા માટે ઉપરોક્ત કોઈપણ ઉપાયના આધારે કોઈ પણ પ્રકારના આધારે લઇએ છીએ. અને ભરવા માટે, અમે ડુંગળી અને ગાજરનો વિનિમય કરીએ, તેમને લાલ સુધી ફ્રાય કરો, તૈયાર થતાં સુધી પતળા અદલાબદલી કોબી અને સ્ટયૂ ઉમેરો. વ્યવહારીક અંતે અંતે ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, પાણીમાં મિશ્ર, મીઠું, ખાંડ, ખાંડ અને મરી સ્વાદ અને જગાડવો માટે પરિણામી ભરણ થોડું ઠંડી હોય છે, ત્યારે તેને કણકના ટુકડાઓના મધ્ય ભાગમાં મૂકો અને અમે ડુપ્લિંગ્સ બનાવીએ છીએ. તેમને રાંધવા, જેમ કે અન્ય એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માત્ર કરી શકાય છે, પરંતુ તે પ્રાથમિકતા છે, એક સ્ટીમર વાપરવા માટે.