છેલ્લી સદીમાં, ડૉક્ટર પેવિઝનેરે આહાર પોષણની પદ્ધતિની શોધ કરી હતી, જે વિવિધ રોગોની સ્થિતિને દૂર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આહાર "કોષ્ટક №4" આંતરડાઓના રોગોના તીક્ષ્ણ વૃદ્ધિને મદદ કરે છે, જે તીવ્ર અતિસાર સાથે છે. ત્યારથી, વધુ સંપૂર્ણ વ્યવસ્થા બનાવવામાં આવી નથી, અને આ દિવસે ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે દર્દીઓ પીવ્ઝનેર ખાય છે
ખોરાકની વિગતો "ટેબલ નંબર 4"
ચોથા કોષ્ટકના પ્રકાર અનુસાર પોષણને બળતરા ઘટાડવા, આંતરડામાં ફરતીને દૂર કરવા, તેના કાર્યોને સામાન્ય બનાવવો અને પાચનતંત્રના અન્ય અંગોની કામગીરીને સુધારવા માટે રચાયેલ છે. કારણ કે તે ખાસ કરીને તીવ્રતા માટે રચાયેલ છે, એકદમ કડક માળખામાં કલ્પના કરવામાં આવે છે - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (250 ગ્રામ સુધી) અને ચરબી (70 ગ્રામ સુધી) તીવ્ર મર્યાદિત છે, પરંતુ ખોરાકમાં પ્રોટીનની ટકાવારી સામાન્ય (90 ગ્રામ) રહે છે. તે જ સમયે, એવું માનવામાં આવે છે કે મીઠુંનો વપરાશ 8-10 ગ્રામ ઘટાડાયો છે, અને પાણીના વપરાશમાં વધારો 1.5-2 એલ છે.
નાના ભાગમાં એક દિવસ 5-6 ભોજન લો. બધા ખોરાક, જેથી જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ખીજવવું નહીં, પ્રવાહી અથવા અર્ધ-પ્રવાહી, છૂંદેલા, પાણી પર રાંધેલા અથવા ઉકાળવા, અપવાદરૂપે ગરમ (ઠંડા નથી અને ગરમ નહીં) હોવો જોઈએ. સંપૂર્ણ પ્રતિબંધિત તે ઉત્પાદનો છે કે જે આંતરડાના માં સડો અને આથો પ્રક્રિયાઓ વધારવા - તેમની યાદી અમે નીચે વિચારણા કરશે.
મેનુ ખોરાક "ટેબલ નંબર 4"
પીવીઝનેર માટે ખોરાકના ભાગરૂપે એક દિવસના આશરે આહારનો વિચાર કરો, જે દર્દીની સ્થિતિને સામાન્ય કરવા માટે થોડા દિવસોમાં મદદ કરશે:
- બ્રેકફાસ્ટ: પાણી પર છૂંદેલા દહીં, દહીંની કેસેરોલ, ચા.
- બીજા નાસ્તો: એક dogrose ની સૂપ
- લંચ: મંગા, છૂંદેલા ભાત, વરાળ કટલેટ, ચુંબન સાથે પ્રવાહી સૂપ;
- નાસ્તાની: ખાંડ સાથે અથવા વગર પાણીમાં કોકો.
- ડિનર: પાણી પર બિયાં સાથેનો દાણો, છૂંદેલા, ચા
- રાત્રે: ચુંબન
આ ફક્ત ખોરાકનો એકમાત્ર પ્રકાર નથી મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ સાથે પરિચિત થવાથી, તમે સરળતાથી તમારા સ્વાદ માટે ખોરાક તૈયાર કરી શકો છો.
પીવઝનર મુજબ "કોષ્ટક 4" ખોરાકની અનુમતિવાળી ઉત્પાદનો
તેના બદલે સખત પ્રતિબંધ હોવા છતાં, આ ખોરાક હજી પણ વિવિધ આહારની કલ્પના કરે છે જે જઠરાંત્રિય માર્ગ પર હીલિંગ અસર કરે છે. તેથી, ચાલો મંજૂર, ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો અને વાનગીઓની સૂચિને ધ્યાનમાં લઈએ:
- ઓછી ચરબીના સૂપ પર સૂપ, અનાજની શ્લેષ્મ શરાબ પર, અનાજ, છૂંદેલા માંસ, માંસના ટુકડા અથવા ઇંડાના ટુકડા સાથે;
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડની બ્રેડમાંથી પાતળા શેકેલા ફટાકડા;
- ઓછી ચરબીવાળા બીફ, ટર્કી, ચિકન સ્તન, સસલા, માછલીની દુર્બળ જાતો - કટલેટના રૂપમાં, નાજુકાઈના માંસ, બાફેલી માંસમાંથી સૂફલી;
- તાજી કુટીર પનીર અને દહીંની સુગંધ;
- વરાળ ઈંડાનો પૂડલો અથવા નરમ બાફેલા ઇંડા (1-2 દિવસ દીઠ, વધુ નહીં);
- ચોખા, ઓટમીલ, પાણી પર બિયાં સાથેનો દાણો;
- વનસ્પતિ સૂપ, સૂપ;
- સફરજન, જેલી અને પક્ષી ચેરી, તેનું ઝાડ, બ્લૂબૅરી, મકાઈના, પિઅરથી જેલી અને ઘસવામાં;
- ચટણીઓમાંથી માત્ર માખણ સ્વીકાર્ય છે;
- લીલી ચા, કાળી કોફી અને પાણી પર કોકો, જંગલી ગુલાબ, કોમ્પોટ્સ અને હળવા રસ (દ્રાક્ષ, જરદાળુ, ફળોમાંથી ના રસ સિવાય) ના સૂપ.
આ પ્રોડ્કટ્સમાંથી તમે ઘણાં જુદા જુદા મેનૂ વિકલ્પો બનાવી શકો છો, જે તમને તીવ્ર તીવ્ર ગાળામાં અને ગંભીર સ્થિતિના સમયગાળા દરમિયાન પણ ખાઈ શકે છે. સમાન સિદ્ધાંતો દ્વારા, બાળકો માટે "કોષ્ટક 4" ખોરાકનું આહાર સંકલન કરવામાં આવે છે.
રોગનિવારક ખોરાક "ટેબલ નંબર 4" ના પ્રતિબંધો
અસુવિધાને શક્ય તેટલી જલદી દૂર કરવા અને શરીરની સ્થિતિ સુધારવા માટે, આ પ્રકારના ઘટકોને આહારમાંથી બાકાત કરવો જરૂરી છે:
- અનાજ, વનસ્પતિ સૂપ્સ અને પાસ્તા સાથે સૂપ;
- બધા legumes ( બીજ , વટાણા, મસૂર, વગેરે);
- કોઈપણ નાસ્તો;
- મજબૂત સૂપ પર દૂધ સૂપ અથવા સૂપ;
- કેવિઆર, તૈયાર ખોરાક, મીઠું ચડાવેલું અને પીવામાં માછલી;
- કોઈપણ પાસ્તા;
- બધી પ્રકારની શાકભાજી;
- માંસ, માછલી, મરઘાંના તમામ ફેટી ગ્રેડ;
- દૂધ, પ્રાકૃતિક અને ડેરી ઉત્પાદનો કોટેજ પનીર સિવાયના;
- કુદરતી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
- મધ, જામ, કોપોટ્સ અને અન્ય મીઠાઈઓ;
- કોઈ પણ સૉસ અને મસાલા;
- કાચા, તળેલા અથવા બાફેલા ઇંડા;
- બાજરી, જવની છૂંદો;
- દૂધ, કોકો, ઠંડી અને કોઈપણ કાર્બોરેટેડ પીણાં સાથે કોફી;
- કોઈપણ ચરબી (માખણ સિવાય)
"કોષ્ટક № 4" આહારના તમામ નિયમોનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઝડપથી સામાન્ય જીવનમાં પાછા આવશો અને તમારા આરોગ્યને પુનઃસ્થાપિત કરશો.