તાજા સસલાંનાં પહેરવેશમાંમાંથી સૂપ

જ્યારે આપણાં હાથમાં તાજા પૅનકૅક્સની સારી પેઠે લગાડવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે જે વસ્તુ બનાવવાની ઇચ્છા રાખીએ છીએ તે સૂપ છે, અને અમે તમને કહીશું કે અમારા વાનગીઓમાં આવા સ્વાદિષ્ટ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો.

તાજા podborozovikov માંથી મશરૂમ સૂપ ની રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા poderezozoviki - 450 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• બટાકા - 3 પીસી.;
• યુવાન લસણ - 2 દાંત;
• રસોડામાં મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;
• ખાટા ક્રીમ (20%) - 130 ગ્રામ;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ધાણા - 4-5 શાખાઓ માટે.

તૈયારી

કોણીથી કાળજીપૂર્વક ધોવા, તેમને મોટા પોટમાં ઉમેરો અને 25 મીટર સુધી થોડી મીઠું પાણીમાં ઉકળવા. આગળ, ચાંદીમાં પૅનની સામગ્રી કાઢી નાખો અને પાણીના પ્રવાહની નીચે મશરૂમ્સ ઠંડી કરો. હવે મનમોહક નાના ટુકડાઓમાં podberozoviki કાપી, તેમને એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો, 2 લિટર પાણી રેડવાની છે અને ફરીથી તે જ સમયે પણ રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત. પછી અહીં કાચી છાલ બટાટા, તાજા ડુંગળીના સમઘનનું એક નાનો સ્લાઇસ મુકો, લોરેલનો એક પર્ણ મૂકો અને તેના સ્વાદમાં સૂપ ઉમેરો. જ્યારે બટાટા અડધા તૈયાર હોય, તો શાક વઘારવાનું તપેલું માં, યુવાન લસણના દાંતના પ્રેસમાં દબાવો અને અહીં તમામ ખાટા ક્રીમ મૂકે છે. અમે બટાટાને તેના સંપૂર્ણ તત્પરતામાં લાવીએ છીએ, ધાણાના સુંગધી પાનને લીધેલાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને હોટપ્લેટ બંધ કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઢાંકણની અંદર સૂપ યોજવું.

Chanterelles અને bunnies માંથી બનાવવામાં સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• પોડબેરેઝોવકી - 250 ગ્રામ;
• chanterelles - 250 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ડુંગળી (મોટા) -1 પીસી.
• ફેટી ક્રીમ - 180 મી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 30 મિલી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા ઓફ ગ્રીન્સ - 0,5 tufts.

તૈયારી

બે પ્રકારના મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ રહ્યા છે અને તેમને થોડી સૂકવવા દો. આગળ અમે તેમને નાના ટુકડાઓ સાથે અંગત સ્વાર્થ, જે પછી અમે સૂર્યમુખી તેલ નાના રકમ પર ફ્રાય, ત્યાં સુધી અમારી મશરૂમ વર્ગીકરણ સોનાનો વરખ માટે શરૂ થાય છે. પછી બારીક અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ઉકાળીને ગાજર ઉમેરો, બધા મીઠાંને છંટકાવ, વિવિધ મરીનું મિશ્રણ કરો અને રજૂ કરેલા શાકભાજીના સોનેરી સામગ્રી સુધી ફ્રાય ચાલુ રાખો. અમે 1/3 મશરૂમ્સ એકાંતે મૂકીએ છીએ અને બાકીનાને બ્લેન્ડરની એક મોટી વાટકીમાં આરામ કરીએ છીએ અને તે બધાને વિનોદની સ્થિતિને ઝટકવું.

એક નાના પોટ માં, કાતરી બટાકાની ઉમેરો, તે 1.5 લિટર પાણી સાથે રેડવાની છે, રસોડામાં મીઠું ઉમેરો અને શાકભાજીની તૈયારી સુધી તેને ઉકાળો. પછી અમે ક્રશ લઈએ છીએ અને તેને બટાટા સૂપમાં જ ખાય છે. હવે આપણે અહીં મશરૂમના પાટને ખસેડીએ છીએ અને તે બધા ભેગા મળીને ભેગું કરો. હોટપ્લેટ પ્લેટ ચાલુ કરો, સૂપને ઉકળવા લો, અમે તે ફેટી ક્રીમમાં દાખલ કરીએ છીએ અને જલદી તે ઉકળવા શરૂ કરે છે. અમે એક પ્લેટમાં એક ક્રીમ સૂપ લાદીએ, એક વાનગીના કેન્દ્રમાં આપણે મોકૂફ મશરૂમ્સની ચમચી મૂકીએ છીએ અને અમે બધી પીરસવાનો મોટો ચપટી ગ્રીન્સ રેડવું છે.

મૉસ્ડ બટેટા સાથે સૂપ મલ્ટિ-

ઘટકો:

• વન મશરૂમ્સ (પોડબેરેઝોવકી) - 350 જી;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• બટાટા - 3-4 ટુકડા;
• રસોડું મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

પિત્ત ધોવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક સાફ કરે છે, આપખુદ રીતે કાપીને પીવાના પાણીમાં ડૂબી જાય છે, વાટકી મલ્ટીવર્કમાં રેડવામાં આવે છે. "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો અને અમારા સુગંધિત મશરૂમ્સ 40 મિનિટ રાંધવા. આગળ, મલ્ટિવર્ક ખોલો અને પહેલેથી જ પોડબેરેઝોવિકમના તળિયે ઘટાડો કરો, તાજા ગાજરના પાતળા રિંગ્સ અને ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ કાપીને. તેમને પછી, અમે કાચા બટાકાની સૂપ મોટા સમઘનનું મૂકીએ છીએ, માખણનો ટુકડો મૂકો અને સૂપ રસોડામાં મીઠું ઉમેરો. અમે મલ્ટિવાર ટાઈમરને અન્ય 40 મિનિટ માટે સેટ કરો અને રાહ જુઓ. સેટ સમય પૂરો થઈ ગયો છે ત્યારે, અમે સાધનમાંથી તૈયાર સૂપ સાથે વાટકી લઈએ છીએ, બ્લેન્ડરને તેમાં ડુબાડીને અને સંપૂર્ણ સમાવિષ્ટોને સજાતીય શુદ્ધતાના રાજ્યમાં હરાવ્યા છીએ. તાજા ગ્રીન્સ એક પ્રિય પ્રકારની સાથે આ અદ્ભુત પ્રથમ વાનગી સેવા આપે છે!