બનાના ચીપ્સ

પોટેટો ચીપ્સને સૌથી ઉપયોગી નાસ્તાની ગણવામાં આવતો નથી, કારણ કે તેમની તૈયારી માટે વપરાતા તેલ અને મસાલાની સંખ્યા, માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. તેથી હવે ચીપો હંમેશાં ભૂલી જવાનું છે? એવું લાગે છે કે બધું જ ઉદાસી નથી, કારણ કે તળેલી વનસ્પતિ ચીપો સરળતાથી સુકા ફળ પર આધારિત ઓછી કેલરી ઉત્પાદન દ્વારા બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેળા. બનાના ચીપ્સની ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે અને તે જ સમયે સંપૂર્ણપણે કાર્સિનજેનિક નાસ્તાને બદલો. ફ્રોટોઝની મોટી માત્રાને કારણે, સૂકવેલા બનાના ચીપ્સ ખૂબ જ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે અનન્ય રીતે વયસ્કો પણ બાળકોના પ્રેમને જીતી જશે.

ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિમાં, શક્તિશાળી ઓવનમાં 10-15 મિનિટમાં તાજા કેળા શાબ્દિક રીતે સૂકવવામાં આવે છે. હોમ કેબિનેટની ઉત્પાદનની ક્ષમતા ગૌરવ ન કરી શકે, તો ચાલો સમજીએ કે કેવી રીતે ઘરમાં બનાના ચીપ્સ રાંધવા.

બનાના ચિપ્સ માટે રેસીપી

જો તે સની અને ગરમ હોય, તો શા માટે વૈભવી હવામાનનો ફાયદો ઉઠાવવો નહીં, કેમ કે તેજસ્વી બીમ્સ હેઠળ, તમે માત્ર ઘરે બનાવેલા પેસ્ટિલને સૂકવી શકો છો, પણ બનાના ચિપ્સ.

ઘટકો:

• કેળા - 3-4 ટુકડાઓ

તૈયારી

બનાનાસને છાલવામાં આવે છે અને પાતળા રિંગ્સમાં, અથવા સાથે - સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. પકવવાના ટ્રે પર ફળોના ટુકડા ફેલાવો અને જાળી પર આવરણ. અમે સૂર્યમાં ભવિષ્યમાં ચીપો છોડી દઈએ છીએ. આ કાપી નાંખે ની તૈયારી કટ પર ખાંડ સામગ્રી પરથી નક્કી કરી શકાય છે.

આવા ચિપ્સ અલગથી ખાવામાં આવે છે, અથવા મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ અને મુઆસલીમાં ઉમેરી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બનાના ચિપ્સ માટે રેસીપી

હકીકત એ છે કે હોમમેઇડ ઓવન ખાસ કરીને શક્તિશાળી નથી હોવા છતાં, તે ફળ સૂકવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્ય છે, તેની ખાતરી કરો તે જાતે.

ઘટકો:

• કેળા - 3-4 ટુકડા;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

બનાના ચીપ્સ બનાવતા પહેલાં, લીંબુનો રસ બહાર કાઢો, અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કેળા કાપી. રસના દરેક ટુકડાના કટને લુબિકેટ કરો, તેથી તે અંધારું નથી અને પકવવાના કાગળથી ઢંકાયેલી પકવવાના શીટ પર બધું મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેળા સાથે 80-95 ડિગ્રી તાપમાને સૂકવીએ છીએ, જ્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરતું નથી.

માઇક્રોવેવમાં બનાના ચીપ્સ

બનાનામાંથી ચીપ્સ એક વધુ આધુનિક રસોડું એકમ સાથે સૂકવી શકાય - એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• કેળા - 2 ટુકડા;
• તજ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• પાવડર ખાંડ - 2 tsp.

તૈયારી

છાલવાળી બનાના પાણીથી ભરે છે અને આગ પર મૂકે છે. સતત ઉકળતા સાથે 10 મિનિટ માટે ફળ કુક કરો, અને પછી કૂલ છોડી દો. ઠંડુ ફળ પાતળું કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને કાપી છે. અમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગીઓ માં સ્લાઇસેસ મૂકી, તેલ રેડવાની, તજ અને ખાંડ સાથે છાંટવાની

અમે મહત્તમ શક્તિ પર માઇક્રોવેવને સેટ કરીએ છીએ અને ચીપો 8 મિનિટ માટે રાંધવા, દર 2 મિનિટે ટુકડાઓને સમાનરૂપે શુષ્ક બનાવવા. તે માઇક્રોવેવમાં બધી ચિપ્સ તૈયાર છે!

ફ્રાઇડ બનાના ચીપ્સ

જો તમે ઊંડા ફ્રાયરના સ્થાનાંતરને બદલતા નથી, તો પછી તેને બનાના ચીપ્સ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• કેળા - 2-3 ટુકડાઓ;
• ગ્રાઉન્ડ હળદર - 1/4 tsp.
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.

તૈયારી

બનાનાને બરફના પાણીમાં 10 મિનિટ માટે સાફ કરવામાં આવે છે અને ડૂબી જાય છે. અમે ફળ લઈએ છીએ, તેટલી કાતરી કરીને તેને પાણીમાં પાછું લાવો. પાણીમાં જમીન હળદર ઉમેરો અને બીજા 10 મિનિટ રાહ જુઓ. કેળાના ટુકડાઓ લો અને કાગળના ટુવાલથી તેને સૂકવી દો.

ઊંડા-ફ્રેઇંગ મશીનમાં, અમે તેલને ગરમી કરીએ છીએ અને તેને બનાના સ્લાઇસેસમાં વિસર્જન કરીએ છીએ. સોનેરી રંગ માટે ચીપો ફ્રાય કરો, ખાતરી કરો કે બધા ટુકડાઓ સમાનરૂપે તળેલા અને ઊંડા તળેલી છે તે જ સમયે ઘણા બધા ચિપ્સ નથી. અમે ચીપ્સ લઇએ છીએ, એક પેપર ટુવાલ પર ફેલાવો અને વધારાનું ચરબી ડ્રેઇન કરો.