દહીં કેક

ડેઝર્ટ હંમેશાં આત્માનું નાનું ઉજવણી છે! દહીં કેક માટે રેસીપી કોઈ અપવાદ નથી, તે ખાસ કરીને ઉનાળામાં સ્વાદ અને પ્રેરણાદાયક માટે ખૂબ જ સરળ બહાર વળે.

ખાવાનો વગર દહીં કેક

ઘટકો:

• દહીં - 500 એમએલ;
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 25 ગ્રામ;
• ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• પાણી 100 મીલી;
• તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 300 ગ્રામ

તૈયારી

જિલેટીન ગરમ પાણીની નાની માત્રામાં રેડવામાં આવે છે અને સૂવા માટે બાકી છે. દહીં એક મિક્સર સાથે સારી રીતે ખાંડ અને ઝટકું સાથે ભેગા. આ સમય દરમિયાન, અમે તે સમય માટે તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: અમે તેને સંપૂર્ણપણે વીંછળવું અને સમઘનનું તેમને વાટવું. ઠંડુ જિલેટીન સમૂહને સરસ રીતે દહીંમાં રેડવામાં આવે છે અને સરળ સુધી ફરીથી મિશ્રિત થાય છે. તે પછી, દહીંના ધોરણે ફળ અને બેરી ઉમેરો, તૈયાર ફોર્મમાં મિશ્રણ રેડવું અને તે લગભગ 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી ઘાટથી દહીં અને જિલેટીન સાથે સમાપ્ત કેક લેવા, તાજા ફળ સાથે સુશોભિત અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

દહીં અને કૂકી કેક

ઘટકો:

કેક માટે:

• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• ટૂંકાબ્રેડ કૂકી - 200 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કેળા - 2 ટુકડા;
• બાફેલી પાણી - 0,5 વસ્તુઓ;
• જિલેટીન - 4 ટીસ્પૂન;
• કુદરતી દહીં - 500 એમએલ;
• કિવિ ફળ - 4 પીસી .;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી

શણગાર માટે:

• કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
• પાંદડીઓ બદામ - 40 ગ્રામ

તૈયારી

કચરાપેટી કૂકીને નાના ટુકડાઓમાં કચડી અને નરમ મલાઈ જેવું તેલ ઉમેરો. જો તે ઘન હોય, તો પછી તે પાણી સ્નાન માં પૂર્વ ગરમી. પછી બધું જ એક સમાન સમૂહમાં ભેળવી દો અને કોરે સુયોજિત કરો. હવે એક અનુકૂળ અલગ પાડી શકાય એવું આકાર લઇએ, કાગળથી આવરી લે અને ક્રીમી સમૂહને કાળજીપૂર્વક ફેલાવો, તે સરખે ભાગે તળિયે વિતરણ કરે છે

અમે રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે વર્કપીસ મોકલીએ છીએ અને અમે ભરવાની તૈયારીને ચાલુ કરીએ છીએ. આ માટે, શુષ્ક જિલેટીનને વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, બાફેલી પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને તેને 30 મિનિટ સુધી ફેલાવી દે છે. કિવી સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને, લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. થોડી મિનિટો માટે માધ્યમ ગરમી પર ફળોના પદાર્થને હૂંફાળવો, જેથી તમામ રસ કિવિમાંથી કાઢવામાં આવે અને પછી આપણે તેને ઠંડું કરીએ. પરિણામી ચાસણી માં ધીમે ધીમે સુગંધ જિલેટીન અને દહીં રેડવાની છે. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર

હવે કેકને કાતરીય બનાના પર મુકો, દહીંના દળને રેડવું અને 45 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં ડેઝર્ટ ફ્રીઝને દૂર કરો, અને ત્યારબાદ રેફ્રિજરેટરમાં ફરીથી ગોઠવો, જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મજબૂત નહીં થાય. દહીં અને ફળો સાથે તૈયાર કેક કાળજીપૂર્વક ફોર્મ બહાર કાઢવા અને કાળજીપૂર્વક ચર્મપત્ર દૂર કરો. અમે કિવિ અને બદામ પાંદડીઓના સ્લાઇસેસ સાથે સ્વાદિષ્ટ સુશોભિત કરીએ છીએ.

દહીં સાથે કેક "બ્રોકન કાચ"

ઘટકો:

• પીવાના દહીં - 450 મી;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• જેલી સ્ટ્રોબેરી - 1 શેમ્પૂ;
• નારંગી જેલી - 1 શેમ્પૂ;
• જેલી દ્રાક્ષ - 1 શેમ્પૂ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• જિલેટીન - 25 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, અમે ફળો જેલીને જુદી જુદી બાઉલમાં રેડવાની જરૂર છે, સૂચનો અનુસાર તેને પાણીથી ભરો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરવા માટે તેને દૂર કરો. પછી સમાપ્ત જેલી નાના સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે. જિલેટીન અડધા ગ્લાસ બાફેલી કૂલ પાણીમાં સૂકવવા અને તે લગભગ 30 મિનિટ સુધી છોડી દે છે. જ્યારે જિલેટીન swells, વાનગીઓ મૂકી ધીમા પ્રકાશ અને ગરમ પર, સતત stirring, ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા. પછી પ્લેટ માંથી બાબત દૂર અને થોડી ઠંડી

કોટેજ પનીર અમે બ્લેન્ડર એક વાટકી પરિવહન, અમે દહીં બહાર રેડવાની અને અમે ખાંડ રેડવાની ધીમેધીમે સુધી સામૂહિક ઝટકવું અને એક પાતળા ટપકવું સાથે જિલેટીન રેડવાની. કેક માટેનો ફોર્મ ફૂડ ફિલ્મથી આવરી લેવામાં આવ્યો છે. ફ્રેમ જેલી, રૉમ્બ્સથી કાપીને ધીમેધીમે એકબીજા સાથે મિશ્રણ કરો અને તેને આકારમાં મુકો. સમાનરૂપે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાક સુધી તૈયાર દહીં મિશ્રણ રેડવું અને કેક દૂર કરો.