બાફેલી પાણીથી બિસ્કીટ તેના ઉત્સાહી કૂણું માળખા અને હૂંફાળું, નાજુક સ્વાદ માટે પ્રસિદ્ધ છે. જો તમે વસ્તુઓની ક્લાસિક ભિન્નતા સાથે ઉમેરતા નથી, તો નીચે જણાવેલ ભલામણો સાથે કેક તૈયાર કરો, અને પરિણામથી તમને ખુશીથી આશ્ચર્ય થશે.
ઊભો ઉકળતા પાણી સાથે બિસ્કિટ કેવી રીતે સાલે બ્રે? બનાવવા?
બાફેલી પાણી સાથે બિસ્કીટ, જેનો રેસીપી તેના ઘટકોની રચનાના આધારે બદલાઈ શકે છે, તે દરેક ભલામણ સાથે નીચેના ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરવામાં આવે છે:
- આ લોટ કણક ઉમેરીને પહેલાં sieved છે
- જ્યારે ઇંડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ત્યાં સુધી ખાંડના ઉમેરા સાથે ચાબૂક મારી કરવામાં આવે છે જ્યાં સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન ન કરે અને દળ ફૂલોવાળું હોય.
- બેચના અંતે ઉકળતા પાણી કણકમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મલ્ટિવાર્કમાં ઉકળતા પાણીમાં બિસ્કીટને ઓલૅન્ડ કન્ટેનરમાં ગરમાવો, જે નીચે ચર્મપત્ર પર્ણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
બાફેલી પાણી સાથે ચોકલેટ બિસ્કિટ - રેસીપી
ઉકળતા પાણી સાથે ચોકલેટ બિસ્કિટ હંમેશાં બધા પ્રશંસાથી ઉપર રહે છે. ગરમીની પ્રક્રિયા દરમિયાન તે સુંદર રીતે વધે છે, છિદ્રાળુ, ઝરણાં અને તે જ સમયે નાજુક પોત મેળવે છે. જો તમે પ્રથમ વખત મીઠાઈને રાંધશો, તો પરિણામ હકારાત્મક અને પ્રભાવશાળી હશે. ઉત્પાદનોની નિર્દિષ્ટ જથ્થામાં, જ્યારે 23-24 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે માટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે 5-7 સે.મી.ની કેક ઊંચાઇ બહાર આવશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2 કપ;
- ખાંડ - 1.5 કપ;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- ઉકળતા પાણી - 1 ગ્લાસ;
- વનસ્પતિ તેલ - ½ કપ;
- કોકો - 6 tbsp. ચમચી;
- સોડા અને પકવવા પાવડર - 1,5 ચમચી
તૈયારી
- બાઉલમાં, બિસ્કિટિંગ પાવડર, સોડા, કોકો અને ખાંડ સાથે શેકેલા લોટને ભેળવો.
- અન્ય ક્ષમતામાં, ઇંડાને ફીણ, દૂધ અને તેલમાં મારવામાં આવે છે.
- બંને કન્ટેનરની સામગ્રી ભેગું કરો, જગાડવો.
- કણક માં ઉકળતા પાણી રેડવાની, ઝટકવું સંપૂર્ણપણે.
- ઉકળતા પાણીમાં બિસ્કિટ 5 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર અને 180 ડિગ્રી શુષ્ક લાર્વા સુધી ગરમીથી પકવવું.
બાફેલી પાણી સાથે વેનીલા બિસ્કિટ - રેસીપી
કોઈ ઓછી સફળ ઉકળતા પાણી સાથે સફેદ બિસ્કિટ છે. તેના હલકા, છૂટક પોત, કોઈપણ ગર્ભાધાન અથવા ક્રીમ સાથે સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે, કન્ફેક્શનરી વિચારોની અનુભૂતિ માટે અમર્યાદિત શક્યતાઓને ખોલીને. કુલ, લગભગ 20 સે.મી. વ્યાસના સ્વરૂપમાં લગભગ 5 સે.મી.ની કેક ઉંચાઈની તૈયારીમાં એક કલાક લેશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 180 ગ્રામ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 3 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
તૈયારી
- સારી ઇંડા હરાવ્યું.
- સામાન્ય અને વેનીલા ખાંડ રેડો, અન્ય 5-7 મિનિટ માટે હરાવ્યું ચાલુ રાખો.
- પકવવા પાઉડર સાથે લોટમાં જગાડવો.
- બેચના અંતિમ તબક્કામાં, તેલ, ઉકળતા પાણી ઉમેરો, કણક એકરૂપતા હાંસલ કરો.
- ઉકળતા પાણી સાથે 180 મિનિટે 40 મિનિટ માટે વેનીલા બિસ્કિટ બનાવો.
ઇંડા વિના ઉકાળેલા પાણી સાથે બિસ્કીટ
ઉકળતા પાણી સાથે કૂણું બિસ્કિટ ઇંડા વગર પણ બનાવવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ ડેઝર્ટનું પલ્પ ભેજવાળું વળે છે અને જ્યારે સુશોભિત કેક બનાવતી વખતે પ્રવાહી ગર્ભાધાનના વધારાના ઉપયોગની જરૂર નથી. બેકડ કેકની એક માત્ર ખામી એ છે કે તે બે અથવા ત્રણ સમાંતર હિસ્સામાં કાપી નાખવામાં મુશ્કેલ છે, તેથી પરિણામી કણકને ભાગની જરૂરી સંખ્યામાં વિભાજીત કરવી અને તેમને વૈકલ્પિક રીતે સાલે બ્રેક કરવું વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- કોકો પાઉડર - 4 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 200 મી.
- કોફી દ્રાવ્ય - ½ ટીસ્પૂન;
- વનસ્પતિ તેલ - ¼ કપ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- સોડા - 1 ચમચી
તૈયારી
- એક વાટકીમાં, લોટ, કોકો, સોડા, વેનીલા ખાંડનું મિશ્રણ કરો.
- ઉકળતા પાણીમાં, ખાંડ, કોફી વિસર્જન, લીંબુનો રસ, માખણ ઉમેરો અને સૂકા ઘટકોમાં રેડવું.
- કણક જગાડવો અને ઉકળતા પાણી પર બિસ્કીટને 180 ડિગ્રી પર 30-45 મિનિટ માટે ગરમાવો.
ઉકળતા પાણી સાથે શિફન બિસ્કિટ
ઉકળતા પાણી અને માખણ સાથે બિસ્કીટને તેની કઠોરતા, ભેજવાળી માંસ અને નાજુક પોતને કારણે શિફૉન કહેવામાં આવે છે. ચરબીના ઉમેરા દ્વારા અસર પ્રાપ્ત થાય છે, જે ક્લાસિક બિસ્કિટ કેકની વાનગીઓમાં અભાવ હોવાનું જણાય છે. આધાર માટે ઉકળતા પાણીના વધારાથી સ્વચ્છતા વધારાનું વાતાવરણ આપવામાં આવશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - એક સ્લાઇડ સાથે 1 કાચ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 60 એમએલ;
- માખણમાં ક્રીમી ઓગાળવામાં - 90 ગ્રામ;
- વેનીલીન - ચપટી;
- પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
તૈયારી
- હૂંફાળું સુધી તાજી ઇંડા ઊંચી ઝડપ પર ચાબુક મારવામાં આવે છે.
- ખાંડ, વેનીલીન રેડો અને મિક્સરને અન્ય 7 મિનિટ માટે કામ કરવાનું ચાલુ રાખો.
- લોટ, પકવવા પાવડર, ઓગાળવામાં માખણ માં જગાડવો, ઉકળતા પાણી રેડવાની અને મિશ્રણ.
- ઉકળતા પાણી પર 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું બિસ્કિટ ચીફન.
ઉકળતા પાણી સાથે ખસખસ બિસ્કિટ
આગળ, તમે શીખશો કે ઉકળતા પાણીમાં સ્પાજ કેક કેવી રીતે બનાવવી, જેથી તે પકવવાના સમયે વધે, તેના પછી તેની વૈભવ જાળવી રાખે છે અને સુંદર ખસખસની સુગંધથી ખુશ થાય છે, જે મીઠાઈઓને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સાચું આનંદ મેળવવા માટે શ્રેષ્ઠ ક્ષણો છે. મેકનો ઉપયોગ શુષ્ક સ્વરૂપમાં, પ્રિટ્રેટમેન્ટની જરૂર વગર થાય છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ - 160 ગ્રામ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 3 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- સૂકી ખસખસ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
- એક વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને ખસખસ ભેગા અને ભેગું કરો.
- 5 મિનિટ માટે ઠંડું ઇંડાને મીઠું મારવામાં આવે છે.
- બીજા 7-10 મિનિટ માટે હરાવ્યું ચાલુ, ભાગો માં ખાંડ ખાંડ.
- સૂકા મિશ્રણના આધારે ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો, અને પછી તેલ અને ઉકળતા પાણી.
- ઉકળતા પાણીમાં ખસખસ સાથે 175 ડિગ્રી 45 મિનિટ માટે બિસ્કિટ બનાવો.
ઉકળતા પાણી સાથે હની બિસ્કિટ
તમારા પ્રિય ડેઝર્ટનું આગલું પરિવર્તન મધની ગરમીમાં માલના ચાહકોને ખુશ કરશે. ઉકળતા પાણી સાથેની કસ્ટાર્ડ બિસ્કિટની વર્ણવેલ વાનગી મધના ઉમેરા સાથે ચલાવવામાં આવે છે, જે ડેઝર્ટને અવિશ્વસનીય, અનુપમ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. આ બિસ્કિટ બદામ, પ્રોઇંટ્સ અથવા અન્ય સુકા ફળોના ઉમેરા સાથે ખાટા ક્રીમ અથવા કસ્ટાર્ડ સાથે સંપૂર્ણપણે મેળ ખાય છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2 કપ;
- ખાંડ - 80 જી;
- ઉકળતા પાણી, મજબૂત વેલ્ડિંગ અને મધ - 1 ગ્લાસ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 1/3 કપ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp.
તૈયારી
- હૂડ સોડા સાથે ઘસવામાં આવે છે.
- ઇંડાને ખાંડ, ચાના, સૂકાંના લોટથી બિસ્કિટનો પાવડર, જગાડવો.
- તેલ અને ઉકળતા પાણીમાં જગાડવો.
- 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
એક મલ્ટીવર્ક માં બાફેલી પાણી સાથે સ્પોન્જ કેક - રેસીપી
હંમેશા રુંવાટીવાળું, હૂંફાળું અને પણ, તમે મલ્ટિવર્ક માં ઉકળતા પાણી સાથે બિસ્કિટ મેળવો. ઉપકરણ કેકના પકવવા માટે આદર્શ તાપમાનની રચના કરે છે, અને એક સફળ રેસિપી ટેસ્ટથી સ્વાદિષ્ટ વાની શ્રેષ્ઠ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ મળશે. જો જરૂરી હોય તો, લોટનો ભાગ કોકો પાવડર સાથે બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લોટ અને ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- તેલ અને ઉકળતા પાણી - 3 tbsp ચમચી;
- વેનીલા એક ચપટી છે.
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે ઇંડા ઝટકવું
- અન્ય 10 મિનિટ માટે મિક્સરનું કાર્ય ચાલુ રાખતા ખાંડ, વેનીલાને ભરો.
- પકવવા પાવડર સાથે આસ્તે આસ્તે આસ્તે લો.
- તેલ રેડવું, ઉકળતા પાણી અને ફરીથી મિશ્રણ.
- "પકવવા" 65 મિનિટમાં તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં બિસ્કિટ બનાવો.