મેન્નિક એક પાઇ છે, જે જરૂરી સોજીનો સમાવેશ કરે છે. પરંતુ રેસીપીનો પ્રવાહી ઘટક બદલી શકે છે - ક્યારેક કેફેર, ક્યારેક દૂધ અને ક્યારેક ખાટા ક્રીમ. આ પાઇ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તે માટે ઉત્પાદનો માટે ખર્ચાળ નથી જરૂરી છે, પરંતુ સૌથી સસ્તું, જે હાથ પર હંમેશા છે. પરંતુ આ તેના સ્વાદના ગુણોને ખરાબ કરતું નથી - કેક નરમ, નાજુક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ક્લાસિક મેનનિક કેવી રીતે રાંધવા, અમે હવે તમને કહીશું
મૅનિક ક્લાસિક
ઘટકો:
- કેફિર -1 ગ્લાસ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- ઘઉંનો લોટ-એ -1 કપ;
- પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- મેનકા - 1 ગ્લાસ;
- ચિકન 3 ઇંડા ઇંડા.;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલીન;
- વનસ્પતિ અથવા માખણ માટે બીબામાં ઊંજવું.
તૈયારી
મન્ના અનાજ એક ઊંડા વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, તેને કીફિર સાથે રેડવું અને અડધો કલાક છોડી દો. આ સમય દરમિયાન સોજી ફૂટે છે. અમે ઇંડાને સરસ રીતે તોડીએ છીએ જેથી પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરી શકાય. પ્રોટીનને ખાંડથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, પછીના ભાગોને નાની ભાગમાં રેડવામાં આવવો જોઈએ, ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાને અટકાવવી નહીં, જે ઇંડા મિશ્રણને હૂંફાળું વાયુ માસ બની ત્યાં સુધી રહેવું જોઈએ. આમાં 10 મિનિટ લાગી શકે છે. પરંતુ આ ભલામણને અવગણવા માટે તે મૂલ્યવાન નથી, કારણ કે આમાં પાઇની કૂણું અને હવાની અવરજવર કેટલી હશે તે બાંયધરી છે. ઝટકવું અલગ yolks ત્યારબાદ, શેકેલા લોટને પકવવા પાવડર સાથે જોડવામાં આવે છે. હાથમાં કોઈ પકવવાના પાવડર ન હોય તો, તમે સામાન્ય બિસ્કિટનો સોડા લઈ શકો છો, જે અડધા જેટલું વધારે લેશે. સૂકી મિશ્રણમાં પણ વેનીલીન રેડવું. સોજોના માન્ચામાં પરિણામે શુષ્ક મિશ્રણ, ચાબૂક મારી ગોરા અને થેલો ઉમેરો. બધા સુઘડ મિશ્રિત છે, જેથી પ્રોટીન માસના હવાની અવરજવર તોડી નહી. પરિણામે, તમારે કણક મેળવવું જોઈએ, જે સુસંગતતામાં જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું છે.
ફોર્મ જ્યાં અમારા mannik શેકવામાં આવશે, અમે વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અથવા અમે માખણ અથવા માર્જરિન એક ભાગ સાથે તે મહેનત. પછી સરખે ભાગે વહેંચાઇ તેના પર કણક વિતરિત. આ કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મુકવી જોઈએ જ્યારે તે 180 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને ગરમ કરે છે. કેફિર પર ક્લાસિક મૅનીકચર તૈયાર કરવા 40 મિનિટ હશે. પછી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરી શકાય છે, તે ફોર્મ ઠંડી માટે પરવાનગી આપે છે, અને પછી વાનગી પર ફેલાય છે અને ચા માટે ટેબલ પર સેવા આપે છે. એ જ સફળતા હોવા છતાં તે પીરસવામાં અને ગરમ કરી શકાય છે, ખાટા ક્રીમ પાણીની.
દૂધ પર શેતૂર - એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- સોજી 1 ગ્લાસ;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન) - 80 એમએલ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
ઇંડાને બમણું થઈ જાય ત્યાં સુધી ઇંડા ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે. પછી વનસ્પતિ તેલ માં રેડવાની અને થોડી વધુ ચાબુક. દૂધ ગરમ થાય છે, અમે તેને માખણના ભાગમાં વિસર્જન કરીએ છીએ. તે વર્થ ન હોય ત્યારે ખૂબ જ ગરમી, અન્યથા squirrels અપ curl શકે છે. ઇંડા મિશ્રણ અને સોજી સાથે દૂધને મિક્સ કરો અને અડધો કલાક છોડી દો. અમે પકવવા પાવડરને લોટ સાથે જોડીએ છીએ અને આ સમય પછી અમે સૂકા મિશ્રણને કણકમાં મિશ્રિત કરીએ છીએ. આ ફોર્મ તેલ સાથે સિમિત છે, જેથી પાઇ સારી રીતે પાછળ છે, અને વિશ્વસનીયતા ખાતર, અમે પણ લોટ સાથે તે ઘસવું ઘાટમાં કણક ભરો અને 40 મિનિટ સુધી સાધારણ તાપમાને (આશરે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) ગરમ કરો.
ખાટા ક્રીમ પર ઉત્તમ નમૂનાના હાથ તથા નખની સાજસંભાળ - રેસીપી
ઘટકો:
- મોટા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
- સોજી - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 2/3 કપ;
- સોડા - 1 ચમચી (કોઈ સ્લાઇડ વગર);
- ઉંજણ માટે માખણ અથવા માર્જરિન.
તૈયારી
ખાટી ક્રીમ સાથે કેરી મિક્સ કરો અને એક કલાક માટે છોડી દો. ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું પરિણામી ઇંડા મિશ્રણ મંગા સાથે મિશ્રિત છે, સોડા અને મિશ્રણ રેડવાની છે. આ ફોર્મ માખણ અથવા માર્જરિનથી ઘેરાયેલો છે, કણક રેડવું અને આશરે 30 મિનિટ સુધી 190 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું.