પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇંડા સાથે માંસ

ક્યારેક હું કંઈક નવું, અસામાન્ય અને, અલબત્ત, મહેમાનો માટે સ્વાદિષ્ટ પ્રસ્તુત કરવા માંગું છું. તેથી, આ કિસ્સામાં, અમે તમને ઇંડા એક સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક ભરણ સાથે અનોખું માંસલફાઉ બનાવવા માટે પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ.

પનીર અને ઇંડા સાથે મીટલોફ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• પોર્ક - 300 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 ચમચી;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બંને પ્રકારનાં માંસને ઠંડા પાણી સાથે કન્ટેનરમાં ધોવાઇ જાય છે. પાણીને ગટર દોરો, અને પછી ગોમાંસ અને ડુક્કરને અનુકૂળ ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, ચાલો ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મોટી ચાળણીમાંથી પસાર કરીએ. આ રીતે નાજુકાઈના માંસમાં મેળવીને, એક તાજુ ઇંડા ઉમેરો, તેને રસોડામાં મીઠું, વિવિધ મરીનું મિશ્રણ છાંટવું અને સ્વચ્છ હાથથી બધું ભળવું. બાકીના ઇંડા 10-12 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને અમે તેમને શેલથી સાફ કરીએ છીએ.

તમામ નાજુકાઈવાળા માંસને 1.5 મિલીમીટરની જાડાઈ સાથે 30 મીટર મીટર કરતાં વધુ ન હોય તે રીતે ખાદ્ય ફિલ્મના કટ પર વિતરિત કરવામાં આવે છે. માંસની પ્લેટની મધ્યમાં, અમે બાફેલી ઇંડા ફેલાવીએ છીએ અને, સમાંતર તેમને, હાર્ડ ચીઝના પાસાદાર સમઘનનું મૂકે છે. અમે નાજુકાઈના માંસ સાથે ફિલ્મના એક ધારને ઉપાડીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક અમારી ઇંડા-ચીઝ ભરણમાં બંધ કરીએ છીએ. અમે ફિલ્મના આ ધારને દૂર કરીએ છીએ જેથી તે અંદર ન રહે અને ફિલ્મ ખેંચીને, અમે બધું એક સુંદર લીસી રોલમાં ફેરવીએ છીએ બાકીની ફિલ્મ દૂર કર્યા બાદ, અમે વાનગીને ઓઈલેટેડ પકવવા શીટ પર મૂકી છે, જે આપણે ઓવનને ગરમ કરવા માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચાડીએ છીએ અને અડધા કલાક માટે અમારા અજોડ સ્વાદિષ્ટ રોલને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ અને ડુંગળી સાથે માંસ

ઘટકો:

• નાજુકાઈના ડુક્કર - 900 ગ્રામ;
• કાચા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• બાફેલી ઇંડા - 6 પીસી.;
• ડુંગળી (મોટા) - 2 પીસી.;
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• ફેટી મેયોનેઝ - 120 એમએલ;
• મરી, મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

બાફેલી ઇંડામાંથી આપણે શેલને કાઢીએ છીએ અને તેમને ખૂબ નાના સમઘન નહીં. આશરે એક જ સમઘન એ છાલવાળી ડુંગળીને કાપીને અને માખણ સાથેના દાંડીમાં ફ્રાય કરેલી વ્યક્ત કરેલ સોનેરીનેસને કાપી દે છે. પછી અમે તેને કચડી ઇંડા સાથે વાટકીમાં મૂકીએ અને તેને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ.

અમે કાચા ઇંડા તોડી અને તેમને તાજા ડુક્કરનું માંસ નાજુકાઈના માંસ માં દાખલ કરો અને તેને સ્વચ્છ ધોવામાં હાથ સાથે ભળવું. લંબચોરસ વિશાળ સ્વરૂપ ખોરાકના વરખના કટથી આવરી લેવામાં આવે છે અને તૈયાર તળિયે એકસાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ માંસ સ્તરના ડાબા અથવા જમણા અડધા ભાગમાં અમે ભરવા અને એક જ બાજુએ, ઉપરના કિનારીઓ ઉપર ઉઠાવતા, અમે બધું એક સુઘડ સમાન રોલમાં લઈએ છીએ. અમે તે વરખમાં લપેટીએ અને તેને પકાવવાની પથારીમાં મોકલીએ છીએ, ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ સુધી 195 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.