ખાટા ક્રીમમાં ચેમ્પીનોન્સ એક સુગંધિત અને નાજુક વાનગી છે, જેમાં ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને સુંદર સુવાસ છે. વધુમાં, મશરૂમ્સ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે: મશરૂમ્સના પોષક મૂલ્ય માંસ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ચાલો આપણે જાણીએ કે કેવી રીતે ખાટા ક્રીમમાં ખિસકોલીની તૈયારીઓ તૈયાર કરવી અને મૂળ અને હાર્દિક ડિનર સાથે તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય પામી.
ચેમ્પગિનન્સ ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં
ઘટકો:
- તાજાં વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ 20% - 3 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત;
- મસાલા
તૈયારી
કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ ઓલવવા માટે? અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને છરીથી અડધા રિંગ્સમાં કાપી નાખો. ફ્રેશ મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પાતળા પ્લેટને અદલાબદલી કરે છે, અને પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ. પછી પહેલાના તેલમાં શાકભાજી ફેલાવો અને 15 મિનિટ સુધી પહોંચાડો, stirring, અને પછી સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, મરી થોડી અને પ્રવાહી દુકાન ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. વાસણને ઢાંકણથી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બરાબર 5 મિનિટ સુધી સણસણવું. તે પછી, અમે એક પ્લેટ પર મશરૂમ્સ ફેલાય છે, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ખાટા ક્રીમ માં fried Champignons
ઘટકો:
- તાજાં ખવાય છે - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
ચેમ્પીનોન્સની પ્રક્રિયા, ધોવાઇ, છાલવાળી અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. અમે ફોતરાંથી ગોળાને સાફ કરીએ છીએ, તે કોગળા કરીએ છીએ અને અર્ધવિરામ ભાંગીએ છીએ. હવે અમે મશરૂમ્સને ફ્રાયિંગ પૅન, ફેયેલા વનસ્પતિ તેલ પર, અને ફ્રાયને ફેલાવીએ છીએ, જ્યાં સુધી અતિશય પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય નહીં, ક્યારેક ક્યારેક stirring. આ પછી, ડુંગળીને ઉમેરો અને શાકભાજીને લાલ રંગમાં મૂકો. પછી અમે ખાટી ક્રીમ મૂકી, અમે મીઠું અને મરી ફેંકવું. જલદી બધું ઉકળે છે, ઢાંકણ સાથે ફ્રાયિંગ પાન આવરે છે અને નાની આગ પર સણસણવું, થોડું પાણી રેડતા. વાનગીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી તૈયાર કરો જ્યાં સુધી બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરતું નથી અને સોનેરી સુધી ખાટા ક્રીમમાં મશરૂમ્સ તળેલા નથી.
ખાટા ક્રીમ માં ગરમીમાં મશરૂમ્સ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ તાજા - 500 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
- ચીઝ હાર્ડ - 170 ગ્રામ;
- મસાલા અને સુકા જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
ચીઝ, મશરૂમ્સ સાથે ખાટા ક્રીમમાં ખિસકોલી બનાવવા માટે, ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને દૂર કરો અને એક પેપર ટુવાલ પર સંપૂર્ણપણે શુષ્ક કરો. પછી કાળજીપૂર્વક પગ કાપી અને છિદ્ર સાથે પકવવા ટ્રે પર ટોપી ફેલાવો. સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે ટોચ પર છંટકાવ, થોડી ખાટા ક્રીમ રેડવાની, પાણી સાથે ભળે, અને તે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે મોકલો. આ વખતે આપણે મશરૂમ્સ માટે ભરણ-પાળીએ: લોટ સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગા કરો, ચેમ્પીયનસના વિનિમય પગ ફેંકી દો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા ભાગ ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. પછી નરમાશથી પકવવાના ટ્રેને બહાર કાઢો, ચમચી સાથે મશરૂમ્સમાં ભરવા, ટોચ પર ચીઝ છંટકાવ અને બીજા 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાટા ક્રીમમાં મશરૂમ્સ મૂકો. અમે તૈયાર વાની હોટ સેવા આપે છે, ઔષધો સાથે છાંટવામાં. એક સાઇડ ડિશ તરીકે, દૂધ અથવા બાફેલા પાસ્તા સાથે છૂંદેલા બટાટા સંપૂર્ણ છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ખાટા ક્રીમમાં શણગારવા કેવી રીતે?
ઘટકો:
- તાજાં ખવાય છે - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 50 મી;
- મસાલા
તૈયારી
Champignons ગરમ પાણી પ્રવાહ હેઠળ સંપૂર્ણપણે rinsed, પ્રક્રિયા અને સુઘડ ગંદા પગ સુવ્યવસ્થિત. પછી અમે ટોપીઓ કાપીને કાપી અને મશરૂમ્સને મલ્ટીવાર્કરની ક્ષમતામાં ખસેડી. ઢાંકણને બંધ કરો અને "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરો. અમે 45 મિનિટ માટે ટાઈમર શરૂ કરીએ છીએ. વ્યર્થતાનો સમય બગાડો નહીં, અમે જ્યારે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે તેને વીંછળવું અને શંકુજેમ સમઘન. ધ્વનિ સંકેત પછી, ઢાંકણને ખોલો, એક કિરણ ફેંકી દો, ખાટા ક્રીમ અને મસાલા મૂકો. બધા કાળજીપૂર્વક spatula મિશ્રણ, કાર્યક્રમ "પકવવા" અને સમય 30 મિનિટ સ્થાપિત. તૈયાર વાનગી નાના પ્લેટના નાના ભાગમાં નાખવામાં આવે છે અને ઇચ્છિત હોય તો સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે.