પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાંડ સાથે કોળુ - સરળ રેસીપી

કદાચ, તમે લગભગ દરેક બાળપણમાં દાદીઓ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં ખાંડ સાથે કોળું બનાવતા હતા. તેથી, આ વાનગી વિશે પૂછતી ન હોય તેવા દરેક વ્યક્તિ, તરત જ દાદીના ઘરના ગરમ, હૂંફાળું વાતાવરણને યાદ કરે છે, જ્યાં ટેબલ પર એક મીઠી, રસદાર સ્વાદિષ્ટ તેજસ્વી નારંગી છે. અમે તમને સૂચિત કરીએ છીએ કે, ખાંડ સાથે ઓવનને એક જ સ્વાદિષ્ટ કોળું બનાવવું અને તેને જાતે સાલે બ્રેક કરવું, તે તમારા બધા પ્રિયજનને ખોરાક આપવો. આ દૈવી સ્વાદિષ્ટ કોળું સાથે તમારી પ્લેટ એકવાર ભૂલી શકાશે નહીં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં કોળું, ખાંડ સાથે સ્લાઇસેસ

ઘટકો:

• કોળું - 700-800 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી;
• માખણ - 30-40 ગ્રામ

તૈયારી

કોળુ કાપી છે, બીજ સાફ, તમારા માટે અનુકૂળ ટુકડાઓ કાપી અને દરેક છાલ દૂર. પાન સારી રીતે માખણ સાથે ઊંજણ કરે છે અને તેના પર તૈયાર કોળું મૂકે છે. ખાંડ સાથે ટોચ, અને પછી વેનીલા ખાંડ એક થોડુંક; પછી કોળું સુંદર મીઠી સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે અને કેન્ડી જેવા ખાય છે પ્લેટ પર, અમારા શાકભાજીના દરેક ભાગ પર નાના, પાતળા પ્લેટ સાથે માખીઓ કાપો અને ફેલાવો. અમે પૅનને પકાવવા માટે મોકલો. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ડિગ્રી ખાંડ સાથે કોળુ, 30-40 મિનિટ ક્યાંક રાંધવામાં આવે છે, તે તમને પસંદ વિવિધ પર આધાર રાખે છે

અમે ઠંડા સ્વરૂપે તૈયાર વાનગી ખાવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ, પછી કોળાની ટુકડાઓ દૂર નહીં આવે, અને તમે તેના અદ્ભુત સ્વાદની નોંધોને સારી રીતે અનુભવો છો.

ખાંડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાફવામાં કોળું - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• કોળું - 900 ગ્રામ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• દૂધ (ઘર) - 90 એમએલ;
• પાણી - 90 મી.
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• Vanillin - 1 પેકેજ

તૈયારી

અમે બેમાંથી કોળાના કટમાંથી બીજ દૂર કરીએ છીએ, ચામડી કાપીને તેને નાના ટુકડા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. ફ્રાયિંગ પાન, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી શકાય છે, અમે માખણ એક ટુકડો સાથે મહેનત. અહીં એક કોળું ફેલાવો, તે મધ્યમાં, એક સાથે એક જોડાય, પાણી અને વેનીલા સાથે દૂધ. વેલ બધા ખાંડ છંટકાવ અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાય પાન મૂકી, 190 ડિગ્રી તાપમાન. 45 મિનિટ પછી, તૈયાર કોળું મીઠાઈ ભાગોમાં મૂકી શકાય છે અને તરત જ તેના આહાર માટે આગળ વધો

હવે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાંડ સાથેની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સૂકવવા માટે જાણીને, તમારે તેને રસોઇ કરવી પડશે!

કોળુ, ખાંડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં આવે છે

ઘટકો:

• કોળું - 1,2 કિગ્રા;
• ખાંડ - છંટકાવ માટે 180 ગ્રામ અને ચાસણી માટે 350 ગ્રામ;
• તજ જમીન - 2/3 tsp
• સાઇટ્રિક એસિડ - 2 જી

તૈયારી

અમે કોળામાંથી બીજને કાઢીએ છીએ, સ્વચ્છ અને સ્લાઇસેસમાં કાપીને, જેમ કે તરબૂચ કાપીને. પછી, દરેક લોબ્યુલમાં એક પંક્તિમાં તેમને બેમાં કાપી દો. અમે છાંટવા માટે અને 13-15 કલાક માટે રજા માટે બનાવાયેલા ખાંડના તમામ અડધા રેડવું. પછી, કોળાની રસના કન્ટેનરમાં મર્જ કરો, તેને ખાંડના બીજા ભાગમાં રેડવું અને તે જ સમયે ફરી એકવાર સેટ કરો. ફરીથી, રસને મર્જ કરો અને તેને પ્રથમ ભાગમાં ઉમેરો. પરિણામી રસ 0.6 લિટર માપવામાં આવે છે, જો આવા કોઈ વોલ્યુમ નથી, તો પછી અમે પાણી ઉમેરો. સ્ટવ પર રસ મૂકો, તજ ઉમેરો, સાઇટ્રિક એસિડ અને ખાંડ, જે ચાસણી માટે છોડી હતી, પછી તેને રાંધવા, જ્યાં સુધી તે થોડું વધારે જાડું થતું નથી. સીરપને 85 ડિગ્રી સુધી ઠંડું કરો અને તેમાં 10 થી 12 મિનિટ સુધી કોળું રેડવું. વધારાની ચાસણીના સ્ટેક બનાવવા માટે, એક ઓસામણિયું માં કોળું ફેંકવાની પછી.

અમે પકવવા ટ્રે પર કોળાના ટુકડાઓ મૂકે છે, જે અમે 80 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મુકીએ છીએ અને અમે તેને બે કલાકમાં રાખીએ છીએ. તાપમાનને 40 ડિગ્રી સુધી ઘટાડે છે અને કોળાની 9-10 કલાકને સ્ક્વિઝ કરો, સમયાંતરે તે વિવિધ બાજુઓ પર ફેરવે છે. પછી, પ્લાસ્ટિકના બેગમાં અમારી કોળાની પંક્તિઓ મૂકે છે, જે અમે રાત્રે બેટરી પાસે જઈએ છીએ. સવારે દ્વારા આ અદ્ભુત મીઠાઈ યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે. સૂકા કોળા ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે અને સારી રીતે ઉકાળવામાં ઓટમૅલ સાથે જોડવામાં આવે છે.