ફાંદાન - ફ્રેન્ચ રાંધણકળા (સાથે સાથે પાસ્તા કેક ) એક લોકપ્રિય વાનગી છે જે બહારની બાજુમાં ચપળ સાથે મફિન અથવા કેક છે અને અંદરની પ્રવાહી ભરીને. આ અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર તૈયાર કરવા માટે આશ્ચર્યજનક સરળ છે. ફૉડનને ક્રીમ , ટંકશાળ, કારામેલ અથવા તાજા બેરી સાથે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ - આઈસ્ક્રીમના બાઉલ સાથે. આઈસ્ક્રીમની ઉમદા ઠંડક અને હોટ ચોકલેટ ભરવાનું તે અસામાન્ય મિશ્રણ દર્શાવે છે. બધા મીઠી દાંત આ વાનગી, કોઈ શંકા, ખૂબ ખૂબ. ચાલો ડેઝર્ટ ફોન્ડોન માટે વાનગીઓ જુઓ.
Fondan - રેસીપી
ઘટકો:
- કાળા ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- કોકો - 2 tsp.
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ચોકલેટ અને અખરોટ પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
કેવી રીતે ચોકલેટ fondan રસોઇ કરવા માટે? Fondan કેક તૈયાર કરવા માટે, પાણી સ્નાન પર ચોકલેટ, બદામ માખણ અને માખણ ઓગળે છે. એક કૂણું ફીણના રચના સુધી પાઉડરની ખાંડ સાથે અલગ ઝટકવું ચિકન ઇંડા. ધીમે ધીમે લોટ, મીઠું, કોકો, પકવવા પાવડર રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે ઓગાળવામાં ચોકલેટ સમૂહમાં ઇંડા મિશ્રણ રજૂ કરીએ છીએ. હવે પકવવા માટેનું ફોર્મ લો, ઓઇલ સાથે તેલ, તેને રાંધેલા સામૂહિક સાથે ભરો અને તેને પ્રીફ્રેટેડ ઓવનમાં 200 ડિગ્રીમાં 7 મિનિટ સુધી મૂકો. મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી, જેથી તમે કપકેક નહી મેળવશો, પરંતુ એક પ્રવાહી કેન્દ્ર સાથેનો કેક. અમે એક વેનીલા આઈસ્ક્રીમ બોલ સાથે ચોકલેટ Fondan ગરમ સેવા.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોકલેટ fondant
ઘટકો:
- ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
Fondan કેવી રીતે તૈયાર? માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટેનો ફોર્મ માખણ સાથે ઊંજણ છે. અમે તળિયે અદલાબદલી ચોકલેટ અને માખણને ફેલાવીએ છીએ, તેને માઇક્રોવેવમાં મુકો, તેને અડધી શક્તિ પર ફેરવો અને ચોકલેટને પીગળતા પહેલાં લગભગ 3 મિનિટ રસોઈ કરો. પછી સારી રીતે ભળી દો અને કોરે સુયોજિત કરો. એક ઊંડા કપમાં, ઇંડાને હરાવ્યું, ખાંડ ઉમેરો, ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો, મિક્સર સાથે ભળવું, અને છેલ્લે તે ઓગાળવામાં માખણ સાથે જોડાવો.
આ મિશ્રણને ઘાટમાં મૂકો અને તેને 10 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મહત્તમ શક્તિ આપો. સમયના અંતે, ડેઝર્ટ લો અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 2 કલાક મૂકો. અમે ચોકલેટ Fondan ખૂબ જ ઠંડી સેવા આપે છે.
વ્હાઇટ ચોકલેટ ફેંડન્ટ-રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- કડવી ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
- ક્રીમ 22% - 50 મી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- શેરડી ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- તાજા બેરી - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી
તૈયારી
સૌ પ્રથમ આપણે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, અમે ઠંડા પાણીમાં સ્ટાર્ચ પાતળું. થોડું થોડું ઓગળેલું હોય છે, જે ખાંડ સાથે એક નાનું સોટૅ પાનમાં મિશ્ર થાય છે. સતત stirring, સ્ટાર્ચ એક પાતળા ટપકવું રેડવાની અને લગભગ 10 મિનિટ માટે, ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા સતત stirring. પછી અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને એકબીજાને ઠંડું રાખીએ છીએ.
આ સમય, ક્રીમ સાથે પાણી સ્નાન માં ઓગાળવામાં માખણ અને સફેદ ચોકલેટ. અલગ, એક હૂંફાળું જાડા સમૂહમાં ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા. અમે પ્લેટમાંથી ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ દૂર કરીએ છીએ, ઇંડા અને sifted લોટ ઉમેરો. ઝડપથી ગઠ્ઠાઓ ન રચવા માટે ભળવું
કપકેક માટે નાના મોલ્ડ, તેલ સાથે તેલ અને લોટ સાથે છંટકાવ. અમે ચોકલેટ કણક ફેલાવી, કડવી ચોકલેટનો થોડો ઉમેરો અને તેને આશરે 10 મિનિટ માટે 200 ° સે પર પકાવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. પછી અમે Fondans બહાર લઇ અને તેમને 2 મિનિટ માટે આરામ માટે દો. આગળ કાળજીપૂર્વક પ્લેટ પર દરેક ઘાટ બંધ કરો, બેરી સોસ રેડવું અને તાજા બેરી સાથે સેવા આપે છે.