પૅંગાસિયસ ઇન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

માછલી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને એ પણ ઉપયોગી વાનગી કે જે તહેવાર તહેવાર સજાવટ કરશે. પૅંગાસિયસ માછલીના ઉમદા પ્રજાતિઓ સાથે સંકળાયેલ નથી, પરંતુ હજુ પણ અતિ આનંદી સ્વાદ અને માત્ર દૈવી સુગંધ છે. અમને બદલે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં pangasius રસોઈ માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ સાથે વિચારણા કરીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પનીંગ માં પૅંગાસિયસ પટલ

ઘટકો:

• પેંગાસિયસની પટલ - 4 પીસી .;
• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
• તાજાં વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ finely એક છરી સાથે અદલાબદલી અને ઇંડા સફેદ સાથે મિશ્ર. પછી મિશ્રણ ભળવું અને રેફ્રિજરેટર માટે 15 મિનિટ ઉમેરો. મશરૂમ્સ અને મારા ડુંગળી, અમે પાતળા સ્લાઇસેસમાં શાકભાજીની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણનો ટુકડો ઓગળે, મશરૂમ્સ અને ફ્રાયને માધ્યમ ગરમી પર 10-15 મિનિટ સુધી ફેલાવો, ખૂબ જ અંતમાં સ્વાદ માટે પોડલ્સિવાયા. આગળ, અમે પેંગસીયસની પટલને લઈએ છીએ, તેમને વરખ, મીઠું, મરીના દરેક ભાગ પર મૂકે છે અને તે તેલ સાથે થોડું છંટકાવ કરે છે. ટોચ પર, પ્રોટીન અને શાકભાજીની શેકેલા સાથેની નાની તાજી વનસ્પતિ સાથે દરેક સેવા આપતી પટલને આવરી દો. પછી વરખ એક શીટ માં માછલી લપેટી, અગાઉથી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને માછલી તૈયાર છે ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ માટે pangasius સાલે બ્રે. બનાવવા. અમે છૂંદેલા બટાકાની અને તાજા શાકભાજી સાથે ગરમ સ્થિતિમાં વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.

પૅંગાસિયસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા

ઘટકો:

• પેંગાસિયસની પટલ - 700 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• લીંબુનો રસ;
• સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

અહીં પૅગાસિયસને પકાવવા માટેનો એક બીજો ઉપાય છે: માછલીનો પૅલેટ સારી રીતે ધોવાઇ છે, થોડું સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી મેરીનેટ થાય છે.આ સમયે આપણે છાલમાંથી બલ્બ છાલ કરીએ, તે ખૂબ જ ઉડીથી વિનિમય કરીએ અને બ્લેન્ડરમાં તેને વાટવું. આ પછી, મસ્ટર્ડ સાથેના ડુંગળીના મિશ્રણને મુકો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, રેડવામાં આવે છે અને પકવવા ટ્રે પર સરખે ભાગે નાખે છે. ઉપર, અમે પેંગાસિયસ પટલના ટુકડા મૂકે છે અને તેમને ડુંગળી-મસ્ટર્ડ સૉસ સાથે મહેનત કરો. હવે પકવવા ટ્રેમાં થોડું પાણી રેડવું, જેથી તે બટેટાના ટોચે પહોંચતા ન હોય, અને અમે વાનગીને પૅંગાસિયસથી એક પ્રેઇટેડ ઓવનમાં મોકલો. જલદી માછલી ધૂમાડો થાય છે, અને બટાટા નરમ બની જાય છે - અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લેવા અને ગરમ ફોર્મ માં ખોરાક સેવા આપે છે.

શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પૅંગાસિયસ પટલ

ઘટકો:

• આદીઝ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• પેંગાસિયસની પટલ - 350 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ 20% - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પેકીંગ - 50 જી;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મસાલા;
• તાજી સેલરિ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, પ્રથમ, ચાલો બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરીએ. આમ કરવા માટે, ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, સૌથી મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને બાકીની શાકભાજી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદના રેન્ડમ ટુકડાઓ પર છરી સાથે કાપલી છે. પછી તેમને ગરમ ફ્રાઈંગ પણ મૂકો, ઉમેરો થોડું વનસ્પતિ તેલ અને વાઝર, stirring, 3-4 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર. તે પછી, અમે નિરુત્સાહિત શાકભાજીને પકવવાના વાનગીમાં ખસેડીએ છીએ, અને ટોચ પર માછલી પટ્ટીના ટુકડા મૂકે છે. સોલિમ, મરીનો સ્વાદ અને મસાલા સાથે છંટકાવ કરવો. ઇંડા ખાટા ક્રીમ સાથે સારી રીતે હરાવ્યું અને પરિણામી મિશ્રણ ધીમેધીમે માછલી ભરો. ઉપરથી સમૃદ્ધપણે એડીગી પનીર સાથે છંટકાવ અને, જો જરૂરી હોય તો, સુશોભન માટે, અમે કેટલાક વધુ ક્વેઈલ ઇંડા ઉપર ભંગ કરીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા માટે, 200 ° સે preheated, અને તૈયાર સુધી પેંગાસિયસ fillet સાલે બ્રે the, લગભગ 30-40 મિનિટ કાપી.