ભોજન સમારંભની કોષ્ટક પર હોટ ભાગ આપવા માટેનો એક અનુકૂળ વિકલ્પ સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે પોટ્સ હોઈ શકે છે, જે સ્વાદ માટે કોઈપણ શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે બદલાય છે. અમે આપને પોટ્સમાં તમારી પોતાની કેટલીક માંસની વાનગીઓ ઓફર કરીશું જે તમારા કોઈપણ મહેમાનોને ઉદાસીન નહીં છોડશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ્સ માં ફ્રેન્ચમાં માંસ રેસીપી
ચાલો બર્ગન્ડી ડ્રેસમાં ક્લાસિક બીફની વાનગીમાં શરૂ કરીએ - ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં એક સાંકેતિક વાનગી, જે લાંબા સમયથી પોટ્સમાં રહેલા પછી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બને છે.
ઘટકો:
- બેકન - 175 જી;
- ગોમાંસ - 1.6 કિલો;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ડ્રાય રેડ વાઇન - 620 મિલી;
- બીફ સૂપ - 480 મી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ - 1 tbsp ચમચી;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- ગાજર - 320 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 240 જી;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- માખણ - 65 ગ્રામ
તૈયારી
પોટ્સ માટે ઘટકો વિતરણ પહેલાં, તેમાંના ઘણાને પૂર્વ-તૈયાર થવું જોઈએ. બેકોનની સ્લાઇસેસ ફ્રાય કરો અને ગોમાંસને ભુરોમાં ઓગાળવામાં આવેલી ચરબીનો ઉપયોગ કરો. આ વાનગીને દૂર કરવા માટે વાઇનમાં રેડવું. જ્યારે અડધો વાઇન બાષ્પીભવન કરે છે ત્યારે સૂપ, ટમેટા પેસ્ટ, લોરેલ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. ફરી ઉકળવા પ્રવાહીની રાહ જુઓ અને આગમાંથી વાનગીઓ દૂર કરો. અલગ, ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, ગાજર અને લસણ ટુકડાઓ સાથે મશરૂમ્સ સાચવો. જ્યારે શાકભાજી નિરુત્સાહિત હોય, ત્યારે તેમને લોટથી છંટકાવ, જગાડવો અને માંસમાં ઉમેરો. પોટ્સ પર ગોમાંસ ફેલાવો અને એક કલાક અને અડધા માટે 165 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated મૂકવામાં.
આ રેસીપી પર પોટ માં સ્ટ્યૂ તાજી બ્રેડ એક સ્લાઇસ અને વાઇન એક ગ્લાસ કંપનીમાં તૈયારી પછી તરત જ કોષ્ટક માટે સેવા આપવી જોઈએ.
બટાટા સાથે પોટ્સમાં બેકડ માંસ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ (પલ્પ) - 530 ગ્રામ;
- ગાજર - 170 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 230 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 175 મિલી;
- મીઠી મરી - 85 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 60 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 420 મી;
- સોસેજ - 4 પીસી
તૈયારી
આ રેસીપી માં, કાચા કોઈ પૂર્વ તૈયારી જરૂરી છે. પોટમાં થોડો તેલ રેડવું અને તેના બટાકાની નીચેના સમઘન, મીઠી મરી અને ગાજર મૂકો. શાકભાજીને ખૂબ ઉડીથી કાપી નાખો, કારણ કે તેમને સ્ટયૂ માટે લાંબો સમય હોય છે. સોસેજ કાપો, માંસને સમઘનનું વિભાજન કરો. વનસ્પતિ ગાદી પર માંસના ઉત્પાદનોને મૂકે છે, અને પછી સૂપમાં ઓગળેલા ટમેટા પેસ્ટના પોટ્સની સામગ્રીઓ રેખાવે છે. છેલ્લું, વટાણા રેડવું અને 2 કલાક માટે 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં પોટ્સ મોકલો.