ભજિયા - દુર્બળ મેનુઓ માટે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે મૂળ વાનગીઓ

જો તમે ઉપવાસને અનુસરતા હોવ, તો તમારે સ્થાપના માળખામાં તમારા મેનૂને નિર્ધારિત કરવું પડશે, સિવાય કે તેમાંથી પ્રાણીની પેદાશના તમામ ઉત્પાદનો સિવાય. કેટલાંક વાનગીઓને એકસાથે કાઢી નાખવામાં આવે છે, અને કેટલાક વૈકલ્પિક વિકલ્પોમાં બનાવી શકાય છે, જેમ કે દુર્બળ નમસ્તતા

દુર્બળ પૅનકૅક્સ કેવી રીતે રાંધવા?

લેન્ટન પોફ્ટી ભજિયાને સજાવટ કરવા માટે, તમારે સરળ ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે, પરિણામે તમને તમારા મનપસંદ ખોરાકના ઇચ્છિત સ્વાદનો આનંદ લેવાની તક મળશે.

1. કણક તૈયાર કરવા માટે, માત્ર sifted લોટનો ઉપયોગ કરો.
2. જયારે ગ્રાઇન્ડ્ડ વનસ્પતિ અથવા ફળોના માસના આધારે ઉમેરી રહ્યા હોય, ત્યારે તેને વધારે નરમ જાળીમાંથી સ્વીઝ કરો.
3. આ કણક ઘણી વખત સોડા અથવા ખમીરના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે હૂંફમાં પુરાવા માટેનો સમય આપે છે.
4. ગરમ વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ પર જાડા નીચેથી ફ્રાય પાનમાં ફ્રાય લીન ફ્રિટર્સ.

યીસ્ટ પર ભજિયા - રેસીપી

નિરંતર કૂણું અને નરમ લીન યીસ્ટ પેનકેક પ્રાપ્ત થાય છે. આ રેસીપી અમલમાં મૂકવા માટે, તમે સ્પષ્ટ પ્રમાણમાં શુષ્ક આથો લઇ શકે છે અથવા તેમને તાજા 20 ગ્રામ સાથે બદલો. ખાંડની માત્રા ભરીને, તમે કોઈ પણ અંશે મીઠાસનો ઉપયોગ કરી શકશો અને સ્વાદમાં થોડી વેનીલીન અથવા વેનીલા અર્ક ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 4 ચશ્મા;
• પાણી - 3 કપ;
• આથો શુષ્ક - 2 tsp.
• ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. એક બાઉલ મિશ્રણ લોટ, સૂકી આથો, ખાંડ, મીઠું અને પાણી સાથે સુખદ ગરમી માટે હૂંફાળું બધું રેડવાની છે. તાજા ખમીરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેઓ શરૂઆતમાં પાણીમાં ઓગળેલા હોય છે.
2. એકસમાન સુધી ઝટકવું સાથે પરીક્ષણ ઘટકો જગાડવો.
3. આધાર છોડી દો, ગરમીમાં ઢાંકણને 40-60 મિનિટ સુધી આવરી દો.
4. નજીકના આસનથી દૂર કરો, તેને ખાંડ વગર, ચમચીની એક નાની રકમ અને પ્રીહેટેડ ઓઇલમાં ફેલાવો.
5. ફ્રાય પીગળેલા ભીંગડા બે બાજુઓમાંથી રગ કરો.

ઓટમીલ ઓટમેલ

ખમીર ઉત્પાદનોની અન્ય વિવિધતા ઓટમેલમાંથી દુર્બળ થર છે . આ ઉપયોગી વાનગી પોસ્ટમાં જ નહીં. તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વોના સમર્થકોએ વાનગીઓની મૂલ્યવાન લાક્ષણિકતાઓની કદર કરશે અને તે શક્ય તેટલી વખત તેમના મેનૂમાં શામેલ કરવામાં ખુશી થશે. પાણીની જગ્યાએ, તમે ઉદાહરણ તરીકે, વનસ્પતિ આધાર, નાળિયેર, પર આધારિત દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• નાના ઓટ્સ - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 1 ગ્લાસ;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• આથો શુષ્ક - 2 tsp.
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - ¼ ચમચી ચમચી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. ટુકડાઓમાં, સૂકી આથો, મીઠું, ખાંડ, મિશ્રણ અને ગરમ પાણી રેડવાની સાથે sifted લોટ ભેગું.
2. એક કલાક માટે ગરમીમાં આધાર અને સ્થળ જગાડવો.
3. સમયની વિરામ બાદ, પરંપરાગત રીતે, કણકને નરમ બનાવવું, નબળું સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈટર લગાડવું.

સફરજન સાથે ભજિયા

જો તમે સફરજનનો ઉપયોગ કરો છો, તો ઉત્પાદનો માટે આગામી રેસીપી ચોક્કસપણે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર હશે. સફરજનના રમુડાં ખાવાથી સુગંધિત હોય છે, સૂક્ષ્મ ફળની નોંધ સાથે. કણકમાં, તમે થોડી તજને ઉમેરી શકો છો, જે ડેઝર્ટને સ્પેસીયર બનાવશે. ભોજનની 4 પિરસવાના બનાવવાની પ્રક્રિયામાં એક કલાક લાગશે.

ઘટકો:

• લોટ - 1,5 ચશ્મા;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• આથો શુષ્ક ઝડપી અભિનય - 2 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - ¼ ચમચી ચમચી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. ઝડપી-સક્રિય ખમીર ખાંડ અને મીઠું સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ગરમ બાફેલી પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને મિશ્ર.
2. એક છીણી પર સફરજન છીણવું, એક પ્રવાહી યીસ્ટના મિશ્રણ મૂકે
3. કણકમાં શેકેલા લોટમાં જગાડવો અને તમામ લોટના ગઠ્ઠાઓનું વિઘટન કરવું.
4. કન્ટેનરને ગરમ પાણી સાથેના વાટકીમાં મૂકો અને ઉઠાંતરી માટે 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
5. ગરમ તેલ સાથે ફ્રાય લીન સફરજન પેનકેક, નાના ભાગો ચૂંટવું અને તેમને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકતા.

લેન્ટન બનાના ભજિયા

એક કેળાની સાથે લેટેન ફ્રીટર પણ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી, જે ઉત્પાદનોને અદભૂત સુવાસ અને અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે. પાકેલા નરમ ફળોનો ઉપયોગ કરવો તે પ્રાધાન્યવાળું છે, જે પરંપરાગત કાંટો સાથે સંપૂર્ણપણે રસોઈ કરવામાં આવે છે. નાના ધાન્યના ટુકડાઓમાં તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં છોડી દેવામાં આવે છે, અને મોટી વ્યક્તિઓ બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો જમીન ધરાવે છે

ઘટકો:

• પાણી - 2 કપ;
• કેળા - 2 ટુકડા;
• લોટ - 1,5 ચશ્મા;
• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - ½ કપ;
• પકવવા પાવડર - 2 tsp;
• મીઠું - ¼ ચમચી ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - ¼ કપ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. લોટ, ટુકડાઓમાં, પકવવા પાવડર, ખાંડ, મીઠું ભેગું કરો.
2. બનાના પુઈને પાણી સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે અને શુષ્ક ઘટકોમાં રેડવામાં આવે છે.
3. તેલના ચમચી ઉમેરીને, કાળજીપૂર્વક કણકને જગાડવો.
4. પરંપરાગત રીતે ફ્રાય લીન બનાના ભજિયા.

બિયાં સાથેનો દાણો માંથી બનાવવામાં ગ્રીસી પેનકેક

પૅનકૅક ફ્રિટર્સ, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, સામાન્ય અને બિયાં સાથેનો દાણો લોટના મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. બાદમાં તૈયાર સ્વરૂપમાં ખરીદી શકાય છે અથવા સ્વતંત્ર રીતે બનાવવામાં આવે છે, કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં બિયાં સાથેનો દાણો ગ્રાઇન્ડીંગ. તે પ્રવાહી મધ, જામ અથવા ફળ અને બેરી સીરપ સાથે સેવા આપવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ અને બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 100 ગ્રામ;
• પાણી ગરમ છે - 400 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• શુષ્ક આથો - 2 tsp;
• મીઠું - ¼ ચમચી ચમચી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. ગરમ પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો.
2. બે પ્રકારના લોટ, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો, ખમીર મિશ્રણમાં રેડવું.
3. એક ઝટકવું સાથે આધાર જગાડવો અને એક કલાક માટે ગરમી માં છોડી દો.
4. આ કણક આસમાથી, તે stirring વગર, ફ્રાય બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક, તેમજ માખણ સાથે ગરમ શેકીને પણ પરંપરાગત રાશિઓ.

ખનિજ પાણી પર ભજિયા

ખમીર અથવા પકવવાના પાવડરને ઉમેર્યા વિના પણ મધ્યમથી રુંવાટીવાળું અને સોફ્ટ, મોટી સંખ્યામાં ગેસ પરપોટા ધરાવતાં પાણી પરની દુર્બળ ભજડા શક્ય છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, થોડી વેનીલા અથવા લોખંડની જાળીવાળું તાજી સફરજનને બેઝ પર ઉમેરી શકાય છે, જે ઉત્પાદનોના નવા સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવશે અને તેમને વધુ મોહક અને સુગંધી બનાવે છે.

ઘટકો:

• અત્યંત કાર્બન પાણી - 2 કપ;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - ¼ ચમચી ચમચી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. સોડામાં, મીઠું અને ખાંડ વિસર્જન થાય છે, આ sifted લોટ દરમિયાનગીરી કરે છે, બધા ગઠ્ઠો ના વિસર્જન માટે શોધ
2. 20 મિનિટ માટે આધાર સાથે બાઉલ છોડો.
3. હોટ ઓઇલ સાથેના ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરો, નાના ભાગને કણક નાખીને અને બન્ને બાજુઓ પર બ્રાઉનિંગ કરો.

ખમીર પર પતંગિયા

જો તમારી પાસે હોમમેઇડ સ્ટાર્ટર છે જે પરંપરાગત રીતે બ્રેડ અથવા અન્ય હોમ પિકિંગ બનાવવા માટે વપરાય છે, તો તે કુદરતી "લાઇવ" પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરીને ખમીર અને પકવવા પાવડર વગર દુર્બળ નારંગીનો રસોઇ કરવાનો સમય છે. આ કિસ્સામાં, તમે પ્રવાહી અથવા ઓગાળવામાં મધ સાથે ખાંડ બદલો અને સફરજન, બેરી, વેનીલા અથવા તજ આધારે ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• sourdough - 3 tbsp ચમચી;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ અથવા મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - ¼ કપ

તૈયારી

1. આ leaven પાણી રેડવાની 100 મી, 4 tbsp રેડવાની છે. લોટના ચમચી, મિશ્રણ કરો અને ગરમીમાં 1.5-2 કલાક ચાલો.
2. બાકીના પાણીને તેમાં ઉમેરો, તેમાં ખાંડ અથવા મધ ઓગાળીને, તેલના ચમચોમાં રેડવું અને લોટમાં રેડવું, ટેક્સચરને જાડા ખાટા ક્રીમ તરીકે બનાવવું.
3. એક કલાક માટે ઊભા થવું અને ખાવાનો પૅનકૅક્સ શરૂ કરવા માટે દળ આપો.

Courgettes માંથી ફ્રાઇડ પેનકેક - રેસીપી

બીજા માટે નાસ્તો, રાત્રિભોજન અથવા લંચ માટે ફાઇલ કરવા માટે કુર્ગાટ્સમાંથી ભજિયા તૈયાર કરી શકાય છે. આધાર તૈયાર કરવા માટે, તમે કોઈપણ પરિપક્વતાના વનસ્પતિ ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જો જરૂરી હોય તો, હાર્ડ બીજ સાથેના આંતરિક પલ્પ અને ચામડીને દૂર કરી શકો છો. અડધો કલાક માટે ચાર વખત સારવારની વ્યવસ્થા કરવી શક્ય છે.

ઘટકો:

• ઝીચિનીની છાલ - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 1,5 ચશ્મા;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. છીણી પર માંસને સ્ક્વૅશ કરો, મીઠું ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. રસમાંથી વનસ્પતિનો જથ્થો સ્વીઝ કરો, એક જાળીના કટનો ઉપયોગ કરો, મરી સાથે મોસમ, લોટને ભેળવો.
3. વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ શેકીને પાનમાં ઝીચચીથી ફ્રાય લીન વનસ્પતિ પેનકેક.

કોળુ સ્ટ્ફ્ડ પેનકેક

અગાઉના રેસીપીના વિચારનો ઉપયોગ કરીને, તમે એક કોળામાંથી નકામા પાઈનકેકને રદ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં ઘઉંના લોટને બદલે, ઘણીવાર ચણાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને વિવિધ પ્રકારના મસાલાઓ અને મસાલાઓના આધારે પોચીની ક્ષમતામાં વધારો થાય છે. પ્રોડક્ટ્સ મીઠાઈ તરીકે કરી શકાય છે, વેનીલા અને મસાલાની જગ્યાએ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીને.

ઘટકો:

• કોળું પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 1-1,5 ચશ્મા;
• મીઠું, મસાલા;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. દંડ છીણી પર કોળું ઘસવું, મીઠું ઉમેરો, 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. એક જાળી અથવા સુતરાઉ કાપડ કટ માં સામૂહિક મૂકીને અધિક રસ સ્વીઝ.
3. સ્વાદ માટે વનસ્પતિ આધાર સિઝન, લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
4. પરંપરાગત રીતે ફ્રાય પેનકેક.