માછલીમાંથી વાનગીઓ ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, કારણ કે આ પ્રોડક્ટમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે. અને આ માછલીને માંસ કરતાં વધુ સરળ શરીર દ્વારા પાચન કરવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઉત્પાદન બનાવવા માટે ઘણાં બધાં વિકલ્પો છે. પૉપૉકની માછલીની પેટી કેવી રીતે રાંધવા, અમે તમને નીચે જણાવશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોલોક માંથી માછલી cutlets
ઘટકો:
- પોલોકના પૅલેટ - 0.5 કિલો;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
- માખણ;
- મોટા ચિકન ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ;
- દૂધ ગાય - 100 એમએલ;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
પોલોકની ફાઇલટ અને માસ ગ્રાઇન્ડરરમાં મને વાટવું. સફેદ બ્રેડ સાથે અમે બધા કાટ કાપીને, અને દૂધ સાથે નાનો ટુકડો બટકું રેડવાની છે. ડુંગળી સાફ અને આપખુદ ગ્રાઇન્ડ છે. અમે બ્રેડ સ્વીઝ અને સાથે ડુંગળી સાથે અમે તેને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટ. અમે મીઠું મૂકી, મરી, ઇંડા ચલાવો અને સારી રીતે જગાડવો. અમે cutlets કરો અને પકવવા શીટ પર મોકલો. આશરે 20 મિનિટ સુધી ખાટા ક્રીમ અને 200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું.
પોલોક માંથી ટેસ્ટી માછલી cutlets - રેસીપી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- પોલોક (પૅલેટ) - 500 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં - 100 ગ્રામ;
- મીઠું;
- મસાલા ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
માછીમારોને માછલી પકવવામાં આવે છે, માઇન ગ્રાઇન્ડરની સાથે ખાવામાં આવે છે. એ જ રીતે ડુંગળી અને ગાજર ચોપ. આ ઘટકો ભળવું, મસાલા, મીઠું, ઓટ ટુકડાઓમાં મૂકી અને સારી રીતે ભળી. દો 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું જેથી કરીને ટુકડાઓમાં ખૂબ ઝડપથી વધારો થાય. અમે પણ તેલ સાથે ટ્રે અને હાથ ઊંજવું. અમે કટલેટ બનાવીએ છીએ, તેને પકવવા ટ્રે પર મુકો અને મધ્યમ તાપમાનમાં 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
અલાસ્કા પોલોક પૅલેટમાંથી ફિશ કટલેટ
ઘટકો:
- પોલોક (પૅલેટ) - 700 ગ્રામ;
- સફેદ રખડુ - 200 ગ્રામ;
- મંગા - 6 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
પૅલકોકનું પેલેટ એક માંસની છાલમાં મુકાઈ જાય છે. ડુંગળીનો વિનિમય કરવો અને તેને કાપી નાંખીએ. અમે તેને માછલીની કતલમાં ઉમેરીએ છીએ, ઇંડા ચલાવીએ છીએ, સૂકું અને છૂંદેલા રખડુને મૂકીએ છે, અડધો અડધો કેરી રેડવું, ઇંડા ચલાવો, મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. અમે કટલેટ બનાવીએ છીએ, બાકીના મંગામાં પાનઈરૂમ અને તૈયાર થતાં સુધી બે બાજુઓથી ફ્રાય કરો. તે સારું છે કે આગ સરેરાશ હતી.
વૅલેય પોલોકના ફિશ કટલેટ ઉકાળવા
ઘટકો:
- પોલોકના પૅલેટ - 0.5 કિલો;
- સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- દૂધ ગાય - 100 એમએલ;
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- મીઠું
તૈયારી
બ્રેડ દૂધથી ભરવામાં આવે છે, અને જ્યારે તે મોજું થાય છે, ત્યારે વધારાનું પ્રવાહી ઝીલે છે. પૉલોક, ડુંગળી, બ્રેડનું કાપડ ટ્વિસ્ટેડ છે. ઇંડા, મીઠું અને સારી રીતે જગાડવો. અમે નાની કટલેટ બનાવીએ છીએ અને દંપતી માટે આશરે 20 મિનિટ માટે તેને રાંધીએ છીએ.
ચરબીયુક્ત સાથે અલાસ્કા પૅકેકમાંથી માછલીના કટલેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- પોલોક (પૅલેટ) - 900 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- રખડુ - 150 ગ્રામ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 2 પીસી.;
- ચરબીયુક્ત - 150 ગ્રામ;
- બટાકા - 150 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
પ્રથમ આપણે દૂધ સાથેની રખડુના ટુકડા રેડવું. ડિફ્રોસ્ટિટેડ માછલી fillets માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં સમારેલી છે. પીળી શાકભાજી, ચરબીયુક્ત અને દબાવવામાં બ્રેડ એ જ રીતે કચડી છે. બધા ઘટકો ભેગા કરો, પરિણામી નાજુકાઈના ઇંડામાં ઝુકાવો, મીઠું મૂકો, તમે સ્વાદને મસાલા અને સારી રીતે મિશ્રિત કરી શકો છો. જો તમે અચાનક ભરણને પાતળું છોડી દો છો, તો તમે થોડી મંગા ઉમેરી શકો છો. અમે cutlets બનાવવા, અમે તેમને પૅન. આવું કરવા માટે, તમે કેરી, લોટ અથવા બ્રેડના ટુકડાઓ વાપરી શકો છો. તૈયાર સુધી બે બાજુઓ તેમને ફ્રાય. ખૂબ જ અંતમાં, તમે લગભગ 50 મિલિગ્રામ પાણી રેડવાની કરી શકો છો અને ઢાંકણાંની નીચે ઓછી ગરમી પર કટલેટને તોડી શકો છો. બોન એપાટિટ!
અલાસ્કા પોલોકથી ફિશ કટલેટ માટે ચટણી
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ 67% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 ગ્રામ;
- ચટણી ટેબ્સ - ½ ટીસ્પૂન;
- મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ
તૈયારી
ચટણી માટે, ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝને ભેગા કરો, સ્વાદ માટે તાસ્સા સોસ, મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને ટેબલ પર ફિશ કટલેટ સાથે સેવા આપવી.