એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ડુક્કરની પાંસળી કેવી રીતે રાંધવા?

કેટલીકવાર, તમે આરામ કરવા માંગો છો, તમારા મિત્રોને બોલાવો અને પવનમાં કંઈક સાથે બીયરનો ગ્લાસ છોડો. ચિપ્સ અને ફટાકડા માટે સ્ટોર પર જ ચલાવવાની જરૂર નથી! વધુ સારી રીતે પોર્કની પાંસળી ખરીદો, અને અમે તમને કહીશું કે તેને કેવી રીતે ફ્રાય કરવો અથવા તે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેને શેકીને પાનમાં મૂકવું. બિઅર માટે આવા નાસ્તા સાથે માનતા રહો, સાંજ ફક્ત ભવ્ય હશે: દરેકને સંપૂર્ણ અને હૃદયથી ખુશ થશે.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાઇડ પોર્ક પાંસળી

ઘટકો:

• પોર્ક પાંસળી - 600 ગ્રામ;
• કેચઅપ (મરચું) - 80 જી;
• મેયોનેઝ - 80 જી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 120 ગ્રામ;
• માંસ માટે કોઈપણ પકવવાની પ્રક્રિયા - 1,5 tsp

તૈયારી

સ્વાઈન, માંસલ પાંસળી પાણી ચલાવતા, સૂકવવામાં આવે છે અને નાના, સુઘડ ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. વાટકી માં પાંસળી ગણો, તેમને માંસ, મીઠું માટે કોઈપણ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છંટકાવ અને બધું મિશ્રણ. એક વાટકી માં અમે મેયોનેઝ સાથે સમાન જથ્થામાં કેચઅપ સાથે જોડાવા અને પાંસળી પર તેમને રેડવાની છે. ફરીથી, બધું મિશ્રિત થાય છે અને અમે બાજુમાં બધું અડધું, ક્યાંક અડધા કલાક માટે, જેથી તેઓ સહેજ ગર્ભવતી હોય.

સુગંધિત ધુમાડો જાય ત્યાં સુધી અમે વનસ્પતિ તેલ રેડવામાં સાથે, frying પણ ગરમી. ડુક્કરની પાંસળી એક સમયે એક લે છે, થોડું તમારા આંગળીઓથી મેયોનેઝ સાથે કેચઅપનું મિશ્રણ કરીને તેને દૂર કરો, અને તેને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો. તેમને ફ્રાય, સતત ચાલુ, તેમને બર્ન ભાડા નથી. પાંસળી, જે સોનેરી-લાલ રંગને ધારણ કરે છે, તે તૈયાર થઈ શકે છે.

જેમ કે સુગંધિત અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ડુક્કરની પાંસળીની તૈયારી કરવી, ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું તમને એક કલાક લાગે છે, પરંતુ તે એક મહાન આનંદ હશે!

એક શેકીને પાન માં બાફવામાં ડુક્કરનું માંસ પાંસળી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક પાંસળી - 450 ગ્રામ;
• કેફિર - 100 મિલી;
• સોયા સોસ - 3-4 tbsp ચમચી;
• મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લસણ - 2 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• સફેદ ટેબલ વાઇન - 50 મી;
• પાણી 100 મી.

તૈયારી

રિબર્સને પાણીના કન્ટેનરમાં ડૂબી દેવામાં આવે છે, તેને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને રસોડું ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે. અમે તેને નાના પાતળા ટુકડાઓમાં કાપી, પરંતુ જેથી તેઓ ખાવા માટે કંઈક હતું. અમે તેમને એક ઊંડા કપમાં મૂકી, મરી અને મીઠું સાથે મસાલેદાર, સોયા સોસ અને કિફિર સાથે રેડવામાં, કાળજીપૂર્વક હાથથી બધું સાફ કરો અને તેને એક કલાક માટે ઠંડામાં મુકો.

પાતળા સેમિરીંગ્સ સાથે અમે ડુંગળી કાપીએ છીએ, અમે એક પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર કરીએ છીએ અને અમે બધું એક પ્લેટમાં મુકીએ છીએ. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર ગર્ભિત ધારને ગર્ભપાત કરાવવું. અમે ઊંચી ગરમી પર સારી રીતે ભઠ્ઠીમાં ભરીએ છીએ, પરંતુ અમે સતત તે જુઓ જેથી તેઓ બર્ન કરતા ન હોય અને તેમને ચાલુ ન કરે. અમે તેમને લસણ સાથે ડુંગળીમાં ફેલાવીએ છીએ, ડુંગળી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અમે કેટલાક ગેસ અને ફ્રાયને જોડીએ છીએ. પછી ઓછામાં ઓછું આગને ઘટાડે છે, સફેદ કોષ્ટક વાઇન સાથે ડુક્કરની પાંસળી પાણી, પાણી ઉપર ટોચ અને યોગ્ય ઢાંકણ સાથે આવરણ, 30-35 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.

આ રેસીપી અનુસાર રાંધેલા પાંસરાને પ્રાધાન્ય હોટ પીરસવામાં જોઈએ અને બટાટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે.

એક frying પણ માં પોર્ક પાંસળી

ઘટકો:

• ડુક્કરની પાંસળી - 500-550 ગ્રામ;
• મીઠું ચડાવેલું સોયા સોસ - 20 મી;
• મરી - સ્વાદ માટે;
• શીશ કબાબ માટે પકવવા - 3 tsp
• દાડમના રસ - 20 એમએલ;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 3-4 tbsp ચમચી

તૈયારી

શુધ્ધ, તૈયાર-થી-રસોઇ ડુક્કરની પાંસળી, ખૂબ જાડા ટુકડાઓમાં કાપી નાંખે છે, જેથી તેને તળવામાં આવે તેવું સહેલું બનશે. અમે તેને એક ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ, મરી સાથે મરી અને શીશ કબાબ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા કરો, પછી પાંસળી પરના માંસ વધુ સુગંધી હશે અને ખરેખર શીશ કબાબનો સ્વાદ યાદ રાખશે. એક બાઉલમાં અમે ખારા પાણીમાં સોયા રેડવું ચટણી, દાડમનો રસ, મધ ઉમેરો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. પરિણામી માર્નીડ અમે પાંસળી પાણી, અને સમાન વિતરણ માટે, અમે તેમને ભળવું. અમે ત્રણ કલાક સુધી મેરિનિંગ માટે બધું અલગ રાખ્યું.

સમય વીતી ગયા પછી, ગ્રીલ લો, થોડી ઓલિવ તેલ રેડવું અને તેને સ્ટોવ પર મૂકો. અમે તેને 4 થી 5 મિનિટ સુધી દરેક બાજુથી અથાણાંવાળા ડુક્કરના પાંસળી અને ફ્રાય પર મૂકીએ, જ્યાં સુધી પાંસળીઓ પર સોનેરી પોપડો ન બને ત્યાં સુધી કારામેલ રંગનો રંગ.

આવા સુંદર, સુગંધિત અને મોહક ડુક્કરના પાંસળીમાંથી, પોતાને દૂર કરવા અશક્ય છે!