પ્રેશર કુકર્સ ફરી એક વાર તેમની લોકપ્રિયતા અને તમામને ફરીથી પ્રાપ્ત કરે છે, કારણ કે આ ઉપકરણ માત્ર રસોઈ માટે સમય બચાવવા માટે મદદ કરે છે, પરંતુ ખોરાકમાં વધુ વિટામિન્સ અને અન્ય પોષક તત્ત્વો પણ બચત કરે છે. આ લેખમાં આપણે પ્રેશર કૂકરમાં બોર્સચ્ટ કેવી રીતે રાંધવાનો છે તેના રહસ્યો શેર કરીશું.
પ્રેશર કૂકર માં બોર્શ રેસીપી
જો તમને પહેલાં ખબર ન પડી કે પ્રેશર કૂકરમાં બ્રોશ્ટને કેવી રીતે રાંધવું, તો નીચે આપેલા પ્રૉજેશનને તમારા માટે રજૂ કરે છે.
ઘટકો:
- બીટ -1 પીસી.
- બટાકા - 3 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 એલ;
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- સરકો - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ચરબી - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પ્રેશર કૂકરમાં બોસ્ચને રસોઇ કરતા પહેલાં, તમારે બધા ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ગોમાંસના ટુકડાના આધારે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને ખાડી પર્ણ ના ઉમેરા સાથે સૂપ રસોઇ. Beets અને બટાટા ધોવાઇ અને સાફ હોવું જ જોઈએ
ગરમ પ્રેશર કૂકરમાં વનસ્પતિ તેલ પર મોટા છીણી અને વેસેર પર ત્રણ બીટ. માંસ સૂપ સાથે અડધા સમાપ્ત beets ભરો,
હવે પ્રેશર કૂકર બંધ કરી શકાય છે અને "2" માર્ક પર રેગ્યુલેટર સેટ કરી શકાય છે, રસોઈ લગભગ 25 મિનિટ લે છે, જેના પછી સુગંધિત બોર્શને સરકો, ભરેલી સૉટ, ઉમેરો અને મરી સાથે ભરવા જોઈએ. આ યુક્રેનિયન borsch ચાહકો ચોક્કસપણે લસણ સાથે તળેલી ચરબીયુક્ત ના ફોર્મ માં વધુમાં કદર કરશે. તેની તૈયારી માટે, ચામડી અને શિરાઓ વગર ઓરડાના તાપમાનોની ચરબીને લસણની લવિંગની જોડી સાથે માંસની ચોંટી નાખીને ટ્વિસ્ટેડ કરવી જોઇએ અને ત્યારબાદ પરિણામી માસને બોસ્ચમાં ઉમેરો અને તેને ઓછામાં ઓછા 20-30 મિનિટ માટે યોજવું.
અમે સોફ્ટ લસણના પમ્પુશકા સાથે બૉસ્ચની સેવા આપીએ છીએ, જેમાં લીલોતરી અને ખાટા ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે.