તેમાં મળેલ પ્રોટિનના મૂળના આધારે, પ્રોટીનને માંસ, દૂધ, ઇંડા અને શાકભાજીમાં વહેંચવામાં આવે છે (જેમાં મુખ્ય સ્થળ સોયાબીનની છે). દૂધ પ્રોટીન બે મુખ્ય પ્રકાર છે: કેસિન (દહીંવાળા દૂધમાંથી બનાવેલ) અને છાશ (છાશથી બનાવેલ). લોહીમાં સૌથી ઝડપી પાચન અને શોષણ છાશ પ્રોટીન છે.
એક અભિપ્રાય છે કે આપણા શરીરમાં પ્રોટીન હાનિકારક છે. શું આ આવું છે?
પ્રોટીનમાંથી કોઈ નુકસાન થાય છે?
અમે આ પ્રશ્નને અલગ રીતે પૂછીએ છીએ: શું પ્રોટિનમાંથી કોઇ હાનિ છે? આ કિસ્સામાં વાણી એક જ વસ્તુ વિશે હોવાથી
અમે નીચેના નોંધ્યું છે મેન સોયા પ્રોટીન માટે એલર્જી હોઈ શકે છે, કારણ કે કેટલીકવાર તેમાં ફિટોસ્ટેજન્સનો સમાવેશ થાય છે, જે એસ્ટ્રોજનની અસરમાં સમાન હોય છે - સ્ત્રી લૈંગિક હોર્મોન્સ.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પર એક બાજુ અસર થઇ શકે છે - તે લોકોમાં જેની પાચન તંત્ર તે સાબિત નથી કરતું. પરંતુ બન્ને કિસ્સાઓમાં, તે પ્રોટીનની હાનિ અંગે નથી, પરંતુ તેના કેટલાક ઘટકોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા વિશે. એટલે કે, માનવીની સમાન પ્રતિરક્ષા કોઈ પણ અન્ય ઉત્પાદનો માટે અસ્તિત્વ ધરાવી શકે છે
એક અભિપ્રાય છે કે પ્રોટીનની આડઅસરો શરીરને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે - ખાસ કરીને કિડની અને યકૃતનો નાશ કરીને. જો કે, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે પ્રોટીનની ભલામણ કરેલ માત્રામાં આંતરિક અવયવોને નુકસાન નથી થતું.
પ્રોટીન કિડનીમાંથી માત્ર ત્યારે જ પ્રતિક્રિયા આપે છે જ્યારે કિડની રોગ પહેલાથી જ અસ્તિત્વ ધરાવે છે (જોકે તે પોતે તબીબી નથી પ્રગટ કરે છે), અથવા જ્યારે વ્યક્તિ પાસે ઉચ્ચારણ વારસાગત પૂર્વધારણા હોય છે. પરંતુ પ્રોટીન લેવાથી આ અનિચ્છનીય અસરો રદ્દ થઈ જાય પછી બંધ થઈ જાય છે.
યકૃત માટે, તેના માટે મુશ્કેલ છે જ્યારે પ્રોટીનથી વધારે શરીરમાં પ્રવેશી જાય છે, કારણ કે આ કિસ્સામાં યકૃત તેના સડોના ઉત્પાદનો સાથે ઓવરલોડ થાય છે.
આમ, તમે પ્રોટીન અથવા નુકસાનથી લાભ મેળવશો, તે નીચેના પર આધાર રાખે છે:
- ચોક્કસ પ્રોટીનની તમારી વ્યક્તિગત સહિષ્ણુતા
- યકૃત અને કિડનીના સંભવિત રોગો
જો તમને આવી સમસ્યાઓ દેખાતી નથી, અને તમે લેવાના યોગ્ય ડોઝનું પાલન કરો - તમારા શરીર પ્રોટીન પર કોઈ આડઅસરો નથી.
પ્રોટીનની અસર
અધિક પ્રોટીન કરતાં ઓછું નથી, આપણા શરીરને અનિચ્છનીય છે અને તેની અભાવ છે. માનવ શરીરમાં, તેમના સમગ્ર જીવનકાળ દરમિયાન સંતુલન માટે સંઘર્ષ છે, જે સડો અને ફરીથી ઉભરતી પ્રોટીન (પ્રોટીન) દ્વારા ચાલે છે.
બાળકોમાં, પ્રોટીનની રચના તેમના વિનાશની પ્રક્રિયા કરતાં વધુ ઝડપી છે - તે કારણે બાળકોને વૃદ્ધિ થાય છે જ્યારે ચિત્ર બદલાય છે, અને શરીરમાં પ્રોટીનનો નાશ તેની રચના કરતાં વધુ ઝડપથી જાય છે - વૃદ્ધાવસ્થા અને, ત્યારબાદ, શારીરિક મૃત્યુ.
બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રોટીનની અસર એ હકીકતમાં પ્રગટ થાય છે કે તે આપણા શરીર માટે જીવનની પ્રક્રિયાની સુવિધા આપે છે. જો કે, તેના અસાધારણ મહત્વ હોવા છતાં, પ્રોટીન અમને લાભ અથવા હાનિ લાવી શકે છે - કોઈ અન્ય ઉત્પાદનની જેમ તેથી, જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરો, ઉપર શું લખેલું છે તેની નોંધ લો, અને નીચે મુજબ નોંધ લો:
- સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, વ્યક્તિને તેના આહારમાં નીચેના પ્રમાણની જરૂર છે: 30% પ્રોટિન, 10% ચરબી, 60% કાર્બોહાઇડ્રેટ.
- પ્રોટીન ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વિના શુદ્ધ, સંકેન્દ્રિત પ્રોટીન કરતાં વધુ કંઇ નથી.
એક એવી વ્યકિત જે રમતમાં વ્યસ્ત હોય છે (ખાસ કરીને બળ પ્રકારના હોય છે) તેના વજનના દરેક કિલોગ્રામ માટે દિવસમાં બે ગ્રામ પ્રોટિનની જરૂર હોય છે. - તંદુરસ્ત શરીર પ્રોટીનને કોઈ નુકસાન નથી, કારણ કે તે રસાયણશાસ્ત્ર નથી.
- પ્રોટિન ખાય એ હકીકતની સમકક્ષ છે કે બાફેલી ઇંડા પ્રોટીન છે.
- બધા પ્રોટીન કુદરતી પ્રોડક્ટ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને તેમને કોઈ પણ ઉંમરે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
- પાઉડર પાઉડરના રૂપમાં પ્રોટીન વેચાણ પર શા માટે છે? કારણ કે તે ખૂબ અનુકૂળ છે