એક સુંદર વાદળી-વાયોલેટ રંગ, કાળો રંગ અને જાડા એક દક્ષિણી રાતે - તે એયુબ્રેનિઝમાં પ્રથમ સ્થાને આકર્ષે છે. શાકભાજીના મોહક ફ્લેક્સ દ્વારા કેવી રીતે પસાર કરવું? અને આ અદ્ભુત શાકભાજીમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાનું કેટલું શક્ય છે અને ફરીથી વાંચવું મુશ્કેલ છે.
અમે તમને બે સ્વાદિષ્ટ પ્રકાશ નાસ્તા બનાવવાની તૈયારી બતાવીશું: બગગૃહ અને મ્યુટાબાલ.
કેટલાક ગૌરમેટ્સ જે વારંવાર બાગગાનુડ રાંધેલા છે, તો ફેરફારબારે એકવાર રાંધેલા નથી, અને આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે બે ડિશ વચ્ચે શું તફાવત છે.
છે, પરંતુ ખૂબ જ નજીવું. જો બબગૌજ પ્રકાશના નાસ્તો છે, જે વધુને વધુ જંતુનાશક કચુંબર અથવા કેવિઆરની જેમ હોય છે, તો mutabal એક દાંડીના ઉમેરા, અથવા મેયોનેઝ સાથે, એક રંગની રસો છે. વિવિધ સ્થળોએ તેઓ તેમના ઉમેરણો પસંદ કરે છે. પરંતુ બગગાંવ અને મ્યુટાબેલ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા છે, જે મુખ્યત્વે વિનોદ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સોફ્ટ વ્હાઇટ બ્રેડ અથવા પિટા બ્રેડ પર સમીયર
- ઇંટાપ્લાન્ટમાંથી મ્યુટાબાલ અથવા બગગનુશા ની તૈયારી માટે માત્ર યુવાન, ઓવરરીઇપ શાકભાજી યોગ્ય નથી;
- જો એબુર્ગિનનો પગ ઘાટો છે, તો વનસ્પતિ કડવી થઈ શકે છે;
- રંગના નાસ્તાને રસોઈ કરવા માટે, ચારકોલ પર ગરમાવું વધુ સારું છે;
- જો ત્યાં ગ્રીલનો ઉપયોગ કરવાની કોઈ શક્યતા ન હોય તો, ત્યારબાદ ગૅસ ગ્રિલ પર વરખમાં રંગ બેકડ કરી શકાય છે.
સલાડ બગગનુશ
ઘટકો:
- eggplants યુવાન છે - 3 પીસી.;
- તલ પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- જીરું (પાવડર) - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ, ચાલો સ્પષ્ટ કરીએ કે તલના પેસ્ટ કેવી છે અને તે કેવી રીતે બદલી શકાય. તલની પેસ્ટ અથવા તાહીની , તલનાં બીજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો ત્યાં તમારા સ્ટોર્સમાં કોઈ પેસ્ટ ન હોય, તો તમે તલને શેકીને, પાવડરમાં પાવડર કરીને અને ઓલિવ તેલથી ઓગાળીને ત્યાં સુધી પેસ્ટ કરી શકો છો.
Eggplants ખાણ છે, અને ગરમીથી પકવવું, શક્યતાઓ પર આધારિત છે, કોલસા પર, અથવા ગેસ સ્ટોવ ના ગ્રીલ પર. કૂલ્ડ એગપ્લાન્ટ સાફ કરવામાં આવે છે અને
અમે અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રણ જો ખૂબ જાડા સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે, તે ગરમ બાફેલી પાણી સાથે ભળે કરી શકાય છે.
રંગબેરંગી રંગના બાગગુઆં ખાલી હોટ તાજા લવાશ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. તે કશું માટે નથી કે આ વાનગી વારંવાર ઉનાળામાં dacha માં તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોટેજ અને ગ્રીલ પર હંમેશાં હાથ આવે છે, અને ઝડપી મોહક કચુંબર પર નાસ્તા વધુ પ્રાધાન્યવાળું છે.
ઘણી વખત આ નાસ્તાનું નામ એક મહિલા ગનશ તરીકે લખાયેલું છે, જેનો અર્થ અનુવાદમાં થાય છે - પિતા તરંગી છે. કદાચ, પ્રથમ વખત આ વાનગી કોઈના પિતાના ધુમ્રપાન અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ તેમાંથી તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નહોતું.