બિલાડીનો ટોપ ખાટા ક્રીમ

ઘર બનાવતી પેસ્ટ્રીઝ એ રજા છે અને મજૂરી માટેનું શ્રેષ્ઠ વળતર સગાંઓના સદગુણો હશે. નીચે અમે તમને કહીશું કે ટ્રફલ ખાટી ક્રીમ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. વિચારો, તે કંઈક જટીલ છે. પરંતુ બધા જ નહીં. પાકકળા કરવું સરળ છે, રાંધણ બાબતોમાં એક શિખાઉ પણ સામનો કરશે. પ્રયત્ન કરવા માટે ખાતરી કરો - આ વાનગીઓ અનુસાર તમે ઝડપથી અને સરળતાથી વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ બનાવી શકો છો.

બિલાડીનો ટોપ ખાટો ક્રીમ રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાંડ - 1 કપ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 70 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી;
• લોટ - 3 કપ;
• સોડા, સરકો ઓફ હતાશ - 1 ચમચી

ક્રીમ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 600 ગ્રામ;
• કોફી દ્રાવ્ય (શુષ્ક) - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1 કપ;
• ઉકળતા પાણી - 35 મી.

તૈયારી

અમે ઇંડાને ખાંડ, ઝટકવું, ખાટા ક્રીમ, લોટ, સોડા, કોકો અને સારી રીતે ભળીને જોડીએ છીએ. આ કણક સહેજ પેનકેક કરતાં વધુ ગાઢ છે. પછી કિસમિસ ઉમેરો અને મિશ્રણ. તેલ સાથે પકવવાના મહેનત માટે ફોર્મ (તમે માત્ર સિલિકોન ફોર્મ ઊંજવું શકતા નથી) 180 ડિગ્રી તાપમાન પર, અમે 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. પાઇને કૂલ કરવા તૈયાર રહો અને માત્ર પછી 3-4 કેકમાં વિભાજીત કરો - પછી તમને તે કેટલું ગમે છે?

અમે ક્રીમ તૈયાર: ખાટા ક્રીમ માં ખાંડ રેડવાની કોફીને ઉકળતા પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમ મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે અને મિશ્ર થાય છે. ક્રીમ સાથે કેક ઊંજવું કેક "ટ્રફલ ખાટા ક્રીમ" ની ટોચ શુષ્ક કોકો સાથે શણગારવામાં આવે છે.

કેક માટે રેસીપી "બિલાડીનો ટોપ Smetannik"

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાંડ - 1 કપ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ફેટી ખાટા ક્રીમ - 1 કપ;
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
• લોટ - 1 ગ્લાસ;
• કોકો - 50 ગ્રામ

ગર્ભાધાન માટે:

• મજબૂત કોફી - 200 મી.

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ;
• કોકો - 50 ગ્રામ

તૈયારી

બાઉલમાં, ઇંડામાં વાહન, ખાંડ રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, તમે માત્ર ચમચી કરી શકો છો, અને તમે મિક્સર સાથે થોડી હરાવ્યું કરી શકો છો. પ્રાપ્ત વજન અમે ખાટા ક્રીમ મૂકી. સોડા સરકો સાથે quenched છે, ઘટકો બાકીના ઉમેરો. પછી અમે લોટ અને કોકો માં રેડવાની છે અને છેવટે, કણક સારી રીતે ભળવું.

આ ફોર્મ, જે અમે પકવવાના ટ્રાફલ ખાટા ક્રીમ માટે ઉપયોગમાં લઈશું, તે તેલયુક્ત છે - તમે બંને ક્રીમી અને વનસ્પતિ લઇ શકો છો. હકીકતમાં અમે ચરબીની ફિલ્મની મુખ્ય વસ્તુ બની હતી, જેનો આભાર માનવામાં આવે છે કે કણક છંટકાવ નહીં કરે. તે પછી, તેમાં કણક રેડવું અને આશરે 35 મિનિટ સુધી રાંધવું. તાપમાન 180 ડિગ્રી હશે. પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ખાટા ક્રીમ દૂર, તે ઠંડી અને 2 અથવા 3 માટે ભાગ સાથે કાપી. હવે અમે તેમને વિવિધ વાનગીઓ પર મૂકે છે અને અમે પ્રથમ કોફી ગર્ભાધાન, અને પછી અમે ક્રીમ સાથે સમીયર, જેના માટે અમે મિશ્રણ દૂધ, કોકો અને માખણ ભળવું. અને આ પછી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક અમે કેક એક બીજા પર મૂકે છે અને સજાવટના કેક આગળ વધો.

કેક "બિલાડીનો ટોપ ખાટા ક્રીમ"

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• લોટ - 1 ½ કપ;
• કોકો - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• સોડા, સરકો સાથે slaked - ½ tsp

ક્રીમ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• માખણ 82.5% ચરબીનું પ્રમાણ - 50 ગ્રામ;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી

ગ્લેઝ માટે:

• કોકો - 5 ગ્રામ;
• ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 20 ગ્રામ;
• માખણ 82.5% ચરબીનું પ્રમાણ - 20 જી

તૈયારી

ઇંડાને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, થોડું ઝટકવું, અમે ખાટા ક્રીમ, કોકો, લોટ અને સલ્કેડ સોડા મૂકીએ છીએ. બધા ઘટકો સારી રીતે ભળીને અને કણકને ગ્રીસ કન્ટેનરમાં રેડવું, જે પ્રથમ લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવામાં આવે છે. અમે મધ્યમ તાપમાન પર 35 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. અને માત્ર ઠંડક કર્યા પછી આપણે તેને 3 ભાગોમાં વહેંચી દઈએ છીએ, જેમાંથી દરેક ક્રીમ સાથે શણગારવામાં આવે છે. ક્રીમ માટે, ખાટા ક્રીમ અને ખાંડને ભેગા કરો, સ્વાદમાં કોફી ઉમેરો અને ગરમ, stirring, લગભગ એક ગૂમડું પછી ફેંકવું માખણનો ટુકડો અને એક મિક્સર સાથે ક્રીમ સારી ક્રીમ ગ્લેઝ માટે અમે બધા ઘટકો મિશ્ર, એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય છે ત્યાં સુધી તેમને અંગત સ્વાર્થ અને ઝડપથી કેક રેડવાની છે

તમે કેકને પણ ભેગા કરી શકો છો, ઉપર્યુક્ત વાનગીઓમાંના એકના આધારે કણક બનાવી શકો છો અને ખાટા ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક ક્રીમ smearing. તેને બનાવવા માટે, 1 નું બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, 250 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ અને 15 ગ્રામ લસણ જિલેટીન સાથે ભેળવી શકો છો. જેમ કે ક્રીમ સાથે કેક સહન કર્યા, કેક "Truffle Smetankik" સેવા આપતા પહેલાં 2-3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં હોવી જ જોઈએ.

અને ગ્લેઝને બદલે કેકની ટોચ પણ ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે રેડવામાં આવી શકે છે.