મંગા અને કિફિર પર કપકેક

જો તમે સ્વાદિષ્ટ, મીઠી અને હોમમેઇડ માંગો છો અને તે જ સમયે તમારે સ્ટોર પર જવાની જરૂર નથી, તો તમે મંગા પર કપકેક મેળવશો. જો તમારી પાસે લોટ ન હોય તો - તે વાંધો નથી!

દહીં અને મંગા સાથે કેક "ઝેબ્રા" માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ખાંડ - 210 ગ્રામ;
• લોટ - 210 ગ્રામ;
• મંગા - 210 ગ્રામ;
• કેફિર - 430 ગ્રામ;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 5 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 65 ગ્રામ;
• કોકો - 90 ગ્રામ

તૈયારી

હંમેશની જેમ, શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે, કેફીર સાથે કેરીને ભેળવી દો અને પલાળીને માટે કોરે સુયોજિત કરો. અમે ખાંડ, મીઠું અને વેનીલા સાથે ઇંડા છંટકાવ, તેજસ્વી સમૂહમાં તેલ રેડવું, તેને ભળી અને કિફિર ભાગ સાથે ભેગા કરો. હવે તમે લોટને ભેગું કરવાની જરૂર છે, ક્યારેક તે વધુ જાય છે, ક્યારેક થોડું ઓછું થાય છે, તે તેના ગુણવત્તા પર અને કીફિરની ચરબીની સામગ્રી પર આધાર રાખે છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે સુસંગતતા ખાટી ક્રીમ જેવી હતી.

અને હવે સૌથી વધુ રસપ્રદ છે: અમે કણકને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને એક કોકોને એક સાથે અને બીજામાં લોટ, ટીકમાં ઉમેરો. કોકો આ કણક વધુ જાડું આવશે, પરંતુ તે જરૂરી છે કે બંને ભાગો સમાન ઘનતા છે. હવે આપણે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પ્રક્રિયા ચાલુ કરીશું અને તેલની પાતળા ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં શીટ પર આપણે કણકને બદલામાં ફેલાવીશું. પ્રથમ, કેન્દ્ર પ્રકાશ છે, પછી શ્યામ, વગેરે, જ્યાં સુધી બન્ને પરીક્ષણો ચાલે નહીં ત્યાં સુધી. અમે 2 ચમચી ક્યાંક મૂકી. જ્યારે પકવવા (20 મિનિટ) પછી કેક કાપી જાય છે, તે ઝેબ્રાની જેમ, પટ્ટાવાળી હશે

કેવી રીતે લોટ વગર મંગા અને કિફિર ના લીંબુ muffins તૈયાર કરવા માટે?

ઘટકો:

• કેફિર - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 190 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મંગા - 450 જી;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ

તૈયારી

બધા મંગા ધીમે ધીમે કીફિરમાં દરમિયાનગીરી કરે છે અને તેને સૂવા માટે છોડી દે છે, જો ગઠ્ઠાઓ બહાર આવે તો તે ભયંકર નથી, જ્યારે કેફિર ગર્ભાધાન કરે છે અને જગાડવો સરળ છે.

ભીનાને 190 ડિગ્રીથી વળો અને જ્યારે તે ગરમી કરે છે, તે ઇંડાને હરાવે છે, ખાંડ ઉમેરો, તેને ઘસવું, પછી વધુ સોડા અને મીઠું ઉમેરો અને ઝટકવું ફરી, એક જાડા, ગાઢ, હૂંફાળું મિશ્રણ બંધ કરવું જોઈએ. અમે તેને કેફેર-મન્ના સમૂહમાં મોકલીએ છીએ અને અલબત્ત, આપણે તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ. કારણ કે કેક એકસરખી લીંબુ, આપણે છેલ્લે લીંબુ પર ઉધાર કરીશું. તેમાંથી ઝાટકો મેળવવા માટે, તમારે તકલીફો કરવી પડશે અને એક તરબૂચ છીણી પર તે ઘસવું પરંતુ કાળજીપૂર્વક, સફેદ ભાગ અસર કર્યા વિના; પછી તે કડવી હશે. હવે લીંબાનો અડધો ભાગ સંકોચાઈ જાય છે અને રસ (આશરે 40 ગ્રામ) એકત્રિત કરે છે, હાડકાંને કેચ નહી મળે તે માટે તે વધુ સારું છે. અને પહેલેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક મૂકવા પહેલાં, અમે ત્યાં રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. મોલ્ડઓના તળિયે કિનારીઓને છૂટી વગર ઓઈલ કરી શકાય છે, થોડુંક ડૂબી જાય છે અને તેને 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે and બનાવવા માટે મોકલો. ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં સમાપ્ત થયેલી મફિન્સ અને તેઓ ઠંડી સુધી રાહ જોવા માટે ધીરજ સાથે આરક્ષિત. પછી અમે તેમને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને આનંદ માણીએ છીએ. દૂધ સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ