એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ ઉજવણીનો એક ઉત્તમ અંત છે, ખાસ કરીને જો તે ક્લાસિક મધ કેક બનવા માટે ઉદ્દભવે છે, જેનો રેસીપી ઘણા ગૃહિણીઓ માસ્ટર કરવા માગે છે. તે કોઈ પણ મીઠાઇની કે ખરીદેલું કરી શકાય છે. એક મીડીવીક પકવવા માટે ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોની આવશ્યકતા રહેશે, તેથી એક શિખાઉ કૂક પણ તેની સાથે સામનો કરી શકે છે.
કેવી રીતે મધ કેક બનાવવા માટે?
ગૃહિણીઓ જે ક્લાસિક મધ કેક બનાવવાની ઇચ્છા ધરાવે છે, માટે નીચેના ઘટકોને ધ્યાનમાં લેતી વખતે, ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા ઘટકોને ધ્યાનમાં રાખીને રેસીપી પસંદ કરી શકાય છે:
- જે લોકો પહેલી વાર કેક તૈયાર કરે છે, તે ક્લાસિક રેસીપીથી શરૂ થવું વધુ સારું છે. તેની નિપુણતા પછી ઘટકો સાથે પ્રયોગો શરૂ કરવાનું શક્ય છે.
- કેક વિવિધ માર્ગોથી રાંધવામાં આવે છે: પાણીના સ્નાન પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, બહુવર્કમાં.
- તમે પાતળું કેક અથવા બિસ્કીટ બનાવી શકો છો, જે પછી કાપી છે. તેની ઊંચાઇ કન્ટેનરના વોલ્યુમ પર આધારિત છે, લગભગ 9 -11 સે.મી.
- યોગ્ય રીતે કેક માટે મધ કેક બનાવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ ક્રીમ સાથે soaked કરવાની જરૂર છે
- ટેસ્ટના ઘટકો પૈકી એક, સોડાનો ઉપયોગ થાય છે. તે ક્યાં તો આથો દૂધના ઉત્પાદનો, મધ, અથવા સરકો સાથે શણગારવામાં આવે છે.
- કેક માટે કણક ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે સંગ્રહિત કરી શકાશે નહીં, કારણ કે તે તેની સ્વાદ ગુમાવશે. જો તમે ખૂબ જ છોડી દીધું હોય, તો કૂકીને સાલે બ્રેક કરવી વધુ સારું છે
પાણીના સ્નાન પર હની કેક - ક્લાસિક રેસીપી
માલિકો સાથે અત્યંત લોકપ્રિય ક્લાસિક મધ ક્રીમ ક્રીમ છે, જેમાંની વાનગીમાં સામાન્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમની તૈયારી પાણી સ્નાનમાં કરવામાં આવે છે. આ કણક ઘાટા નહીં અને કડવું ન બનવા માટે, મધ સમૂહને કડક નિયંત્રણ હેઠળ હૂંફાળવું જરૂરી છે, તે સચોટ પ્રમાણનું નિરીક્ષણ કરવું મહત્વનું છે.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 400 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
ક્રીમ માટે:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 500 ગ્રામ;
- તેલ - 1 પેક
તૈયારી
- મધ કેક માટે એક ક્લાસિક ક્રીમ બનાવો, તે માટે ઘટકો મિશ્રણ.
- ઇંડા હરાવ્યું, ખાંડ ઉમેરો, હરાવ્યું
- લોટ સિવાય બાકીના ઘટકો ઉમેરો વરાળ સ્નાન કરો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- એક બેચ બનાવો, તે કેક માં રોલ.
- ક્રીમ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના ક્રીમ કેક
કેક માટે હની રેસીપી "Ryzhik"
લાંબા સમય સુધી અખરોટનું, સંયવિત દૂધ અને મધનું સંયોજન બધાને શાંત પાડ્યું છે. આ અને આકર્ષક મધ કેક "લાલ", સ્વાદ માટે તે ક્લાસિકલ વર્ઝનથી થોડું અલગ છે. જો કોઈ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ન હોય તો તેને નિયમિત રીતે બદલી શકાય છે, ક્રીમ તેનાથી વધુ ખરાબ થતી નથી. એક સ્તરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને જાડા ખાટા ક્રીમ
ઘટકો:
- લોટ - 260 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા -1 પીસી.
- તેલ - 300 ગ્રામ;
- મધ - 50 જી;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- વેનીલીન - 1 ટીસ્પૂન;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ
તૈયારી
- ઓછી ગરમી પર માખણના 50 ગ્રામ ઓગળે, મધ ઉમેરો કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને ખાંડ સાથે જગાડવો, સોડા ઉમેરો.
- ગરમીથી કન્ટેનર દૂર કરો, તેને કૂલ કરો કણક માટે બાકીના ઘટકો રેડવાની, મિશ્રણ.
- આ કણક 1 કલાક સુધી ગરમીમાં મોકલવા જોઇએ. તે ભાગાકાર અને કેક સાલે બ્રે. બનાવવા.
- ક્રીમ માટે, એક મિક્સર સાથે માખણ હરાવ્યું. તે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભળવું.
- ક્રીમ સાથે, કેક આવરી.
હની કેક "ચમત્કાર" - રેસીપી
દરેક ગૃહિણીને પકવવા મીઠાઈ માટે પોતાની વાનગી હશે. તે કાચા, ભરવા અને ક્રીમના પ્રકારોથી અલગ પડી શકે છે. એકમાત્ર વસ્તુ જે યથાવત રહે છે તે મધ છે જો તમે રેસીપી અનુસરો, તમે ખાનદાન મધ કેક "મિરેકલ" સાલે બ્રે be બનાવવા માટે સમર્થ હશે, જે સ્વાદ બાળપણથી પરિચિત છે. તે સજાવટ માટે તમે બદામ સાથે છંટકાવ, crumbs માં કચડી શકે છે.
ઘટકો:
- તેલ - 70 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સોડા - 2 tsp;
- લોટ - 3,5 ચશ્મા
ક્રીમ માટે:
- ખાંડ - 1 કપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 tbsp એલ.
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- તેલ - 250 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 0,5 ચશ્મા.
તૈયારી
- એક કન્ટેનર માં માખણ, મધ અને ખાંડ મૂકે છે. છેલ્લા ઘટક ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બાથમાં રાખો.
- સામૂહિક સાથે મિશ્રણ ઇંડા-ખાંડ કરો. પછી સોડા ઉમેરો
- 7-10 પાતળા સ્તરો અને ગરમીથી પકવવું માં કણક વિભાજીત.
- ક્રીમ તૈયાર કરો: મિક્સર સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, ખાંડ ઉમેરીને
- લોટ ઉમેરો, દૂધ અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે
- સ્નાન બધા ઠંડું, ઠંડી અને નરમ માખણ ઉમેરો. અંતે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો
- ક્રીમ સાથે કેક ઊંજવું
કસ્ટાર્ડ સાથે મધ કેક - ક્લાસિક રેસીપી
સાચું પકવવા પ્રેમીઓ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની વિવિધ પ્રકારોનો પ્રયાસ ખુશ છે. એક કસ્ટાર્ડ સાથે ક્લાસિક મધ કેક લગભગ એક ગલન મીઠાઈ છે. તે ખાતરી કરવા માટે કે કેક મુલાયમ ન બની જાય, તેમને વધુ પડતી પાતળા ન બનાવો. આદર્શ જાડાઈ 0.5 સે.મી. પછી તેઓ પહેલેથી જ રોલ્ડ થઈ જશે.
ઘટકો:
- તેલ - 1/3 પેક;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- મીઠું - એક ચપટી;
- લોટ - 2.5 કપ.
ક્રીમ માટે:
- દૂધ - 1 એલ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 4 tbsp એલ.
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- ખાંડ દાખલ કરવા માટે મધ સાથે ઓગાળવામાં માખણ માં.
- ઇંડા મીઠું ચપટી સાથે હરાવ્યું. તેમને કુલ માસમાં રેડવું, તે stirring. 20-30 મિનિટ માટે સોડા, બોઇલ ઉમેરો.
- લોટ અને કટ સાથે ગરમી ભેળવી, ગરમીથી પકવવું.
- ક્રીમ માટે: ઇંડા અને ખાંડ માટે હરાવ્યું લોટ અને દૂધ ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે આગ રાખો
- સરસ, તેલ ઉમેરો. ક્રીમ સાથે ક્રીમ લુબ્રિકેટ.
ખાટી ક્રીમ સાથે મધ કેક - એક ઉત્તમ રેસીપી
તમે મધ કેક માટે ખાટા ક્રીમ કરો તો ડેઝર્ટ માટે ક્લાસિક રેસીપી અલગ કરી શકાય છે. ઘટકોની સંખ્યા અલગ અલગ હોઈ શકે છે, તે વ્યક્તિગત પ્રાથમિકતાઓ પર આધાર રાખે છે, મીઠાઇઓના પ્રેમીઓ તેમના મુનસફીથી ખાંડની માત્રામાં વધારો કરી શકે છે. નહિંતર, રસોઈ દરમ્યાન પ્રક્રિયા પરંપરાગત રહે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 400 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- ઇંડા અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો, તેને બાકીના ઘટકો સાથે લોટ સિવાય ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે બાથ માં ઉકાળો.
- સમૂહમાં લોટ રેડવું
- એક માટી કરો, કેકમાં વિભાજીત કરો, ગરમીથી પકવવું.
- ખાટા ક્રીમ અને પાઉડરમાંથી ક્રીમ હરાવ્યું અને તેમને કેક સાથે મહેનત કરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે હની કેક - એક ક્લાસિક રેસીપી
ક્લાસિક રેસીપી અન્ય એક લોકપ્રિય તફાવત કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મધ કેક છે . જ્યારે રસોઈમાં અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતોની નાની યુક્તિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - વિધાનસભાને એક ક્રીમ પર શણગારથી શરૂ કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે, પછી પકવવાથી તે ઝડપથી તપાસી જશે હનીને તાલ સાથે બદલી શકાતી નથી, તેમજ માર્જરિન પર માખણ.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 400 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- સ્નાન માં 15 મિનિટ માટે લોટ, ગૂમડું સિવાય સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઘટકો.
- સમૂહમાં લોટ રેડવું
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બનાવવા, કેક રોલ અને મધ સાથે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક સાલે બ્રે. બનાવવા.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક ફેલાવો.
ઘરે બિસ્કીટ મધ કેક - રેસીપી
બાળપણની કુશળતાથી જાણીતા બિસ્કિટમાંથી શેકવામાં આવે છે, આ રીતે તમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ મધ કેક બનાવી શકો છો. પકવવાની વિશિષ્ટતા એ હકીકતમાં રહે છે કે તે લાંબા સમય સુધી નકામી નથી. બીસ્કીટને સાલે બ્રેક કરવા માટે તમારે ઘટકોના પ્રમાણભૂત સમૂહની જરૂર પડશે - ખાંડ, મધ, માખણ અને જરૂરી સોડા. તે ક્યાં તો આથો દૂધના ઉત્પાદનો, મધ, અથવા સરકો સાથે શણગારવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 400 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- ક્રીમ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટ સિવાય, કેક માટે ઘટકોને મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે સમૂહમાં લોટ દાખલ કરો.
- કણક ભેળવી, અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિસ્કિટ સાલે બ્રે..
- બીસ્કીટ કટ સાથે કાપો અને ક્રીમ સાથે કવર.
એક frying પણ પર હની કેક - ક્લાસિક રેસીપી
ખૂબ જ મૂળ રીતે ડેઝર્ટ તૈયાર કરો, જો તમે ફ્રાઈંગ પાનમાં મધ કેક બનાવો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં માંથી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે અલગ કરી શકાતી નથી. માત્ર એટલો જ તફાવત એ છે કે કેક ગરમ કરાયેલા પાનમાં શેકવામાં આવે છે, પ્રક્રિયા માત્ર 1-2 મિનિટ લેશે. ક્રીમ વધુ પ્રવાહી પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, જેથી કેક નરમ બની જાય.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 400 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- ક્રીમ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટ સિવાય, કેકના ઘટકોને મિકસ કરો અને પછી તેને ઉમેરો.
- એક માટી, પછી કેક, જે દરેક ફ્રાય બનાવો.
- ક્રીમ સાથે કેક ઊંજવું
એક મલ્ટિવેરિયેટ માં હની કેક - રેસીપી
તમે રસોઈ પ્રક્રિયામાં નોંધપાત્ર રીતે સરળ બનાવી શકો છો અને મલ્ટીવર્કમાં મધ કેક બનાવી શકો છો. આવા રસોડું તકનીક મીઠાઈ સાથે પણ શિખાઉ માણસ પરિચારિકા હશે. આ રેસીપી પ્રમાણભૂત સમૂહ અને ઘટકોની સંખ્યાનો ઉપયોગ કરે છે, ફક્ત એટલો જ તફાવત એ છે કે તેમને ઉપકરણના બાઉલમાં મુકવાની જરૂર છે અને સમય માટે રાહ જુઓ.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 400 ગ્રામ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- ક્રીમ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટ સિવાય, કેક માટે ઘટકોને મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો
- ઉપકરણના વાટકીમાં મિશ્રણ મૂકો, 65 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.
- બિસ્કીટ કૂલ, ક્રીમમાં કાપીને, ક્રીમ સાથેના ગ્રીસ.