બ્રેડ મેકર માટે આભાર, તમે ઝડપથી એક સ્વાદિષ્ટ ખમીર કણક ભેળવી શકો છો. તે પાઈ, પીઝ, પીઝા બેઝ, વગેરે માટે ઉત્તમ છે. આ કણક ઉત્સાહી છિદ્રાળુ, હવાઈ અને લાંબા સમય સુધી વાસી બની નથી.
બ્રેડ નિર્માતા માં આથો કણક રેસીપી
ઘટકો:
- શુષ્ક દ્રાવ્ય ખમીર - 15 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 505 ગ્રામ;
- મીઠું દંડ - 5 ગ્રામ;
- શેરડી - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- પાણી - 225 મી.
તૈયારી
સ્વચ્છ સ્વરૂપમાં, અમે ફાસ્ટ અભિનયશીલ ખમીર રેડવું અને લોટ વાવે છે. પછી અમે ખાંડ, મીઠું અને સ્મેશ ચિકન ઇંડા ફેંકવું. માખણનો એક નાનો ટુકડો ઉમેરો અને ઠંડા પાણી રેડવું. હવે અમે બ્રેડ મેકરેટરમાં ફોર્મ સેટ કરી છે, કણક પાતળા માટે પ્રોગ્રામ પસંદ કરો, અને લગભગ 2 કલાક માટે રસોઇ કરો. થોડા સમય પછી, રોટ નિર્માતામાં pastry pies માટે સોફ્ટ અને હવા યીસ્ટના કણક તૈયાર છે.
એક બ્રેડ નિર્માતા માં buns માટે આથો કણક
ઘટકો:
- લોટ - 505 ગ્રામ;
- શુષ્ક ઝડપી અભિનય ખમીર - 15 ગ્રામ;
- ખાંડ - ચપટી;
- માખણ - 105 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 105 એમએલ;
- ખાટી ક્રીમ - 115 મી.
તૈયારી
બ્રેડ મેકરમાં યીસ્ટના કણકની વાનગી તૈયારીથી શરૂ થાય છે. અમે ક્રીમી માખણને બાઉલમાં મુકો અને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે. અમે ફોર્મ માં રેડવાની, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને sifted ઘઉંના લોટ અને આથો રેડવાની છે. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, ઇંડા આધાર તોડી, પાણી સાથે મિશ્રણ પાતળું અને ખાંડ ફેંકવું ઉપકરણ બંધ કરો અને લગભગ 2 કલાક માટે "ડફ" ચાલુ કરો. પરિણામે અચાનક તે પ્રવાહી કરે છે, થોડું લોટ ઉમેરો અને તેને સોફ્ટ સ્ટેટમાં મિશ્રણ કરો.
દૂધ પર બ્રેડ નિર્માતામાં આથો કણક
ઘટકો:
- જીવાણુરહિત દૂધ - 205 એમએલ;
- લોટ - 455 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- ફાસ્ટ અભિનયશીલ યીસ્ટ - 5-10 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
દૂધ એક ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે અને માઇક્રોવેવમાં 40 ડિગ્રી ગરમ થાય છે. માખણના માખણ, ઓગળવું, ઠંડું અને કન્ટેનરમાં રેડવું. ગરમ દૂધ અને મીઠું ઉમેરો. મિક્સર સાથે અલગથી ઝટકવું ઇંડા, અને પછી બાકીના ઉત્પાદનો માટે રેડવાની છે. ઘઉંના લોટમાં ઘણી વખત તપેલું છે અને ધીમે ધીમે કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. ખાંડ, ઝડપી-સક્રિય ખમીર ઉમેરો અને ચમચી સાથે બધું ભળવું. હવે અમે બ્રેડ નિર્માતામાં વાટકી ગોઠવીએ, ઢાંકણની સાથે સાધનને બંધ કરો અને લગભગ 2 કલાકની ગણતરી માટે કણક ઘસવા માટે પ્રોગ્રામ પસંદ કરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, કાળજીપૂર્વક તેને બહાર કાઢો અને રોલ્સ, પાઈ કે પાઈ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
બ્રેડ મેકર માં યીસ્ટના કણક આપવામાં
ઘટકો:
- લોટ - 630 ગ્રામ;
- પાણી - 365 મિલી;
- સૂકી આથો - 25 ગ્રામ;
- ખાંડ, મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
અમે બ્રેડ નિર્માતાના કન્ટેનરમાં ઓરડાના તાપમાનો અને તેલનું પાણી રેડ્યું આગળ અમે મીઠું, ખાંડ ફેંકીએ છીએ અને તળેલું લોટ સ્વાદ આખરે, સૂકી આથો મૂકવો, ઉપકરણ બંધ કરો અને કાર્યક્રમ "ડૌશ" ચાલુ કરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, આપણે તેને ટેબલ પર પાળીએ છીએ અને પાઈ બનાવવા આગળ વધીએ છીએ.
બ્રેડ નિર્માતા માં કેફિર પર આથો કણક
ઘટકો:
- લોટ - 505 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
- કેફિર - 305 મિલી;
- ખમીર, ઝડપી શુષ્ક - 15 ગ્રામ.
તૈયારી
ફ્લોર ટેબલ પર સત્ય હકીકત તારવવી, અને પછી બ્રેડ નિર્માતા ના વાટકી માં રેડવાની મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. આગળ, કીફિર રેડવાની, તાત્કાલિક યીસ્ટ ફેંકવું અને મિશ્રણ. અમે ક્ષમતા સુયોજિત, ઢાંકણ સાથે ઉપકરણ બંધ અને કણક kneading માટે યોગ્ય કાર્યક્રમ બહાર મૂકવામાં, જે આશરે 2.5 કલાક માટે ગણતરી છે. સિગ્નલ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, નરમાશથી બ્રેડ નિર્માતા પાસેથી આથો કણક લો અને પીઝા અથવા પાઈ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.