ઉનાળામાં ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને શાકભાજીની સીઝનમાં, તમારે સમગ્ર વર્ષ માટે વિટામિન્સને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે અને આવા મોટા ઉપયોગી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ અમને શિયાળાની સંભાળ લેવાની અને તૈયારી કરવાની પણ જરૂર છે જેથી પાછળથી ઠંડી સાંજે, સુગંધિત જામની બરણી ખોલ્યા પછી, સન્ની ઉનાળા યાદ રાખો. હવે અમે તમને કહીશું કે મલ્ટીવાર્કમાં ચેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી.
બહુવર્કમાં હાડકા સાથે ચેરી જામ
ઘટકો:
- ચેરી - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1,3 કિગ્રા.
તૈયારી
ચેરી બેરી સૉર્ટ અને સારી ખાણ અમે તેમને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને ખાંડમાં રેડવું. અમે 2 કલાક માટે મલ્ટીવર્કમાં "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરીએ છીએ. અવાજ સંકેત પછી, અમે jars પર જામ રેડવાની છે.
મલ્ટીવર્કમાં ચેરી અને નારંગીનો જામ
ઘટકો:
- ચેરી - 600 ગ્રામ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ.
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાગળ ટુવાલ પર સ્વરૂપનું અને સૂકવવામાં આવે છે. પાણીના બેરીમાં ઓછું રહે છે, જામ ઘાટ બહાર આવશે. પછી અમે ચેરીઓમાંથી પત્થરો દૂર કરીએ છીએ. નારંગી સાથે અમે છાલ છાલ, અને અમે કાપી નાંખ્યું માં માંસ વિભાજિત. તેમને દરેક 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. બહુવર્ક સ્થળ ચેરી માં, ખાંડ રેડવાની છે. "કવેન્ચિંગ" મોડમાં, 20 મિનિટ માટે કૂક કરો. પછી નારંગી ઉમેરો અને તે જ સ્થિતિમાં, 40 મિનિટ માટે રાંધવા. પ્રોગ્રામના અંતે, જામ તૈયાર છે. તેનો તરત જ વપરાશ થઇ શકે છે, પરંતુ તેને કેન અને કોર્ક માં તોડી શકાય છે.
મલ્ટીવર્કમાં ચેરી જામ
ઘટકો:
- ચેરી - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1,7 કિગ્રા;
- અખરોટ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
ચેરી ચૂંટવું, મારા, અમે હાડકાં દૂર કરીએ છીએ. શ્લોકને શેલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે. કર્નલો નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. કપ મલ્ટીવર્કામાં ફેલાવો ચેરીમાં, ખાંડ રેડવું અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો, જ્યાં સુધી ચેરી રસ નહીં. પછી 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" ચાલુ કરો. તૈયારીની શરૂઆતથી 30 મિનિટ પછી, નટ્સ ઉમેરો અને પ્રોગ્રામના અંત સુધી રાંધવા. હોટ જામ તરત જ બેન્કો અને રોલ પર ફેલાયું.
મલ્ટી-બાર "પેનાસોનિક" માં સ્થિર ચેરીઝમાંથી જામ
ઘટકો:
- ચેરી - 1 કિલો;
- પાણી 100 મીલી;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
ચેરીઓ ફ્રીઝરમાંથી લેવામાં આવે છે અને તેને પીગળી દો. પછી અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મલ્ટિવેરિયેટ ઓફ પેન માં પાળી. ખાંડ માં રેડો, પાણી રેડવાની અને મિશ્રણ "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં, 1 કલાક માટે કૂક કરો. આ કિસ્સામાં, દર 10 મિનિટ, જામ જગાડવો અને રચના ફોમ દૂર કરો. અમે તૈયાર બૅન્કો પર તૈયાર જામ રેડવું અને તેને સંગ્રહ માટે મૂકી દીધું.
મલ્ટિવર્કમાં ચેરી જામ કેવી રીતે યોજવું
ઘટકો:
- ચેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- પેક્ટીન સાથે મિશ્રણ - 1 શેમ્પૂ.
તૈયારી
મારા cherries અને કાળજીપૂર્વક હાડકાં બહાર કાઢવા. પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમાન રીતે pectin મિશ્રણ અને મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે મરીવાર્કાના પૅનરીમાં ચેરીને પાળીએ છીએ અને "સૂપ" મોડમાં અમે 7 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તે પછી, ખાંડ રેડવાની, ફરીથી મિશ્રણ કરો અને તે જ સ્થિતિમાં, ઉકળતા સુધી રાંધવા. અમે ફીણને દૂર કરીએ છીએ, જે રસોઈ દરમ્યાન રચાય છે, અને મલ્ટિવર્ક બંધ કરો. જ્યારે જામ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ફરીથી તે જ સ્થિતિમાં, તે ઉકળવા દો. તૈયાર ચેરી જામ બાહ્ય જાર પર રેડવામાં અને ચુસ્ત વળાંક.
મલ્ટીવર્કમાં ચેરી જામ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ખાડા વિના સ્થિર ચેરી - 600 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 0.25 ચમચી;
- ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
- પાણી - 160 મી.
તૈયારી
ફ્રોઝન ચેરી ગરમી પ્રતિરોધક વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડ રેડીને, પાણીમાં રેડીને લગભગ 5 કલાક સુધી ખાડો. પછી બધું સારી રીતે ભળી દો. કપમાં મલ્ટીવાર્કામાં પાણીને તળિયે માર્ક પર રેડવું, વાટકીમાં ચેરી સમૂહ સાથે કન્ટેનર મૂકવું. સ્થિતિ "સૂપ" અને રસોઈ સમય - 4 કલાક સેટ કરો. બીપપ પછી અમને જાણ કરવામાં આવશે કે રસોઈ સમાપ્ત થાય છે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કૂલ કૂલ છોડો. આગળ, અમે તેને લગભગ 7-8 કલાક રાખીએ છીએ, જેથી આ સમય દરમિયાન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી સીરપમાં ભરાયેલા હોય છે. અને તે પછી જ તે જંતુરહિત કેન પર રેડવું, તેને રોલ કરો અને તેને સંગ્રહમાં મોકલો.