બ્લેક કિસન્ટ જામ

કાળા કિસમિસના ઉપયોગી ગુણધર્મો - શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ સુગંધ માટે આ બેરીમાંથી લણણી માટે ઉત્તમ પ્રેરણા. અને જો તમે વિચારો કે તે એકદમ સરળ છે અને ખાસ કરીને તોફાની નથી, તો આ વિચાર વધુ આકર્ષક બને છે.

કેવી રીતે કાળા કિસમિસ માંથી જેલી જેવા જામ રાંધવા - રેસીપી

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 5,5 ચશ્મા;
• દાણાદાર ખાંડ - 6,5 ચશ્મા;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 2/3 કપ

તૈયારી

જામની તૈયારી પહેલાં, કાળા કિસમિસને સ્પર્શ કરવી જોઈએ, તેને સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખવી જોઈએ અને ડ્રેઇન કરે છે. હવે અમે enameled કન્ટેનર અથવા અન્ય માં ઊંઘ બેરી આવતા, જામ બનાવવા માટે યોગ્ય જમ, અમે ફિલ્ટર પાણી રેડવાની અને પ્લેટ પર બર્નર પર એક જહાજ મૂકી. એક ગૂમડું માટે સમાવિષ્ટ Preheat અને તે ભાગ્યે જ દૃષ્ટિગોચર મૂંઝવણ સાથે દસ મિનિટ માટે રાંધવું દો. તે પછી, આગ બંધ કરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે ખાંડની જરૂરી રકમ દાખલ કરો અને તમામ સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જામ જગાડવો. વર્કપીસને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી છોડો, અને પછી તેને શુષ્ક બાહ્ય જાર પર ફેલાવો, તેમને ઢાંકણાંથી આવરી દો અને તેમને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહ કરો.

જો તે ઓરડાના તાપમાને જામ ભરવાનું માનવામાં આવે છે, તો અમે હજુ પણ ગરમ તળાવો સાથે બિલેટને દબાવી દઈએ છીએ, તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને બૅન્કો ઢાંકણથી ઠંડું દો.

અને કાળા કિસમિસમાંથી જેલી જેવી જામની તૈયારી માટેના એક વધુ વિવિધતા.

કાળી કિસમિસ અને રાસબેરિ માંથી જેલી જામ - રેસીપી

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 5 ચશ્મા;
• રાસબેરિનાં - 1 ગ્લાસ;
• દાણાદાર ખાંડ - 8 ચશ્મા;
• પાણી - 2.5 કપ.

તૈયારી

આ કિસ્સામાં, અમે રાસબેરિઝનો કાળો કિસાર્ટ ગ્લાસ ઉમેરીએ છીએ અને ખાંડ અને પાણીના પ્રમાણમાં સહેજ ફેરફાર કરીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડુ પાણી સાથે ધોવાઇ જાય છે, તે ડ્રેઇન કરે છે, એક પાન અથવા અન્ય જામ કન્ટેનરમાં મૂકવા, ખાંડ રેડવું અને તેને પાણીમાં રેડવું. અમે વાસણને સ્ટોવ પર અને ઉકળતાના પ્રથમ ચિહ્નોના દેખાવના ક્ષણથી મૂકીને, સાત મિનિટ સુધી રાંધવા. બાફેલી શુષ્ક ઢોળીઓ સાથે જંતુરહિત સુકા કન્ટેનર, કૉર્ક પર ગરમ જામ રેડીને ગરમ ધાબળો નીચે ઠંડું કરવા માટે બેન્કોને તળિયે છોડી દો.

રસોઈ વગર સ્વાદિષ્ટ કાળી કિસમિસ જામ

ઘટકો:

• કિસમિસ કાળા - 695 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1.4 કિલો

તૈયારી

આ વાનગી અનુસાર બનાવટી જામ જામ કૉલ કરવી મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે કોઈ પણ હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન નથી. લોકોમાં તેને કાળા કિસમિસમાંથી વિટામીન કહેવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય ઠંડા સાથે તેમજ વિટામીન સીના સિંહના હિસ્સાના સ્રોત તરીકે મદદ કરવા માટે એક ઉત્તમ સાધન તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.

જો કાળી કિસમિસ તેની સાઇટ પર એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને તમે ખાતરી કરો કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વચ્છ છે, પછી તેને વધુ સારી રીતે તેમને ધોવા નથી, પરંતુ માત્ર સંપૂર્ણપણે બહાર સૉર્ટ અને પાંદડાં અને પૂંછડીઓ ના સંમિશ્રણ દૂર જો કિસમિસ ખરીદે છે, તો તે પાણીને ચાલતી વખતે વીંઝવા દો, તે ડ્રેઇન કરે છે અને ટુવાલ પર સૂકવવા દો.

પ્રારંભિક કાર્ય પૂર્ણ કર્યા પછી, અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા કિસમિસ પસાર કરીએ છીએ અથવા અમે તેને બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ. હવે બેરી સમૂહ ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, મિશ્રણ કરે છે અને જંતુરહિત ગ્લાસ કન્ટેનર પર પરિણામે વિટામિન બિલેટ ફેલાવે છે. અમે લેડ્સ સાથે બેંકોને આવરી લઈએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરના ડબ્બામાં સંગ્રહ માટે નક્કી કરીએ છીએ.

જામ કાળા અને લાલ કિસમિસ બનાવવામાં

ઘટકો:

• કિસમિસ બ્લેક - 295 ગ્રામ;
• લાલ કિસમિસ - 295 જી;
• દાણાદાર ખાંડ -580 ગ્રામ;
• પાણી - 490 મી.

તૈયારી

શરૂઆતમાં, અમે કાળા કિસમિસના બેરીને ધોઈએ છીએ, અને પૂંછડીઓથી લાલ કિસમિસ પણ દૂર કરવામાં આવે છે. જામ રાંધવાના કન્ટેનરમાં, ખાંડ રેડવું અને પાણીમાં રેડવું, કન્ટેનરને આગ પર મૂકો અને સમાવિષ્ટો ઉકળવા દો, stirring કરો. હવે સીરપમાં આપણે પ્રથમ કાળા કિસમિસ ફેંકવું અને છાલને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર વિસ્ફોટો શરૂ થાય છે, લાલ કિસમિસ ઉમેરો અને જાડું થવું જરૂરી ડિગ્રી preform રસોઇ.

તૈયાર ગરમ જામ જંતુરહિત કન્ટેનર પર રેડવામાં આવે છે, કાર્ક્ડ અને બેન્કોને ઊંધી સ્થિતિમાં મૂકવા દો.