કેવી રીતે શિયાળામાં માટે કાલીના તૈયાર કરવા માટે?

લાંબા સમયથી કાલીનાને અદ્ભુત હીલિંગ પ્લાન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વીબર્નમની સારવારનો પ્રથમ ઉલ્લેખ સોળમી સદીની શરૂઆતનો છે. અને રોગહર ગુણધર્મો માત્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નથી, પણ પાંદડા, હાડકાં અને તે પણ છાલ ઝાડવું. પરંતુ હજુ પણ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિટામિન સામગ્રી દ્રષ્ટિએ પ્રથમ સ્થાન ફાળવી તેઓ નીચેના વિટામિન્સ ધરાવે છે: સી, એ, ઇ, કે, બી 9. અને કાલીનામાં વિટામિન સીની સામગ્રી લીંબુ કરતાં પણ વધારે છે.

કાલિનમાં અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો પૈકી પેકીટનો સમાવેશ થાય છે, જે શરીરમાંથી રેડિઓન્યુક્લીડ્સ, સ્ટ્રોન્ટીયમ અને કોબાલ્ટને દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે.

પ્રથમ હિમ બાદ કાલીનાના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાનખર માં થાય છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ચોક્કસ sweetish સ્વાદ પ્રાપ્ત છે.

વિબુર્નમની ઉપયોગીતા ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી દલીલ કરી શકાય છે, જે ઝાડ માટે તેની અમૂલ્ય મદદ છે, વધતા દબાણ સાથે, આંચકો સાથે. પરંતુ લાંબા સમય સુધી બેરીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયત્ન કરવા માટે, તમારે શિયાળામાં માટે વિબુર્નમ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવાની જરૂર છે.

શિયાળામાં માટે લાલ વિબુર્નમ રસોઈ માટે લોકપ્રિય વાનગીઓ

શિયાળા માટે મધ સાથે કાલીના

પ્રથમ રેસીપી મધ સાથે વિબુર્નમના શિયાળા માટે તૈયારી માટે સમર્પિત છે. આવું કરવા માટે, તમારે કાચીના ઉકળતા પાણી સાથે, ચાળણીમાંથી તેને સાફ કર્યા પછી, ખાડાઓ અને છાલથી છુટકારો મેળવવા માટે તેને પસાર કરવાની જરૂર છે. તમે ઓસામણિયું પણ વાપરી શકો છો. પરિણામી સમૂહ એક-થી-એક ગુણોત્તરમાં મધ સાથે મિશ્રિત થાય છે, અને ઠંડા સ્થળે મુકવામાં આવે છે. મધ સાથે કાળીનો ઉપયોગ એક સપ્તાહમાં તૈયાર થશે.

શિયાળા માટે ખાંડ સાથે વિબુર્નમ

આ રેસીપી માટે શિયાળા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણી કરવા માટે, તમે બેરી દરેક કિલોગ્રામ માટે 0.5-0.7 કિલોગ્રામ ખાંડ માટે લેવાની જરૂર છે. કાલિનાને કાગળના ટુવાલ પર સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સૂકવી જોઇએ. પછી, શુધ્ધ ગ્લાસ જારમાં, વિબુર્નમને ખાંડ અને ખાંડ સાથે ભરો જેથી બેરી સંપૂર્ણપણે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે. અમે કેપરોન કેપ્સ સાથે કેન બંધ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો.

ખાંડની ચાસણીમાં કાલીના, અથવા શિયાળામાં વિબુર્નમ કેવી રીતે બંધ કરવી

રસોઈ માટે, તમારે 1 કિલો વિબુર્નમ, 400 ગ્રામ ખાંડ, 600 મિલિગ્રામ પાણીની જરૂર છે. પહેલાની વાનગીની જેમ, કાલીનાના બેરીને ધોવાઇ અને સૂકવવાની જરૂર પડશે. જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શુષ્ક, આ જાર sterilize તમે ડબ્બામાં ઊંઘી ગયા છો, તેને ખાંડની ચાસણી (ખાંડ / પાણીનો ગુણોત્તર બે થી ત્રણ) સાથે ભરો, અને બરણીઓની બનાવટ કરો. અર્ધ-લિટર કેન લગભગ 15 મિનિટ માટે લગાડવામાં આવે છે, આશરે અડધો કલાક. વંધ્યીકરણ પછી મેટલ રન સાથે કેન રોલ.

શિયાળા માટે વિબુર્નમથી બરાબર

રસ તૈયાર કરવા માટે ઘણી રીતો છે.

• તમારે 1 કિલો વિબુર્નમ, 250 મિલિગ્રામ પાણી, ખાંડ અથવા મધની જરૂર પડશે. વિબુર્નમનું ફળ દબાવવું જ જોઈએ, અને પરિણામી રસ બહાર સ્ક્વિઝ્ડ. બાકીના સ્કિન્સ અને હાડકાં પાણીમાં 10 થી 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, રસ સાથે ફિલ્ટર કરવા અને મિશ્રણ કરવા માટે ઉકાળો. સ્વાદ માટે ખાંડ (મધ) ઉમેરો, એક સરસ જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
• તમારે 1 કિલો વિબુર્નમ, 1 કિલો ખાંડની જરૂર પડશે. વિબુર્નમની બેરી ઉકળતા પાણીમાં આશરે પાંચ મિનિટ માટે બ્લાન્ક્ડ હોવી જોઈએ. તે પછી, તેમને ખાંડ સાથે ભરો અને તે 10-15 દિવસ માટે યોજવું. પછી પરિણામી સમૂહ ડ્રેઇન કરે છે. ઠંડી જગ્યાએ રસ રાખો.

કાલીનાનો રસ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ તમે તે અંડરટ્યુટેડ નથી પીતા, કારણ કે તે અત્યંત કેન્દ્રિત છે. તેથી, રસમાંથી, અમે તમને રસોઇ સૂચવવા માટે, ઉદાહરણ તરીકે, ફળ kalined.

કાલિનવિ મોર્સ

તમને શેરડીના 250 મિલિગ્રામ, 1 લિટર પાણી, ખાંડ અથવા મધની જરૂર પડશે. વિબુર્નમનો રસ ઠંડા બાફેલી પાણી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો, અને લગભગ 5 કલાક માટે આગ્રહ રાખે છે.

શિયાળામાં માટે કાલીના માંથી ચાસણી

સીરપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1 લિટર રસ, 2 કિલો ખાંડ, 10 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડની જરૂર છે. ખાંડના રસને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તે બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. પછી તમે રચના ફોમ દૂર કરવાની જરૂર છે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. જાળી દ્વારા ચાસણીને ફિલ્ટર કર્યા પછી, અને સંગ્રહ માટે બોટલ (જાર) માં રેડવાની છે. જે રીતે તમે શિયાળામાં માટે વિબુર્નમ તૈયાર કરવાનું નક્કી કરો છો, તે હજુ પણ તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને ગુમાવતા નથી, અને માંદગીના કિસ્સામાં તમારી બચાવમાં આવશે.