વિવિધ બેકરી ઉત્પાદનોની એક વિશાળ પસંદગી સ્ટોર્સમાં પ્રસ્તુત છે. પરંતુ આપણે જાણીએ છીએ કે હોમમેઇડ કેક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે! નીચે તમે વિવિધ પૂરવણી સાથે buns બનાવવા માટે રસપ્રદ વાનગીઓ મળશે.
દહીં ભરવા સાથે બ્રેડ રોલ્સ
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 4 પાંદડા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- જરદી - 1 ભાગ;
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- 1 લીંબુ છાલ;
- પાવડર માટે ખસખસ.
તૈયારી
અમે કોટેજ પનીર , ખાંડ, ઇંડા, એક દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીને ભેગા કરીએ છીએ અને એકસમાન સમૂહ બને છે ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરીએ છીએ. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ની શીટ 4 ચોરસ કાપી છે. તેમાંના દરેકને રોલિંગ પિન સાથે શરૂ કરવામાં આવે છે અને મધ્યમાં આપણે ભરણ ફેલાય છે. કણકની કિનારીઓ ઉપરથી ઉંચાઇ કરવામાં આવે છે અને સરસ રીતે પટ્ટાવાળી હોય છે, રાઉન્ડ બન આપે છે. અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ટ્રે મૂકે છે, અમારા વર્કસ્પીસને મૂકે છે, તેમને કોઈ રન નોંધાયો ઈંડાની બરણીઓની સાથે મહેનત કરો અને ખસખસ સાથે છંટકાવ કરો. 200 ડિગ્રી તાપમાનમાં, 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
કેવી રીતે લીંબુ ભરવા સાથે buns બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- લોટ - 2.5 ચશ્મા;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- શુષ્ક આથો - 7 ગ્રામ;
- દૂધ - 80 એમએલ;
- મીઠું - 0.25 ચમચી;
- માખણ - 60 ગ્રામ;
- પાણી 80 એમએલ;
- ખાંડ વેનીલા - 1 શેમ્પૂ;
- લીંબુ - 3 ટુકડા;
- ખાંડનું ભુરો - 0.5 કપ;
- ક્રીમ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 0,25 કપ;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ગરમ દૂધમાં, ખાંડનું 1 ચમચી ઉમેરો, ભેળ કરો અને 15 મિનિટ સુધી છોડી દો.પછી ગરમ પાણીમાં રેડવાની જરૂર છે, ખાટા ક્રીમ, માખણ અને બાકીની ખાંડ ઉમેરો. ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું અને કણક ભેળવી જવા માટે લગભગ એક કલાક છોડો
ઝાટકો ભરવા માટે, 3 લીંબુ ભુક્કો ખાંડ પર ઘસવામાં અને ભુરો ખાંડ સાથે મિશ્ર. કણક પાતળું કરો અને કાચની મદદથી વર્તુળોને કાઢો, ઓગાળવામાં માખણથી તેમને ગ્રીસ કરો અને ભરણમાં ફેલાવો. અમે 3 મોઢા પર જોડાઈએ છીએ અને અમે તેમને કપકેકના બેચ માટે સ્વરૂપોમાં ફેલાવો. 200 ડિગ્રી પર, અમે 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. ગ્લેઝ ક્રીમ ચીઝ માટે ખાંડના પાવડર અને લીંબુનો રસ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) સાથે ઘસવું. લીંબુ ભરવા અને ટેબલ પર સેવા આપતા પરિણામે મિશ્રણ ગ્રીસ ગરમ બન્સ.
ભરવા સાથે બેકડ buns
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 4.5 કપ;
- કેફિર - 200 ગ્રામ;
- આથો શુષ્ક - 1, 5 ચમચી;
- ગરમ પાણી - 150 મી;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- મીઠું - ¼ tsp.
ભરવા માટે:
- સફરજન જામ - 150 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- બાષ્પીભવન દૂધ - 4 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 100 મિલી;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 પીસી
તૈયારી
50 મિલિગ્રામ ગરમ પાણીમાં, ખમીરને ખાંડ અને 1 ચમચી ચટણી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લો, મિશ્રણ કરો અને 15 મિનિટ સુધી છોડી દો. વેલોલીનથી ત્રણ કપ લોટ, ખાંડ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. બાકીના 100 મિલિગ્રામ ગરમ પાણી કિફિર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે લોટ મિશ્રણ માં પ્રવાહી રેડવાની, ઇંડા ઉમેરો અને એકીકૃત સામૂહિક તે ઝટકવું. પછી લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ, આથો મિશ્રણ અને મિશ્રણ ઉમેરો. મૃદુ માખણ ઉમેરો, ફરી ભળીને અને બાકીનું લોટ ઉમેરો. કણક ભેળવી અને જવા માટે 20 મિનિટ માટે તેને છોડી દો.
પછી તે ટેબલ પર ફેલાવો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે તેને માટી. પછી, આપણે વનસ્પતિ તેલ સાથે મોટી વાટકી લુબિકેટ કરીએ, તેમાં કણક પાળીએ અને તે લગભગ 1.5 કલાક સુધી દૂર કરીએ. આ સમય દરમિયાન, કણકમાં 2 વખત વધારો થવો જોઈએ. અમે તેને એમ્બેડ કરીએ છીએ, તેને નાના દડાઓમાં વિભાજીત કરો. તેમને ફિલ્મ સાથે આવરી દો અને તેમને 10 મિનિટ માટે આરામ આપો.
અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે રાઉન્ડ ફોર્મ રાઉન્ડ. ડૌગ બોલ થોડું દબાવો, અંદર જામના 1 ચમચી વિશે અને ધારને પેચ કરો. અમે એકબીજાથી આશરે 1 સે.મી.ના અંતરથી બ્લેન્શે મૂકે છીએ, આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે રજા આપો.અમે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: દૂધમાં માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને પરિણામી માસને ગરમ કરો, એક સમાન મિશ્રણ બનાવવા માટે stirring. તે બોન સાથે ભરો અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. 180 ડિગ્રી તાપમાન પર, 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ચોકલેટ ભરવા સાથે બન્સ
ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- સોડા - 1 ચમચી;
- પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- માખણ - 75 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ ઠંડું છે - 150 મિલી;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- ચોકલેટ કડવી - 100 ગ્રામ
તૈયારી
સોડા, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને ખાંડ સાથે લોટને મિક્સ કરો. માખણને ઉમેરો અને તેને શુષ્ક મિશ્રણ સાથે રેડવું. પછી દૂધ માં રેડવાની અને કણક ભેળવી કટિંગ બોર્ડ લગભગ ત્રણ મીમી જાડા થતા સ્તરમાં લોટ અને રોલ્ડ કણક સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે તેને 12 ભાગોમાં કાપી દીધું. દરેક ભાગ મધ્યમાં, ચોકલેટનો એક ટુકડો મૂકો અને તેને કણકમાં લપેટી. કિનારીઓ સાથે ચેડા કરવામાં આવે છે અમે પકવવાના ટ્રેને પકવવાના કાગળ સાથે મૂકે છે, બાઉન્સ ફેલાય છે અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ટોચ. એક 200 ડિગ્રી પર, 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સુધી એક પોપડો રચના કરવામાં આવે છે.