તડબૂચ મધ

તરબૂચ મધ અથવા નાર્ડેક, ગ્રાહકોની લોકપ્રિયતા દ્વારા અપ્રગટ રીતે વંચિત છે. બધા પછી, તે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ એક ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, જે મધમાખી મધ માટે ઉપયોગી ઘટકોની સંખ્યાના સંદર્ભમાં નજીવું નથી . તે વિટામીન એ, બી, સી, ઇ અને પીપી ધરાવે છે, અને વિવિધ માઇક્રો અને મેક્રોલેટેશનમાં સમૃદ્ધ છે.

તેનો ઉપયોગ જુદી જુદી ઠંડા અને રક્તવાહિનીના રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમારી પાસે રક્તમાં હેમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ ઓછું હોય તો તડબૂન મધ તેને વધારવામાં મદદ કરશે, અને તે એથેરોસ્ક્લેરોસિસ સામે પણ શ્રેષ્ઠ પ્રતિબંધક હશે.

તરબૂચ મધને ચા અથવા વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ સાથે ડેઝર્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને ખાંડને બદલે અનાજ અથવા કેસ્સરો પણ ઉમેરવામાં આવે છે.

હવે, Nardek તમામ અદ્ભુત ગુણો વિશે શીખ્યા, તે રસોઇ કરવા માટે માત્ર અશક્ય છે. અને અમે આમાં તમને મદદ કરીશું અને તમને તે કેવી રીતે કરવું તે વિગતમાં જણાવશે.

કેવી રીતે તરબૂચ મધ તૈયાર કરવા માટે?

તડબૂચ મધ તૈયાર કરવા માટેની વાનગી બધા જટિલ નથી, પરંતુ, કોઈપણ કાર્ય માટે જે કાળજી અને ચોકસાઈની જરૂર છે.

તેથી, નર્દકા માટે અમે તૈયાર તડબૂચ, સારી રીતે અંતમાં જાતો પસંદ કરીએ છીએ, તેમને બહાર ધોઈ નાખીએ અને બે અથવા ચાર ટુકડા કાપીને. લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, લાલ પલ્પને દૂર કરો અને એનેમેલડ બેસિન અથવા મોટા શાકભાજીમાં ઉમેરો. અમે તેને એક લાકડીથી વાટકી અને દંડ ચાળણીથી તેને રગડીએ છીએ. એક સ્ક્રૂ પ્રેસ અથવા તરબૂચની વિવિધ સ્તરો સાથે તરબૂચ પૂરેથી આપણે રસને હલાવીએ છીએ, જે ઉકળવા માટે ગરમ થાય છે અને એકવાર વધુ ફિલ્ટર કરે છે.

તડબૂચના રસમાંથી મધને રાંધવા માટે, વાડ બેસીન અથવા કઢાઈનો ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તેમની ગેરહાજરીમાં, તમે જાડા તળિયે કોઈ પણ મીનોવાળા વાસણો અથવા ડીશનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અમે પરિણામી રસને યોગ્ય કન્ટેનરમાં રેડવું અને તે આગ દ્વારા નક્કી કરો. અમે પાંચ-છ વખતમાં વોલ્યુમ ઉકળતા પહેલાં તેને નાની આગ પર જાળવી રાખીએ છીએ. ભૂલશો નહીં સતત જગાડવો આ ખાસ કરીને ઉકળતાના અંતમાં, જ્યારે સામૂહિક જાડાઈ થાય છે. રેડીનેસ એક ગીચ અને બિન ફેલાવો ડ્રોપ દ્વારા નક્કી થાય છે. તડબૂચ મધની સુસંગતતા મધમાખી મધ અથવા જાડા ક્રીમ જેવી જ છે.

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, સૂકી, જંતુરહિત રાખવામાં થોડો ઠંડુ મધ રેડવું અને બાફેલી ઢાંકણાને ભરો.

તરબૂચ મધ રસોડાના મદદનીશ ની તૈયારી પર પ્રક્રિયા કરવા માટે ખૂબ સરળ - multivarka. તડબૂચ રસ સાથે તમારે કન્ટેનર પર લાંબા સમય સુધી ઊભા રહેવાની જરૂર નથી. તે સામૂહિક મિશ્રણ કરવા માટે માત્ર થોડા વખત છે.

મલ્ટિવર્કમાં તરબૂચ મધ

ઢીલું તરબૂચની પરંપરાગત તૈયારીની જેમ, આપણે પલ્પને કાઢીએ છીએ અને તેને પુરીમાં ફેરવો. જાળી અથવા દબાવો સાથે રસ સ્વીઝ, ફરી ફિલ્ટર કરો અને તે multivarker ની ક્ષમતા માં રેડવાની છે, ઉચ્ચ સ્વીકાર્ય માર્ક સ્તર ઓળંગી નથી.

મલ્ટિવર્કથી, વાલ્વને દૂર કરો અને ડિવાઇસને "બેકિંગ" મોડમાં સેટ કરો. અમે 65 મિનિટ મહત્તમ સમય સેટ કરો. થોડી મિનિટો પછી, ચમચીમાંથી લાલ ફીણ ​​દૂર કરો. સિગ્નલ પછી, અમે તે જ પ્રોગ્રામને ફરીથી સક્ષમ કરીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, અમે બે અથવા ત્રણ વખત મિશ્રિત કરીએ છીએ એક લાકડાના ચમચી સાથે સામૂહિક

તરબૂચના રસની ગુણવત્તાના આધારે, મલ્ટિવાર્કમાં હોલ્ડિંગનો સમય નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોઈ શકે છે. તે 65 મિનિટના બે ચક્ર માટે પૂરતી હોઈ શકે છે. પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત રસોઈને લંબાવવાની જરૂર પડશે.

તૈયાર કરેલ તરબૂચ મધની જાડા સુસંગતતા સામાન્ય યુવાન મધની જેમ હોય છે.

અમે પ્રક્રિયાનું અવલોકન કરીએ છીએ, સમયાંતરે ઉપકરણના ઢાંકણને ખોલીને, અને તત્પરતાનું મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ. પરિણામ પ્રાપ્ત થાય તેટલું જલદી, આપણે મધને થોડુંક ઠંડું કરીએ, તે જંતુરહિત જાર પર રેડવું અને લિડ્સ સાથે આવરણ.