મકાઈનો લોટથી વાનગીઓ

અમને દરેક ઘણીવાર દુકાનોના છાજલીઓ પર મકાઈના લોટ મળે છે, પરંતુ, કમનસીબે, દરેકને તેમાંથી રાંધવામાં આવે છે તે જાણે નથી, પરંતુ ત્યાં ઘણી પકવવા વાનગીઓ છે

કોર્ન ગરમ ગરમ - રેસીપી

ઘટકો:

• મકાઈના લોટ - 300 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 80 ગ્રામ;
• ગરમ પાણી - 150 મી;
• ચિકન ઇંડા (મોટા) - 1 ટુકડો;
• રસોડામાં મીઠું - 0,5 ટીસ્પૂન;
• તાજા ચરબી - 50-70 જી

તૈયારી

મકાઈના લોટથી બાઉલમાં, ગરમ પીવાનું પાણી રેડીને, મિશ્રણ કરો, આવરે છે અને દરેક જગ્યાએ 35-40 મિનિટ માટે ક્યાંક છોડી દો. હવે અમે વાટકી ચિકન ઇંડામાં મૂકીએ છીએ, અહીં આપણે ઘઉંના લોટને તોડીએ છીએ, તે મીઠું સાથે રેડવું અને કણક લોટ કરો. અમે તેમાંથી સોસેજ બનાવીએ છીએ અને તેને ખૂબ મોટા વર્તુળોમાં કાપી નાંખો, જે પછી થોડો સપાટ અને સુઘડ કેક મળે છે. ગરમ ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાનનું તળિયું સારી, તાજા બેકનના ટુકડા સાથે સમૃદ્ધપણે શણગારવામાં આવે છે. અમે અહીં કેક મૂકીએ છીએ અને તેને બંધ ઢાંકણાંની નીચે પકવવા દ્વારા ઓછામાં ઓછું આગ ઘટાડે છે, સોનેરી પોપડાની રચના કરતી વખતે વળતા નથી.

કોર્ન લોટ કૂકીઝ - રેસીપી

ઘટકો:

• મકાઈના ટુકડા (દંડ પીએન્ડિંગ) - 220 ગ્રામ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 3 tsp.
• ઘઉંના લોટ - 70 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

માર્જરિન સાથે તેલ માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઓગાળવામાં આવે છે અને અમે તે ઇંડા સાથે કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ, જે આપણે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે પૂર્વ-અંગત (સફેદ) ઝટકવું બધા ઝટકવું અને એકસાથે બે પ્રકારના લોટ અને બટાટા સ્ટાર્ચ સાથે મળીને એક વાટકી માં રેડવાની છે. અમે કણક ભેળવી શરૂ કરો અને બહાર નીકળો પર સ્થિતિસ્થાપક, સરળ ગઠ્ઠો વિચાર થોડું લાકડાના રોલિંગ પિન સાથે તેને રોલ કરો અને કૂકીઝને દબાવવા માટે ખાસ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરો, જે પછી અમે ચર્મપત્ર-આવરી પકવવા શીટમાં પરિવહન કરીએ છીએ. અમે આ અદ્ભુત કૂકી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 25 ડિગ્રી ઉપર 200 ડિગ્રી ગરમ.

કોર્ન ફ્લોર કેક - રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 130 ગ્રામ;
• મકાઈના લોટ - 230 ગ્રામ;
• બાફેલી દૂધ - 2/3 વસ્તુઓ;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• દંડ ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 2 tsp;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે ઘઉંના લોટ સાથે એક ઊંડા બાઉલમાં મકાઈના લોટને ભેગું કરીએ છીએ, અને તેમના મિશ્રણ સાથે, અહીં વિઘાર્થી ઉમેરો. ગરમ બાફેલી દૂધમાં, ખાંડના જમણા જથ્થાની સંપૂર્ણ વિસર્જન માટે જગાડવો. પછી અમે અહીં ઇંડા મુકીએ છીએ, તેને હલાવો અને તૈયાર સૂકા ઘટકો સાથે વાટકીમાં રેડવું. ઝડપથી, બધું મિશ્રિત થાય છે અને આપણે કણકને એક ઊંડા, ઓઇલવાળા સ્વરૂપમાં ખસેડીએ છીએ. અમે તેને કેન્દ્રમાં 195 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુધી ગરમ કરી અને 30 મિનિટ પછી અમે તેમાંથી સુગંધિત કેક કાઢીએ છીએ.

મકાઈના લોટના અદ્ભુત ભોજનનો પ્રયોગ કરો અને રસોઇ કરો, જેનાથી તમારા પરિવારના બધા સભ્યો ખુશી થશે!