એક કેક માટે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે, જોકે તે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ક્રીમ આંતરભાષી કેક માટે યોગ્ય છે, અને તે વિવિધ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો સજાવટ, eclairs, નળીઓ અને બદામ ભરવા માટે વાપરી શકાય છે.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી?
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના આધારે ક્રીમ પણ સ્કૂલમાં રસોઇ કરી શકે છે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ મેળવવા માટે, તમારે કેટલાક જ્ઞાન અને કુશળતા હોવી જરૂરી છે. આ રાંધવાના પ્રક્રિયામાં ઘટનાઓને ટાળશે અને ઉચ્ચતમ સ્તર પર બધું બનાવશે.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પહેલેથી જ તૈયાર ખરીદી શકાય છે, પરંતુ તે વધુ સારું છે તેને જાતે રાંધવા, તેથી તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે
- ક્રીમના ઘટકોને ઓછી ઝડપે કોઈ મિક્સર સાથે મારવામાં આવે છે.
- ક્રીમની તૈયારી માટે તે સૌથી વધુ કુદરતી અને ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
- ગમે તે ક્રીમ નહી થાય, તે વધુ સારું છે કે વપરાયેલ પ્રોડક્ટ્સ લગભગ સમાન તાપમાન છે.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કસ્ટાર્ડ - રેસીપી
બિસ્કિટ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કસ્ટર્ડ બિસ્કિટ, નેપોલિયન અને અન્ય કેકના સ્તર માટે સરસ છે. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, ક્રીમ વધુ ગાઢ બને છે, અને તેથી તેઓ કેક સાથે સ્મરણ કરવાની જરૂર છે, જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય છે, પરંતુ ટ્યુબ અથવા ઇક્લાલ્સને ભરવા માટે તે જાડું થવું પછી તેને વાપરવાનું વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- દૂધ 3.2% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 મિલિગ્રામ;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- રેતી ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ સૂકવેલો - 70 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- દૂધ ખાંડ, લોટ અને વેનીલીન સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
- સ્ટોવ પર સામૂહિક સાથેની વાનગીઓ મૂકો અને, જાડા સુધી ઓછી ગરમી પર stirring, ઉકાળો.
- જ્યારે સામૂહિક સહેજ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ ઉમેરો.
- સરળ સુધી બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ ચાબુક.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ક્રીમ ખાટા ક્રીમ
એક કેક માટે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટી ક્રીમ થોડો દુખાવો સાથે સુખદ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. તે મધના કેકના સ્તર માટે શ્રેષ્ઠ છે, અને અન્ય મીઠાઇની ઉત્પાદનો માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વધુમાં, જેમ કે ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ માટે પૂરક તરીકે સેવા અપાય છે, અને તે સમાપ્ત ક્રીમ exfoliate નથી, બધા ઘટકો સંયુક્ત જ્યારે જ તાપમાન પર હોવા જ જોઈએ.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 350 ગ્રામ;
- કોગનેક અથવા રમ - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ ચરબી - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- તમામ ઘટકોને જોડો.
- મિક્સરની સહાયથી, બધાને ચાબૂક થાય ત્યાં સુધી ક્રીમને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કેક માટે ખાટા ક્રીમ સંપૂર્ણપણે સજાતીય બને છે.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ક્રીમના ક્રીમ
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેના કેક માટે ક્રીમ, જેનો રેસીપી આગળ રજૂ કરવામાં આવે છે, તે હૂંફાળું અને સૌમ્ય બની જાય છે. આ ક્રીમ કેકના સ્તર માટે માત્ર મહાન છે, તે ફળને ખૂબ જ સારી રીતે ફિટ કરે છે, પરંતુ કન્ફેક્શનરી સરંજામ માટે તે કામ કરશે નહીં, કારણ કે તે બધાને આકાર નહીં આપે.
ઘટકો:
- ક્રીમ ચરબી - 400 મિલી;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર
તૈયારી
- મરચી ક્રીમ વૈભવ માટે whipped
- ક્રીમનું ત્રીજા ભાગ લો, તેમને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ઝટકવું સાથે ભળવું.
- પછી ઉપકરણને ન્યૂનતમ ઝડપમાં ફેરવો અને બાકીની ક્રીમ સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઓઇલી ક્રીમ
કેક માટે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે તેલની ક્રીમ સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે, તેનો ઉપયોગ કેક અને સુશોભિત ઉત્પાદનોના ઇન્ટરલેયરિંગ માટે કરવામાં આવે છે, કારણ કે ક્રીમને તંદુરસ્ત કર્યા પછી તેના આકારને સંપૂર્ણ રીતે જાળવી રાખવામાં આવે છે. માત્ર કુદરતી માખણનો ઉપયોગ ચરબીના ઊંચા ટકા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 250 ગ્રામ;
- માખણનું ક્રીમી 82.5% ચરબીનું પ્રમાણ - 250 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
- સોફ્ટ બટર મિક્સરને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- ઝટકવું માટે સતત, ચમચી પર ખાટા ક્રીમ દાખલ
- અંતે, વેનીલા ખાંડ અથવા વેનીલીન ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું.
કુટીર ચીઝની ક્રીમ અને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોટેજ પનીર ક્રીમ એક નાજુક માળખું અને અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. આ કિસ્સામાં કોટેજ પનીરનો ઉપયોગ નરમ છે, દાણાદાર યોગ્ય નથી, કારણ કે જનતા ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચતા નથી. દૂધની જગ્યાએ, તમે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જો ઇચ્છા હોય તો, કચડીને ક્રીમમાં ઉમેરી શકાય છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સંઘનિત - 150 ગ્રામ;
- દૂધ - 60 એમએલ;
- કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ.
તૈયારી
- બ્લેન્ડરની બાઉલમાં, નરમ દહીં અને દૂધ મૂકો.
- ઝટકું સુધી સરળ, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ ચીઝ
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મસ્કરપોનની ક્રીમ મિનિટોની બાબતમાં રાંધવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર બહાર વળે છે. મસ્કરપોનની જગ્યાએ, તમે અન્ય સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ક્રીમ ફળો અથવા બેરીના ઉમેરા સાથે પ્રકાશ બિસ્કિટના ગર્ભાધાન માટે શ્રેષ્ઠ છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- પાવડર ખાંડ;
- મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- મસ્કરપોને પાવડર ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને મિશ્રણ એકસમાન સુધી કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
- ધીમે ધીમે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- ફરીથી સમૂહને મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, અને જલદી તે એકરૂપ બને છે, કેક માટે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને મસ્કરપોન સાથે ક્રીમ તૈયાર છે.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ-ટોફી
આ રેસીપીમાં પ્રસ્તુત કેક માટે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ, બાળપણથી ઘણા પરિચિત છે. તે સમયે જ્યારે ત્યાં ઘણા મીઠાઈ ન હતાં, કારણ કે ત્યાં હવે સ્ટોર્સમાં છે, આ ક્રીમ ઘણીવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને નુયુલ, બદામ અને ઇક્લાલ્સ ભરવા માટે, સ્વાદિષ્ટ વેફર કેકના સ્તર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ;
- માખણ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ લગભગ 2 કલાક માટે જારમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે.
- નેચરલ માખણ, ચાબૂક મારી, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ઝટકું ફરી ઉમેરો જ્યાં સુધી સરળ નહીં.
- જો ઇચ્છા હોય તો, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની તૈયાર ક્રીમમાં, તમે થોડા કોગ્નેક અથવા રમ ઉમેરી શકો છો, જો ઉત્પાદન પછીથી બાળકો ન હોય.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ- plombier
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ માટે રેસીપી, નીચે પ્રસ્તુત, કોઈપણ કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે મદદ કરશે. ગાઢ ક્રીમ સમાપ્ત ઉત્પાદન સ્નિગ્ધતા આપે છે. મિક્સર સાથે ઘટકો હરાવ્યું, ઓછી ઝડપે શરૂ થાય છે અને ધીમે ધીમે તે વધે છે. આ કિસ્સામાં ખાટા ક્રીમ તે ચરબી વાપરવા માટે વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 300 ગ્રામ;
- ક્રીમ માટે જાડું - 10 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 400 મી.
તૈયારી
- સૌર ક્રીમ સંચિત દૂધ સાથે જોડાય છે
- પરિણામી સમૂહ એક મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે.
- ક્રીમ માટે જાડાઈ ઉમેરો, મિશ્રિત કરો અને હેતુપૂર્વક હેતુ માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને દહીંની ક્રીમ
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના આધારે કેક માટે ક્રીમ દહીં સાથે પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભરણ અને સ્વાદ વગર, કુદરતી પસંદગી માટે ખાટો દૂધ ઉત્પાદન વધુ સારું છે. અન્ય વાનગીઓમાં, સ્વ-બ્રિવ્ડ કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરવો તે સલાહભર્યું છે. જો તમે ક્રીમિંગને ક્રીમ કરતા જાડું હોવ તો, ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ માટે ખાસ જાડાઈદાર પેકેજ ઉમેરવું વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- કુદરતી દહીં - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- સંક્ષિપ્ત દૂધ 2 કલાક માટે નાના આગ પર ઉકાળવામાં આવે છે.
- જ્યારે ઉત્પાદન થોડું ઠંડું જાય છે, ત્યારે તેને સ્વાદિષ્ટ દહીં સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી ફ્લફીનેસ અને એકરૂપતા નથી.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકલેટ ક્રીમ
કોકો અને કોગ્નેકના ઉમેરા સાથે બિસ્કિટ કેક્સ માટે બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ક્રીમ સૌથી વધુ પ્રેમમાંનુ એક હશે, જે એકવાર તેને અજમાવવા માટે પ્રયાસ કરે છે. ક્રીમ સુગંધિત, ખૂબ મોહક આવે છે, પરંતુ cloying નથી. તે એક નાજુક, રેશમ જેવું પોત છે. તેને કેકનો સ્મીયર કરવા માટે કેક અને અન્ય મીઠાઈઓ સજાવટ માટે ઉપયોગ કરો.
ઘટકો:
- માખણ 82.5% ચરબીની સામગ્રી - 180 ગ્રામ;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 50 ગ્રામ;
- કોગ્નેક - 25 મી.
તૈયારી
- એક વાટકીમાં, નરમ માખણ મૂકો, કોકોઆ પાઉડર ઉમેરો અને મિક્સરની સાથે નીચી ગતિએ મિશ્રણ કરો.
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, કોગ્નેક ઉમેરો અને ઝટકવું ચાલુ રાખો, ધીમે ધીમે ઉપકરણની ગતિમાં વધારો.
- જ્યારે સામૂહિક એકસમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરે છે, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથેની ક્રીમ વધુ કાર્ય માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે.
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કેળા સાથે ક્રીમ
બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવું, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ, જાડા, પણ પ્રકાશ હોય, તે ઘણા શિખાઉ માણસ હલવાઈથી ચિંતાનો વિષય છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કેળાના ક્રીમ ઉપરની તમામ આવશ્યકતાઓને સંતોષશે. વધુમાં, આ ક્રીમ તેલના ઉમેરા સાથેના પરંપરાગત ભરણ કરતા ઓછી કેલરી છે, જ્યારે કેળાને પરિપક્વતા પસંદ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે અણધારી ફળ કરતાં વધુ તીવ્ર અને સરળ છે.
ઘટકો:
- કેળા પાકેલા મોટા-2-3 પીસી.;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- એક બ્લેન્ડર સાથે પૅટ્ટી રાજ્યમાં બનાનાસ જમીન પર હોય છે.
- પૂર્વ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને ઝટકવું સરળ સુધી