કેફિર પર ટેરેટુકી

Taratushki - વનસ્પતિ તેલ તળેલી, કણક માંથી રસદાર ગાંઠ. આ primitivism સરળ વાનગી મિનિટ એક બાબત માં તૈયાર છે, અને તેથી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને ઘણા દ્વારા પ્રેમભર્યા આ વાનગીઓમાં, અમે આગળ કણક માં કીફિર ના ઉમેરા સાથે મશરૂમ્સ ની ભિન્નતા વિચારણા કરશે સમાપ્ત વાનગી પણ વધુ ભવ્ય, રુંવાટીવાળું અને વધુ મોહક બનાવવા માટે

કિફિર પર મશરૂમ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ફેટી કેફિર - 370 એમએલ;
• લોટ - 475 ગ્રામ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 3 પીસી. ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• સોડા - 3 મિલી;
• ઘી - 30 મી.

તૈયારી

આ Taratushki ખરેખર ભવ્ય વિચાર, તેમના માટે લોટ ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત જોઇએ. આવું કરવા માટે, તે ચાળણી દ્વારા મુકવામાં આવે છે અને સોડા સાથે મિશ્રિત થાય છે. ઇંડા ના પ્રવાહી આધાર માટે, તે ખાંડ સાથે હરાવ્યું અને ઘી ઉમેરો. અમે ઇંડા માટે કીફિર રેડવું, સારી રીતે ભળી અને લોટમાં તમામ પ્રવાહી ઉમેરો. પરિણામે, પ્રકાશ અને સહેજ ભેજવાળા કણક બહાર આવવું જોઇએ, જે ઊંડા તેલયુક્ત વાટકીમાં મૂકવું જોઈએ અને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાય છે. અડધા કલાક પછી, કણક ટેબલ-ડૂટેડ ટેબલ પર પ્રસારિત થાય છે અને સેન્ટીમીટરની જાડાઈ સુધી વળેલું છે. આ કણક વિશાળ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, દરેકના કેન્દ્રમાં આપણે એક ઊભી છિદ્રને કાપીએ છીએ અને એક કિનારે દોરો. આ કરવું આવશ્યક નથી, અલબત્ત, આવી પ્રક્રિયાનો સ્વાદ પણ અસર કરતું નથી. આ tarats રચના કરવામાં આવે છે પછી, તે વનસ્પતિ તેલ મોટી રકમ એક ઊંડા fryer અથવા માત્ર એક પાન માં કથ્થઈ તેમને ફ્રાય માટે જ રહે છે.

ચોકલેટ Tarakushki - રેસીપી

ઘટકો:

• કેફિર - 250 મી;
• એગ ચિકન (મોટા) - 1 ભાગ;
• દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર 30 ગ્રામ;
• લોટ - 220 ગ્રામ;
• સોડા - 3 જી;
• મીઠું - 3 જી

તૈયારી

સખત, એકરૂપ અને ગઠ્ઠાઓને બહાર કાઢવા માટે સખત મારપીટ માટે, અમે લોટને તોડીએ છીએ, તેમાં પણ કોટેડ કોકો પાઉડર ઉમેરો, અને સાથે સાથે સોડા અને મીઠું સાથે. ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું અને દહીં ઉમેરો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, દહીંને હડપાવડો, ધીમે ધીમે તેમાં ઘસાતી મિશ્રણ રેડવું. તૈયાર કરેલી ચીકણી કણક એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે કૂલ થઈ જાય છે, જેથી લોટના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નબળી પડી જાય છે, અને ફ્રાઈંગ પછી કણક હવાની અવરજવર અને પ્રકાશ બની જાય છે, અને રોલિંગ દરમિયાન તે હાથને ભેજવાળા નથી.

જ્યારે ચોકલેટ કણક યોગ્ય હોય, ત્યારે કોષ્ટકને છંટકાવ અને લોટ સાથે રોલિંગ પિન કરો, કણક ફેલાવો અને સેન્ટીમીટરની જાડાઈ પર રોલ કરો. સ્ક્વેટમને લંબચોરસમાં ઘાટ કરો, જેમાં આપણે દરેકને એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ અને તેમાંથી એક ધારને પસાર કરી શકીએ છીએ. ગરમ તેલ માં ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ, કાગળ ટુવાલ પર સ્વરૂપનું, અને પછી સેવા આપી હતી, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં, ચાસણી, મધ અથવા જામ સાથે સંશ્યાત્મક મૂલ્ય. ચા, કોફી અથવા ઠંડા દૂધનો એક કપ ભૂલશો નહીં.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેફિર માં મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટે?

મીઠાઈઓ માટેના મોટાભાગની વાનગીઓની જેમ આપણે બાળપણથી જાણીએ છીએ, કોઈ પણ સંદર્ભમાં ઉપયોગી ટારટ્સ માટે રેસીપીને બોલાવવાનું મુશ્કેલ છે, પરંતુ રસોઈની કાર્બોહાઈડ્રેટ વજનના કેટલાકને પકવવાના વાંસથી ઘટાડી શકાય છે, તેને ભઠ્ઠીમાં નાખવાને બદલે, તે મુશ્કેલ નથી.

ઘટકો:

• કેફિર - 248 મિલી;
• ચિકન ઇંડા (મોટા) - 1 ટુકડો;
• વેનીલા ખાંડ - 2.5 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
• ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ;
• સોડા - 4 જી

તૈયારી

અમે અમારા પરીક્ષણના પ્રવાહી ભાગની તૈયારીથી પ્રારંભ કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, ખાંડ, સફેદ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, થોડી વેનીલા ઉમેરો અને કીફિર રેડવાની છે.

લોટ એક અલગ વાટકી માં રેડવાની છે, તે માટે સોડા ઉમેરો, મિશ્રણ અને કેફિર મિશ્રણ રેડવાની છે. અમે ભેજવાળા કણક ભેળવીએ છીએ, બંને લોકોનો સંયોજન, તેને આવરે છે અને તેને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. થોડો સમય પછી, કણકને સેન્ટીમીટરની જાડાઈથી બહાર કાઢો, તેને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે કાપી અને તેને સારી રીતે ઓલિવ ચર્મપત્ર પર ફેલાવો. એક રાંધણ બ્રશ ની મદદ સાથે, અમે વનસ્પતિ તેલ અને પોતાને taratki સાથે આવરી. અમે 180 ° સે તાપમાન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ મૂકી અને tarats વધારો અને લાક્ષણિકતા ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગભેદ હસ્તગત માટે રાહ જુઓ.