કાર્પ, કોઈપણ માછલીની જેમ, આપણા શરીર માટે તમામ ઉપયોગી ફાયદાને જોડે છે: વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ, મેક્રો-તત્વો અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ. આ સેટનો રુધિરાભિસરણ તંત્ર, મગજ અને કરોડરજ્જુ, ચામડી અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સ્થિતિ પર લાભદાયી અસર છે. મલ્ટિવર્કમાં કાર્પ રાંધવાનું અન્ય રાંધવાની પદ્ધતિઓથી વિપરીત તમામ ઉપયોગી પદાર્થોની મહત્તમ જાળવણીને નિશ્ચિત કરે છે, તેથી આ લેખમાં આપણે મલ્ટિવેરિયેટમાં કાર્પને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું તે સમર્પિત ઘણા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એકત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરીશું.
એક મલ્ટિવેરિયેટ બટાટા સાથે શેકવામાં કાર્પ
મલ્ટિવેરિયેટમાં બટાકા સાથે કાર્પ ખૂબ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર થાય છે, અને સૌથી અગત્યનું તે જ સમયે, જે તમને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર કરવાની મુશ્કેલી બચાવે છે.
ઘટકો:
- કાર્પ તાજા - 500 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- લીક - 1 સ્ટેમ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી
ચટણી માટે:
- લસણ - 2 લવિંગ;
- જરદી - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
અમે માછલીને સાફ અને ગટ કરીએ છીએ, તેને મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું અને તેમાં કચડી જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજીના મિશ્રણ સાથે ભરો: લિક, ટમેટાં અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાર્પ લીંબુના રસ સાથે પાણીયુક્ત અને બટાકાની તૈયારી પર જાઓ. કંદ સાફ અને ધોવાઇ છે, 1 સે.મી. જાડા સ્લાઇસેસ કાપી. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે મલ્ટીવર્કના તળિયાંને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ અને બટાકાની ગાદી પર કાર્પ મૂકે છે. ઢાંકણને બંધ કરો, 55 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ મૂકો. જ્યારે તમે માછલી માટે સૌમ્ય ચટણી રસોઇ કરી શકો છો. આમ કરવા માટે, તેલમાં, લસણની લસણ, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લોટને ફ્રાય કરો. જ્યારે લોટ સોનેરી થાય છે, જાડા સુધી ક્રીમ અને સ્ટયૂ ઉમેરો. આગ, મીઠું, મરી માંથી ચટણી દૂર કરો અને 2 yolks ઉમેરો. સમાપ્ત કાર્પ પાણી સોસ અને ઔષધો સાથે છંટકાવ.
મલ્ટિવેરિયેટમાં દંપતી પર કાર્પ
ઘટકો:
- કાર્પ - 1 ભાગ;
- સેલરી - 1 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- જીરું, કાળા મરી, મીઠું
તૈયારી
કાપો સાફ કરો અને ધોવા, ગટ્ટ્ડ પેટમાં આપણે અદલાબદલી ડુંગળી, સેલરી અને ગાજર, દબાવવામાં લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનો જંગલો માંથી ભઠ્ઠી મૂકે છે. આ મૃતદેહ બહારથી કાપી નાખવામાં આવે છે, અમે મીઠું, મરી અને જીરુંને કાપી નાંખીએ છીએ. કપ મલ્ટીવાર્કામાં એક ગ્લાસ પાણી રેડવું, અને ટોચ પર માછલી સાથે સ્ટીમર સેટ કરો. અમે 20 મિનિટ સુધી વરાળની સ્થિતિમાં કાર્પ રાંધીએ છીએ. અમે સેવા આપે છે, લેટીસ પાંદડાં અને ચૂનો સ્લાઇસેસ શણગારવામાં. બોન એપાટિટ!