મલ્ટિવેરિયેટમાં જેમ

જેમ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી બનાવેલ એક સ્વાદિષ્ટ જેલી જેવા સમૂહ છે. પરંતુ જામની જેમ, તેની એક સમાન સુસંગતતા છે. હવે અમે તમને કહીશું કે મલ્ટિવર્કમાં ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો સાથે જામ કેવી રીતે બનાવવો.

મલ્ટીવાર્કમાં નારંગી જામ

ઘટકો:

• નારંગી - 4 પીસી.;
• લીંબુ - અડધા;
• ખાંડ - જથ્થો નીચે રેસીપી માં દર્શાવેલ છે.

તૈયારી

અડધા એક નારંગી કટ અને તેમાંથી ઝાટકો દૂર કરો. અમે લીંબુ સાથે જ કરીએ છીએ પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં છાલ કાપો. બાકીના નારંગીઓ સાથે, છાલને પણ કાપી દો, પણ અમને તેની જરૂર નથી - તેને કોરે મૂકી દો નારંગીનો દેહ 8 ભાગોમાં કાપીને આવે છે અને દરેકને 2-3 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. તેથી અડધા લીંબુ સાથે કરો. જામ તૈયાર કરવા કડવું નથી, તે બધી સફેદ ફિલ્મો દૂર કરવા માટે ઇચ્છનીય છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તૈયાર ફળ ગણો અને તે પાણી સાથે રેડવાની તે ખૂબ જ જરૂર છે કે ટુકડા સંપૂર્ણપણે પાણીમાં છે. હવે અમે એક દિવસ માટે અલગ રાખીએ છીએ. તે પછી, અમે પાણીમાંથી તમામ નારંગી લઈએ છીએ અને તેમને તોલવું. નારંગીનો વજન જેટલું વજન જરૂરી છે તેટલું સુગર.

તેથી, મલ્ટિવારાક્વેટના વાટકીમાં ઘટકોને સ્થાનાંતરિત કરીને "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરીને અને રાંધવા પછી અમે 30 મિનિટ તૈયાર કરીને મલ્ટિવારાક્વેટમાં નારંગી જામની તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, એક નિયમ તરીકે, ફળો ઉકાળવામાં આવે છે, અને મલ્ટિવારાક્વેટમાં નારંગીનો જામ તૈયાર છે. પરંતુ જો તમે સંપૂર્ણપણે સમલૈંગિક પદાર્થ પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો, તો તમારે બ્લેન્ડર સાથે બધું હરાવવાની જરૂર છે, અને પછી તેને જંતુરહિત રાખવામાં બહાર ફેલાવો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં સફરજન જામ માટેની રેસીપી

ઘટકો:

• ખાટા સફરજન - 800 જી;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• પાણી 250 મી.

તૈયારી

ઢીલું સફરજન સાથે, ચામડીની છાલ છાલ. અમે તે મલ્ટિવૅક કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને તેને પાણીથી ભરો. "બાફવું" ચાલુ કરો અને ત્વચાને 10 મિનિટ સુધી રાંધશો, પછી છાલ દૂર કરો અને સ્ક્વિઝ કરો, અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ છોડી દો. સફરજન, છાલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી. અમે તેમને એક ઉકાળો અને ખાંડ ઉમેરો. "ક્વીનિંગ" મોડમાં, અમે 2 કલાક માટે સફરજન રાંધવું. તે પછી, 1 કલાક માટે "બેકિંગ" મોડને ચાલુ કરો, જેણે બનાવેલી સફરજનના રસને ઉકાળો. ઠીક છે, મલ્ટિવેર્કે તૈયાર એક સફરજન જામ છે! જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને એક વધુ સજાતીય સમૂહ મેળવવા માટે મેશ કરી શકો છો.

મલ્ટિવર્કમાં લેમન જામ

ઘટકો:

• લીંબુ - 5 ટુકડા;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 1 લીટર

તૈયારી

મારા લીંબુ, સૂકાં અને તીવ્રપણે ઝાટકો કાપી. અમે તેને સ્ટ્રો સાથે કાપી દીધું અને લીંબુથી રસને સ્વીઝ કરો. બધા ઘટકો મલ્ટીવર્કની પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, અને તમામ કરચલી જાળી પાઉચમાં મૂકવામાં આવે છે અને તે પણ પેન પર મોકલે છે, કારણ કે તે પેક્ટીનનું ઉત્તમ સ્રોત છે, જે ફક્ત જેલી જેલી સુસંગતતા આપે છે. "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને 2 કલાક માટે રસોઇ કરો. આ સમય દરમિયાન, સામગ્રી બે વખત ઉકળશે. રસોઈના અંત પછી, બેગને બહાર કાઢો અને તેને એક ચાંદીમાં મૂકો, કે જેથી ગ્લાસ પ્રવાહી જામ પરત આવે. ખાંડને રેડવું, "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને બીજા 20 મિનિટ રાંધશો. તૈયાર લીંબુ જામની એક ડ્રોપ, પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે, ફેલાવો ન જોઈએ.