હકીકત એ છે કે દરિયાઈ માછલી ઉપયોગી છે તે અંગે પણ ચર્ચા કરવામાં આવતી નથી. તમારા મેનૂમાં તેને શામેલ કરો અઠવાડિયાના ઓછામાં ઓછા અનેક વખત ભલામણ કરે છે, અને વધુ સારું - દરરોજ. પરંતુ ક્યારેક હું તેને રાંધવા સાથે ચિંતા કરવા નથી માંગતા આ કિસ્સામાં મલ્ટિવર્કમાં કોડેડ રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ વિચાર હશે. લગભગ તમામ ઘર મદદનીશો તમારા માટે કરશે.
એક મલ્ટિવેરિયેટ માં prunes સાથે કૂડ રસોઈ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કોડ (fillets) - 700 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટામેટાં - 5 પીસી.;
- પ્રોઇંટ્સ (પિટ્સ વિના) - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સફરજન સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- રોઝમેરી - 2 શાખાઓ;
- પાણી - 1/2;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ત્રેસ્કુ ડિફ્રોસ્ટ અને ભાગોમાં કાપી. છૂંદેલાં સુધી ટમેટાં બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી પારદર્શિતા માટે "પકવવા" ના મોડમાં મલ્ટિવાર્કમાં તળેલું છે, અડધા મિનિટ માટે સરકો અને સ્ટયૂ રેડવું. પછી multivark માં cods મૂકે, ટોચ પર ટામેટાં રેડવાની, finely અદલાબદલી prunes અને એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું twigs ઉમેરો. સોલિમ, મરી અમે ઢાંકણ બંધ કરો અને "ક્વોન્કીંગ" મોડ પર અડધો કલાક બંધ કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં શેકવામાં કૉડ
ઘટકો:
- કૉડ - 650 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પરમેસન (લોખંડની જાળીવાળું) - 1 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- બદામ - 10 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા - 3 શાખાઓ;
- સુંગધી ગયેલું - 4 શાખાઓ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 50 જી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
માખણમાં "બેકિંગ" મોડમાં, થોડુંકમાં અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. અમે ઉપરના કોડના તૈયાર પટ્ટીને ફેલાવી દીધી છે. સોલિમ, મરી અલગ લીંબુનો રસ, મેયોનેઝ અને ઉડી અદલાબદલી ઊગવું સાથે પરમેસન મિશ્રણ. અમે માછલી સાથે આ સમૂહ આવરી. ઢાંકણને બંધ કરો અને "બકનિંગ" પર સ્વિચ કર્યા પછી અને અડધા 20 મિનિટ માટે માછલીને ભુરો દોરવા પછી "ક્વીનિંગ" મોડ પર અડધા કલાક સુધી ઊભા રહો. જ્યારે સેવા આપવી, શેકવામાં આવતા કોગ બદામના ટુકડા સાથે છંટકાવ કરે છે.
મલ્ટીવર્કમાં શાકભાજી સાથે કૉડ
ઘટકો:
- કોડ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- સૂર્યમુખી તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કપમાં મલ્ટિવાર્કામાં પારદર્શકતા માટે "પકવવા" પદ્ધતિમાં તેલ અને ફ્રાય બારીક અદલાબદલી ડુંગળી રેડવાની છે. પછી મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો, અને 10 મિનિટ પછી - ટમેટા પેસ્ટ. અમે એક ગ્લાસ પાણીનો એક તૃતીયાંશ ઉમેરો. સોલિમ, મરી 5 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ શાકભાજી અડધા ભઠ્ઠી એક પ્લેટ પર ફેલાય છે. મલ્ટિવાર્કની બાકીની બાજુથી ઉપરથી ઉપરથી આકાર આપવામાં આવે છે, એક સ્તરમાં, નાની ટુકડાઓમાં કાતરી પાતળા મૂકો. અમે શાકભાજી સાથે માછલીને આવરી લઈએ છીએ. અમે આ સ્તરમાં પાણી ઉમેરીએ છીએ અને એક કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરીએ છીએ. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી શ્રેષ્ઠ તાજા બટાકાની અથવા બરછટ ચોખા સાથે તૈયાર છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ફ્રાઇડ કૉડ
ઘટકો:
- કૉડ પેલેટ - 800 ગ્રામ;
- ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 30% કરતા ઓછું નથી) - 1/2 સ્ટ;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- મોઝારેલા પનીર - 100 જી;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- માખણ - 10 જી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે મલ્ટીવર્ક ઓઇલના બાઉલને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. ટોચ પર મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર માછલીનું ટુકડા મૂકો. મલ્ટિવર્કામાં રાંધવાથી ત્રેસ્કુને પણ રદ્દ કરવામાં નહીં આવે. આ કિસ્સામાં, રસોઈનો સમય 10 મિનિટ વધે છે.
બ્લેન્ડર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ માં ભળવું. મસ્ટર્ડ અને કઢીમાં લીળી વનસ્પતિ ઉમેરો, અમે માછલી સાથે આ ચટણી ભરો. "બેકિંગ" મોડને ચાલુ કરો અને તેને સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય કરો. મલ્ટીવર્કમાં કોડનું ઉત્પાદન માત્ર 30 મિનિટ લે છે.
મલ્ટીવર્કમાં વરખ માં કૉડ
ઘટકો:
- કૉડ પેલેટ - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- લીંબુ - 3 સ્લાઇસેસ;
- પ્રાવણ ઘાસનો મિશ્રણ - 1/2 ચમચી;
- સુવાદાણા (શુષ્ક) -1/2 ચમચી
- લસણ (શુષ્ક) -1/2 ચમચી
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે બટાટા છાલ, ક્વાર્ટરમાં કાપી. સોલિમ, મરી, શુષ્ક સુવાદાણા અને લસણ સાથે મિશ્રિત. "સ્ટીમર" મોડ માટે મલ્ટીવાર્કરની ક્ષમતામાં પાણી ભરો. કોડના fillets partwise કાપવામાં આવે છે. આ રેસીપી પર માછલી વરખ માં આવરિત કરવામાં આવશે, તે વધુ રસદાર બનાવવા અને મસાલા ની સુવાસ ગુમાવી નથી. પ્રોવેન્કલ ઔષધો સાથે છંટકાવ, મીઠું ક્રેક કરો. લીંબુની સ્લાઇસેસ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં અમે બટાટાની ટોચ પર વરખમાં માછલી મૂકે છે અને અડધા કલાક માટે મલ્ટીવર્ક ચાલુ કરો. સેવા આપતા બટાટાને ઓલિવ તેલથી છાંટવામાં આવે છે.