ફૂલકોબી એક ટેન્ડર અને રસદાર સ્વાદ સાથે વનસ્પતિ છે, જે અત્યંત પોષક અને આહાર ગુણધર્મો ધરાવે છે જે અન્ય પ્રકારના કોબી અને મોટાભાગની શાકભાજીમાં સહજ નથી. વધુમાં, તે સમગ્ર વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ અને ઘણા બદામી તત્વો ધરાવે છે. દવામાં, નિયમિતપણે ગેસપ્રોફ્લિનલ માર્ગની સ્વાસ્થ્યની સમસ્યા ધરાવતા લોકો માટે ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે પાચનને સામાન્ય બનાવે છે અને અલ્સર અને ઇરીશન્સને પણ સુધારવામાં મદદ કરે છે.
ફૂલકોબીમાંથી, તમે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ, રસપ્રદ અને મૂળ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. આજે આપણે કહીએ છીએ કે મલ્ટિવેરિયેટમાં કોબીજમાંથી કેસ્પરોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.
ફૂલકોબી અને ચિકન સાથે કૈસરોલ
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 1 મધ્યમ કદના ફોર્ક;
- ચિકન પૅલેટ - 450-500 જી;
- મોટા ડુંગળી - 1 પીસી.
- ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 20 ગ્રામ;
- ક્રીમ (10% ચરબીનું પ્રમાણ) - 200 મિલી;
- માખણ - 10 જી;
- હાર્ડ રોચક ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- સૂર્યમુખી તેલ શુદ્ધ - 15 મિલી;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 2 શાખાઓ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ફૂલકોબીનો કાંટો ધોવાઇ ગયો છે, ચાર મિનિટ માટે સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે સોસપેન્નમાં ફળોના છંટકાવ અને રાંધવામાં આવે છે. તમે વીસ મિનિટ માટે "સૂપ" મોડમાં મલ્ટીવર્કમાં ઉકળવા કરી શકો છો.
અદલાબદલી ચિકન પેલેટ અને છાલવાળી, વિનિમય ડુંગળી એક મલ્ટિવર્કમાં ક્રીમ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં વીસ મિનિટ માટે તળેલા છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
અમે ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ અને મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું. પછી કરી, મરી, અદલાબદલી લસણ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
તળેલું ચિકન બાફેલી કરવા માટે, બાફેલા ફૂલકોબી મૂકે છે, ઇંડા-ક્રીમ મિશ્રણ રેડવું અને ચાલીસ મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં રાંધવા. રસોઈના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ.
અમે એક સુગંધિત કેસ્સોલ સેવા આપીએ છીએ, જે સુવાદાણાની અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ કરે છે.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે કોબીજ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ રસોઈયોલ તૈયાર કરી શકો છો, અને જો ઇચ્છિત હોય તો, નાજુકાઈના માંસ સાથે ચોખાને છૂંદો. એક કોબી ફાલ સ્વરૂપમાં સુશોભન વાનગી મૌલિક્તા આપશે. ચાલો રસોઇ કરીએ!
કોબીજ સાથે મીટ પૅસેરોલ
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 1 મધ્યમ કદના ફોર્ક;
- કોઈપણ રચનાના નાજુકાઈના માંસ - 300-350 ગ્રામ;
- મોટા ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- બેકોન પીવામાં - 90 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- હાર્ડ રોચક ચીઝ - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- સૂર્યમુખી તેલ શુદ્ધ - 15 મિલી;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 2 શાખાઓ;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- પૅપ્રિકા પાઉડર - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ - ચપટી;
- કચુંબર પાંદડા - 4 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ફૂલકોબી વીંછળવું, કાપી અને ફાલ વિભાજીત. હવે પાણી અને મીઠું ચાર મિનિટ માટે ઉકાળો, ડ્રેઇન કરો અને પાણીની ગટર દો.
પિકંદ્રના છીણી અને સમારેલી ડુંગળી, બેકોન અને લસણના પિન મિનિટે "બેકિંગ" મોડમાં. ફ્રાયિંગ મીઠું ઓવરને અંતે, ખાંડ અને મિશ્રણ એક ચપટી ઉમેરો.
આગળના પગલાંમાં, નાજુકાઈના માંસ, ફ્રાય, ઇંડા, મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા અને મિશ્રણનો મિશ્રણ ઉમેરો. હવે અમે નાજુકાઈના માંસનું બાઉલ બનાવીએ, તે મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં મૂકીએ, ઉદારતાપૂર્વક તેને તેલથી કોટેડ કર્યું, અને નાજુકાઈના માંસ પર કોબીના ફળોના સરખે ભાગે વહેંચાયેલા "પ્લાન્ટ". અંતે, અમે ફૂલકોબી કાંટો સમાનતા મેળવીએ છીએ.
અમે ખાટા ક્રીમ સાથે પૅસેરોલ સમીયર અને "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં sixty મિનિટ માટે રાંધવા. પકવવાના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં, મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ.
અમે લેટીસના પાંદડા સાથે એક પ્લેટ પર પૅસેરોલ સેવા આપીએ છીએ, જે ડિલ સાથે છંટકાવ કરે છે.