પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં લાલ માછલી હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને મોહક જાય છે એક રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે અથવા માત્ર નવી રસપ્રદ વસ્તુઓ ખાવાની સાથે તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ લાડ લડાવવા માટે, એક ગૌરવપૂર્ણ તહેવાર માટે કરી શકાય છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, એક પ્રકાશ કચુંબર, અથવા માત્ર મૂળ ચટણી સંશ્યાત્મક મૂલ્ય સાથે માછલી સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લાલ માછલી રસોઇ કેવી રીતે?
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લાલ માછલીની વાનગી સફેદ કરતાં વધુ સરળ અને ઝડપી બનાવવામાં આવે છે. આ હકીકત એ છે કે પરોપજીવીઓની હાજરી દરિયાઇ રહેવાસીઓના માંસમાં બાકાત છે, જે નદીની સાચી નથી. અને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લાલ માછલીને કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે માટે, તે બધા ક્લેવરના પસંદ કરેલા ભાગો પર આધાર રાખે છે, પરંતુ નિયમ રસોઈ તરીકે અડધા કલાક કરતાં વધુ સમય સુધી ચાલે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલી આખી લાલ માછલી 30 થી 40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે, જે ક્લેસના કદ પર આધાર રાખે છે. તેને વરખ, ગ્લાસ સ્વરૂપમાં અથવા સ્લીવમાં મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ રાંધવાની પ્રક્રિયાની સમાપ્તિના 10 મિનિટ પહેલાં, આ ફોર્મ માછલીને ભૂરા રંગની પરવાનગી આપવા માટે ખોલવામાં આવે છે.
- સ્ટીક્સ થોડી ઝડપી ગરમીથી પકવવું, લગભગ 25 મિનિટ માટે રાંધવા, જો ટુકડાઓ ચટણી માં મેરીનેટ છે, તે લઇ શકે છે 15-20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
- લાલ માછલીનું પટલ માત્ર એક કલાકમાં એક ક્વાર્ટરમાં તૈયાર છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં લાલ માછલી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ગરમીમાં સૅલ્મોન એક સરળ અને તે જ સમયે deliciously સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે ઘણીવાર, સ્ટીક્સ રાંધવામાં આવે છે, ભાગ્યે જ સંપૂર્ણપણે. સૅલ્મોનનું ચરબીનું માંસ છે, તેથી તેને અથાણું કરવું જરૂરી નથી, સૂકી મસાલાઓનું સુગંધિત મિશ્રણ રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ માટે આદર્શ, જો જરૂરી હોય તો, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો.
ઘટકો:
- સૅલ્મોનના ટુકડા - 2 ટુકડા;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી;
- તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી - 2 દરેક શાખાઓ;
- લસણ - 2 દાંત
તૈયારી
- મીઠું અને મરી સાથે માછલી, સૂકા, તેલ છૂંદો.
- લસણના ટુકડાઓ અને ચોખામાં તેને લાગુ પાડો.
- વરખ સ્લાઇસિસ પર સૅલ્મોન મૂકો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી એક ડબ્બો પર મૂકવા, પરબિડીયાઓમાં બીડી સીલ
- લાલ માછલીને 1 9 ડિગ્રી 25 મિનિટમાં પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્રીમી ચટણી માં લાલ માછલી
એક સાચી ગંભીર ઉપાય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્રીમી ચટણી માં સૅલ્મોન છે વાનગી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે. મોહક અને આશ્ચર્યજનક સૌમ્ય બધા મહેમાનો રાંધણ નિષ્ણાત ના પ્રયાસો કદર કરશે. સૉસમાં ઉમેરવામાં આવતી અદલાબદલી હેઝલનટ અને લસણ દ્વારા ખાસ રોકી લેવામાં આવશે. પનીર ઘનત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, તટસ્થ સ્વાદથી ઘણું ઘન કરવું પડશે.
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. એલ.
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ 10% - 200 મિલી;
- હેઝલનટ - 4 પીસી .;
- ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
- રોઝમેરી - 1 શાખા
તૈયારી
- આ મીઠું, મસાલા સાથે મોસમ અને ફોર્મ નક્કી.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણને ગરમ કરો, તેજસ્વી સુગંધ સુધી લસણ, ફ્રાય છોડો.
- ક્રીમ માં રેડો, 7-10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- અદલાબદલી hazelnuts ફેંકવું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, જગાડવો
- માછલી પર ચટણી રેડો, રોઝમેરી ગ્રીન્સ અને સોય સાથે છાંટવાની.
- 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, બંધ કર્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 15 મિનિટ માટે વાની પકડી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લાલ માછલી ના સ્ટીક્સ
માત્ર અડધા કલાકમાં, માછલીની તૈયારીના સમયે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૅલ્મોનનો ટુકડો બનાવી શકો છો. એક મહત્વાકાંક્ષી રાંધણ નિષ્ણાત રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે મૂળ સારવાર તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ હશે, અને ખાનાર પર આ વાનગી એક ખાસ છાપ કરશે. સૅલ્મોન સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડર બહાર આવશે, અને સમગ્ર વાનગી પ્રકાશમાં ફેરવાશે, સાંજે ભોજન માટે આદર્શ છે.
ઘટકો:
- ટુકડાઓ - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. એલ.
- થાઇમ સૂકી - 1 ટીસ્પૂન;
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- લીંબુ - 4 વર્તુળો
તૈયારી
- સ્ટીક મીઠું મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ.
- ઓલિવ તેલ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, માછલી મિશ્રણ સાથે કોટ, પકવવા વાનગી માં મૂકી કરો.
- લીંબુ એક વર્તુળ સાથે ટોચ, ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે આવરી.
- લાલ માછલી 15 મિનિટ માટે હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.
- ઢાંકણને ખોલો અને બીજા 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે લાલ માછલી
સુશોભન કરતી વખતે હોટ રસોઈ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા સાથે ગરમીમાં ટ્રાઉટ - deliciously સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સારવાર, જે દરેક ગમશે આપેલ છે કે માછલી શાકભાજી કરતાં વધુ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે, બટાકાના ટુકડાને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા માટે વધુ સારું છે, તેથી તમામ ઘટકો એક જ સમયે રાંધવામાં આવે છે અને વાનગી ઉત્તમ હશે.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ - 700 ગ્રામ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- રિંગ્સ માં મેરીનેટ ડુંગળી - 1 પીસી.
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. એલ.
- સુકા જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બટાટા ઉકાળો.
- પૅન પર, માછલી અને બટાટા વિતરણ કરે છે, મીઠાની સાથે મોસમ, મરી સાથે છંટકાવ.
- ટોચ પર, ડુંગળીના રિંગ્સની વ્યવસ્થા કરો, વાનીમાં તેલ, વનસ્પતિ સાથે આંસુ, અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો.
- લાલ માછલી અને બટાટા 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 190 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે લાલ માછલી
એક ઉપયોગી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, પ્રકાશ સાઇડ ડિશ સાથે, તમારે જટિલ અને તોફાની વાનગીઓ શોધ કરવાની જરૂર નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીમ એક શાકભાજી મિશ્રણ સાથે ગરમીમાં - એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર, જે બનાવટ અડધા કરતાં વધુ કલાક લેશે. વનસ્પતિ સપ્લિમેન્ટ તરીકે, વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ સ્થિર મિશ્રણ પણ કામ કરશે.
ઘટકો:
- ચૂમના ટુકડા - 700 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
- લસણ - 4 દાંત;
- મીઠું, મરી, ડ્રાય થાઇમ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- મેરીનેટેડ ડુંગળી - ½ પીસી.;
- વનસ્પતિ મિશ્રણ
તૈયારી
- અદલાબદલી લસણ, મસાલા સાથે માખણને મિક્સ કરો.
- એક મસાલેદાર મિશ્રણ સાથે ઉદારતાથી મહેનત કિટુ
- વરખ ઢંકાયેલ ફોર્મમાં માછલી મૂકો.
- ટોચ પર, અથાણાંના ડુંગળીના રિંગ્સ વિતરણ કરો અને વનસ્પતિ મિશ્રણ રેડવું.
- ટામેટાંના મગ્સ સાથે વાનગીને ઢાંકી દો.
- 20 મિનિટ માટે રસોઇ, પરબિડીયું સીલ.
- વરખને ઉઘાડો, અન્ય 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લાલ માછલી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં સૅલ્મોન એક વાસ્તવિક તહેવારની વાનગી છે, જે માત્ર 30 મિનિટ રાંધવામાં આવે છે. તાજા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ ભરવા માટે, અને મરીનેડ મિશ્રણ સરળ રીતે ફિટ થશે - મસાલાના નાના સમૂહ સાથે મેયોનેઝ. ડુંગળી ભારે શેકેલા ન હોવી જોઈએ, પારદર્શિતા માટે પૂરતો પ્રકાશ પાચનક્રિયા કરવી જોઈએ.
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- વિજેતા - 8 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. એલ.
- મીઠું, મરી, સુકા જડીબુટ્ટીઓ.
તૈયારી
- સ્પાસર્યુઇટ સેમિસીકલ્સ ડુંગળી, તેને આકારમાં મૂકો.
- માછલીનો એક ટુકડો, મીઠું, મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો અને સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ કરો.
- મશરૂમની પ્લેટ મૂકો અને પનીરને ફાડી દો.
- લાલ માછલીને 30 મિનિટે 190 ડિગ્રીમાં શેકવામાં આવે છે.
સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ
જો તમે સ્ટફ્ડ માછલી રસોઇ કરવા માંગો છો , તો તમે સંપૂર્ણ રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ સાલે બ્રે you કરી શકો છો. તમારી મનપસંદ શાકભાજી, બટાટા અથવા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ ભરવા માટે. જ્યારે શબ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પેટમાંથી ગિલ્સ અને અંધારાવાળી ફિલ્મને દૂર કરવાની ખાતરી કરો, જેથી વાનગી કડવો બહાર ન આવે. ઓલિવ અને બદામ વાનગીમાં વિશિષ્ટ મસાલા ઉમેરે છે.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ - 1.5 કિલો;
- વિજેતા - 400 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
- બદામ - 50 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી સાથે મોસમ સાથે માછલીનું શુષ્ક, ઝરમર વરસાદ
- સ્પાસરૂયેટ ડુંગળી, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી મશરૂમ્સ, ફ્રાય ઉમેરો.
- અદલાબદલી ઊગવું, ઓલિવ અને બદામની રિંગ્સ ફેંકી દો. મસાલા સાથે મીઠું, મોસમ
- 5 મિનિટ માટે ભરણ ભરણ અને કોરે સુયોજિત
- ભરણ સાથે પેટ ભરો, વરખને કાળજીપૂર્વક સીલ કરો.
- 180 પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લાલ માછલી રોલ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ fillets મૂળ તૈયારી નીચે વર્ણન રેસીપી મદદ કરશે. વાનગીને ગરમ અને ઠંડો બન્નેની સેવા આપી શકાય છે, સ્વાદ ઉત્તમ રહે છે. ભરતી તરીકે, તટસ્થ મલાઈ જેવું સ્વાદ સાથે ચીઝનો ઉપયોગ કરો. તમારા પોતાના પર મસાલો પસંદ કરો, તમે તમારી જાતને મીઠું, મરી અને સુવાદાણા સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ત્વચા સાથે પટલ - 1 કિલો;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ;
- મીઠું, મરી, સમારેલી સુવાદાણા.
તૈયારી
- ભીંગડા અને હાડકાના પટલને છાલવા, તેમને ચામડી પર ચામડી નીચે મુકો.
- મીઠું, મસાલા સાથે મોસમ, સુવાદાણા, લીંબુનો રસ રેડવું, ફ્રેમમાં 40 મિનિટ માટે લપેટી અને માર્ટીંગ.
- માછલીના સ્તર પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર મૂકો, તેને રોલ્સથી વાટવું, તેને ટૂથપીક્સ સાથે જોડવું, તેને એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મુકો.
- 2 સે.મી. જાડા સેગમેન્ટમાં કાપો.
- વરખમાં દરેક ટુકડો લપેટી અને 190 માં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
Skewers પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન ઓફ skewers
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewers પર સૅલ્મોન માંથી ઉત્તમ શીશ કબાબ મિનિટ એક બાબત માં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે માત્ર એક સુગંધિત મિશ્રણ માં પૂર્વ સ્લાઇસ માછલી જરૂર છે. પકવવાની પ્રક્રિયા 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ચાલશે નહીં. અગાઉથી, લાકડાના લાકડીઓ પાણીમાં ઘણાં કલાકો સુધી ભરાયેલા હોવી જોઈએ જેથી રસોઈ દરમિયાન તે તળેલું નહીં અને સૂકાઈ જતું નથી.
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 1 કિલો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મસાલા;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- મોટી રિંગ્સ માં સમઘન અને લીંબુ માં કાપી, માછલી ડ્રેઇન કરે છે.
- માછલી અને લીંબુ, મસાલા સાથે મોસમ ભેગા કરો, તેલ સાથે રેડવું અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
- સ્ક્યુટર પર સૅલ્મોન અને લીંબુના ટુકડાઓને સ્ટ્રિંગ.
- 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.