બાફવામાં કોબી એક સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત અને સસ્તું વાનગી છે. તે પાઈ અને અન્ય બેકડ સામાન માટે ભરણ તરીકે અને તદ્દન લાયક સ્વતંત્ર વાની તરીકે હોઈ શકે છે. વિવિધ શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને માંસ ઉત્પાદનો ઉમેરતાં, જ્યારે અમે નવી, મૂળ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વાનગીઓ મેળવો.
રસોડામાં મદદનીશના માલિકો માટે, આજે તમને જણાવશે કે મલ્ટીવાર્કમાં બાફવામાં કોબી કેવી રીતે બનાવવી.
મલ્ટિવેરિયેટ બટાટા સાથે બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 920 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 720 જી;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- ડુંગળી - 160 ગ્રામ;
- ગાજર - 220 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
- ટમેટા રસ - 250 મી;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મરી સુગંધિત વટાણા - 2 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સૂકા મસાલેદાર ઔષધો (વૈકલ્પિક);
- ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- મીઠું
તૈયારી
ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, પાંચ મિનિટ માટે "પકવવા" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડમાં મલ્ટિવર્કની ક્ષમતામાં વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ પર નિર્મિત સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. પછી અમે છાલવાળી ગાજર મૂકે છે અને ગાજર બીજા છ મિનિટ સુધી મોટા છીણી અને ફ્રાયથી પસાર થાય છે. અમે છાલમાંથી ધોવાઇ બટાકાની કંદ કાઢી નાંખો, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, બીજા વીસ મિનિટ સુધી તેમને ડુંગળી અને ગાજર અને ફ્રાય મોકલો.
હવે કટકો કોબી, શાકભાજી બાકીના ફેલાવો અને ટમેટા રસ રેડવાની છે. અમે ખાંડ, મીઠું, મરીના મિશ્રણનું મિશ્રણ રેડવું, મિશ્રણ કરો, ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો અને એક કલાક સુધી ઊભા રહો. પ્રક્રિયાના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં, અમે મીઠી સુગંધી મરી, લૌરલના પાંદડા, સૂકા મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ અને અદલાબદલી લસણના વટાણાને તોડીએ છીએ.
મલ્ટિવેરેટમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 920 ગ્રામ;
- તાજાં વિજેતા - 550 જી;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- ગાજર - 240 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
- પાણી ફિલ્ટર - 325 મિલી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મરી સુગંધિત વટાણા - 2 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- કોઈપણ તાજા ગ્રીન્સ;
- ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- મીઠું
તૈયારી
ચેમ્પીયનન્સ ધોવાઇ, પ્લેટોમાં કાપી અને મલ્ટીવાર્કરની તેલયુક્ત ક્ષમતામાં મૂકવા, તેને "પકવવા" અથવા "ફ્રિજિંગ" મોડમાં ગોઠવીને. અમે પંદર મિનિટ માટે પકડી, stirring. પછી બીજા સાત મિનિટ માટે છાલવાળી ડુંગળી અને કાતરી ડુંગળી અને ગાજર અને ફ્રાય ફેંકી દો. હવે કટકો કોબી અને શાકભાજી સાથે મશરૂમ્સ નક્કી ગરમ ફિલ્ટર કરેલ પાણીમાં, આપણે ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું અને ખાંડ ઓગળી જાય છે અને તેને મલ્ટિવર્કમાં રેડવું. એ જ સ્થિતિમાં પાકકળા, ઢાંકણ બંધ, અન્ય વીસ મિનિટ.
હવે અમે લૌરલના પાંદડાં, સુગંધિત મરીના વટાણા, મરીના ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણને ફેંકીએ છીએ, ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં ફેરવો અને એક કલાક માટે સમય સેટ કરો.
રસોઈ પ્રક્રિયાના અંતે, અમે તાજી સમારેલી ગ્રીન્સ ફેંકીએ છીએ.
એક મલ્ટિવેરિયેટ માં નાજુકાઈના માંસ અને ચોખા સાથે બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 450 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 350 ગ્રામ;
- ચોખા - 220 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 25 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 375 મિલી.
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા અથવા સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 12 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- મીઠું
તૈયારી
પંદર મિનિટ માટે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ પર "પકવવા" પદ્ધતિમાં નાજુકાઈવાળા માંસનો ફ્રાય. આ દરમિયાન, વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાન માં ડુંગળી અને ગાજર રાંધવા, અન્ય પંદર મિનિટ માટે અદલાબદલી કોબી અને ફ્રાય ઉમેરો.
અમે શાકભાજીને ભરણમાં ફેલાવીએ છીએ, જે આપણે સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. પછી ચોખા રેડવાની, પહેલાથી ધોવાઇ, મીઠું, મરી, ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ, ટમેટા પેસ્ટ, ખાટી ક્રીમ, મસાલા અથવા સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મિશ્રણ ફેંકવું. અમે ગરમ ફિલ્ટર કરેલું પાણી રેડવું, ઉપકરણને "પ્લૉવ" મોડમાં સ્વિચ કરો અને ચાલીસ-પચાસ મિનિટ સુધી ઊભા રહો.