પ્રકૃતિના કબાબના વિકલ્પ તરીકે, અમે પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ માંસ વાનગી માટે વાનગીઓમાં માન્યું છે, અને અહીં મલ્ટિવેરિયેટ્સના ખુશ માલિકોની તૈયારીનો એક બીજો રસ્તો છે. શસ્લીક, આ રસોડું ઉપકરણ સાથે રાંધવામાં ઓછી રસાળ અને સુગંધિત નથી, જ્યારે તૈયારી ઓછામાં ઓછા તમારા પ્રયત્નો અને સમય લે છે.
રેડમન્ડ મલ્ટિવાર્કમાં શીશ કબાબ કેવી રીતે રાંધશો?
ઘટકો:
- ડુક્કર (ગરદન) - 1 કિલો;
- 1 લીંબુનો રસ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ -1 ટીસ્પૂન;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 3-4 પીસી.;
- જમીન ધાણા - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળી જાડા રિંગ્સમાં કાપીને મીઠું સારી ચપટી સાથે ભેળવી. લીંબુનો રસ સાથે ડુંગળી મેશ. પોર્ક ગરદન મોટા સમઘન, પૂર્વ ઢીલું અને સૂકા માંસમાં કાપી. અમે માંસને ડુંગળીમાં નાખીને, સારી રીતે ભળીને, આદુ, સોયા સોસ, ધાણા અને થોડો મરી ઉમેરો. ફરીથી જગાડવો, અને ખોરાક ફિલ્મ સાથે માંસ આવરી. અમે શીશ કબાબને 3-4 કલાક માટે મૉર્નેડ કરીએ છીએ .
સમયના અંતે, અમે માંસને મલ્ટિવાર્કના વાટકીમાં મૂકીએ, કાર્યક્રમ "મલ્ટીપુપ", મોડ - "પકવવા", પકવવાનો પ્રકાર - "પાઇ", સમય - 1 કલાક પસંદ કરો. રાંધવા પછી, અમે શીશ કબાબને ઢાંકણ ખોલ્યા વગર અન્ય 10 મિનિટ માટે "આરામ" આપો. તે પછી, અમે શીશ કબાબ મેળવે છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
મલ્ટિવારાક્વેટ પોલારિસમાં ડુક્કરના શીશ કબાબની વાનગી
ઘટકો:
- પોર્ક ગરદન - 500 ગ્રામ;
- 1 લીંબુનો રસ;
- શીશ કબાબ માટે મસાલાનો મિશ્રણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 2-3 પીસી.;
- પોતાના રસમાં ટામેટાં - 4-5 ટુકડાઓ;
- પત્તા;
- મરી વટાણા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે લીંબુના રસના મિશ્રણમાં મોટા સમઘનનું અથાણું અને અથાણું ભરીએ છીએ , ડુક્કર , પત્તા અને મરીથી શિશ કબાબ માટે મસાલાઓ. ડુંગળીના મોટા રિંગ્સમાં કાપ મૂકવો અને મીઠું સાથે ભેળવી. ટોમેટોઝ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થાય છે, અથવા અમે બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું. માંસ માટે ટમેટા રસો અને ડુંગળી ઉમેરો, તે ફરીથી ભેળવવું અને એક ફિલ્મ સાથે આવરી. અમે ફ્રિઝમાં માંસને પ્રોમાર્નોવત્સ્ય 4-6 કલાક આપીએ છીએ, પછી તમે રસોઈ શરૂ કરી શકો છો.
અમે માંસને મલ્ટિવર્કમાં મૂકીએ અને "ખાવાનો" મોડ પસંદ કરીએ. મલ્ટિવર્કમાં શીશ કબાબની તૈયારીમાં 50 મિનિટ લાગે છે, પછી તે "કસા" મોડમાં અન્ય 10 મિનિટ માટે છોડી જવી આવશ્યક છે.
ટેબલમાં તાજા શાકભાજી સાથે તૈયાર ભોજન આપવામાં આવે છે
મલ્ટીવર્કમાં મરઘીથી શીશ કબાબ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- ધાણા - એક મદદરૂપ;
- ટંકશાળ - મદદરૂપ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- લીલા ડુંગળી - 6 પીંછા;
- મરચું મરી;
- રસ અને લીંબુ છાલ 1;
- મીઠું, મરી;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
2.5 સે.મી.ની બાજુએ ચિકન પેલેટનો ટુકડો કાપીને બ્લેન્ડરમાં, ટંકશાળ, ધાણા, લસણ અને ડુંગળી, ચિલિ મરી સ્વાદ, લીંબુ ઝાટકો અને રસ ઉમેરો. ઓલિવ તેલ ઉમેરીને, અમારા આરસને એક પેસ્ટી મિશ્રણમાં ફેરવો. મરનીડ સાથે ચિકન ટુકડા કરો, ચાલો આશરે એક કલાક સુધી કાદવ કરવો.
હવે તે રસોઇ કરવાનો સમય છે, તમે skewers ચિકન કરી શકો છો, અને તમે ટુકડાઓ અલગ રસોઇ કરી શકો છો
અમે "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટીવર્ક ચાલુ કરીએ, સમય 40 મિનિટ છે અમે હીટિંગના અંત વિશે સિગ્નલની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ અને બાઉલના તળિયે શીશ કબાબોને મુકીએ છીએ.
કેચઅપ, પ્રકાશ ડીજોન મસ્ટર્ડ, અથવા એવોકાડોના સૌમ્ય મૉસ સાથે ચિકન શીશ કબાબની સેવા આપો. બાદમાં સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: એક પાકેલા એવોકાડોનો પલ્પ ગ્રીક દહીં અથવા ખાટા ક્રીમના અડધા ગ્લાસ સાથે બ્લેન્ડરમાં મારવામાં આવે છે, ત્યાં પણ લસણની લવિંગ, થોડું મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે લીંબુના રસનો ઉમેરો કરે છે.
ચિકન કબાબો માટે અમે કચુંબર, કૂસકૂસ અને સફેદ દારૂનું એક ગ્લાસ આપીએ છીએ.