લાલ માછલી હંમેશા ઉત્સવ અને સદ્ભાવના લાવે છે તમે તેને સાથે સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો અથવા તેને ફિશ પ્લેટ પર અલગથી આપી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેની સાથે કચુંબરને રાંધશો તો ટ્રાઉટ વધુ ફાયદો ઉઠાવી શકશે - તે મહાન દેખાશે, અને મેનુ અલગ અલગ છે. ટ્રાઉટ સાથે સલાડ માટે વાનગીઓમાં ઘણાં બધાં છે - લાલ કેરીઅર સાથે, વિવિધ શાકભાજી, બદામ, ઝીંગા, ટ્રાઉટ અને બટાકાની સાથે ગરમ સલાડ. સામાન્ય રીતે આ માછલીને બગાડવાનું મુશ્કેલ છે, તેથી તેના સ્વાદને ઘણા ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે.
થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ સાથે સલાડ
આપણે પહેલેથી જ કહ્યું છે તેમ, મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ સાથે સલાડ તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. શેફની કલ્પના અમર્યાદિત છે અને રેસીપીમાં ઘટકોની સંખ્યા બેથી ત્રણથી દસ જેટલી હોય છે. અમે ઉત્સવની કચુંબર અજમાવવા માટે તમને આમંત્રિત કરવા માંગીએ છીએ તેની રચનામાં, ઉત્પાદનો જે વાનગીને સરળ બનાવે છે, એકદમ સંતોષકારક અને, નિઃશંકપણે, સ્વાદિષ્ટ.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ - 500 ગ્રામ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- કેપર્સ - 30 જી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
નાના સમઘનનું ટ્રાઉટ ફીલટલ્સ કટ કરો અને તેને કચુંબર બાઉલમાં મુકો. ઉકળતા પાણીથી ઝીણી ટમેટાં, છૂટીને, સમઘનનું કાપીને માછલીઓ સુધી ફેલાવો. ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી સાથે ટોચ અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. એવોકાડોમાંથી એવોકાડોને દૂર કરો, તેને અડધા ભાગમાં કાપીને, અને સમઘનનું કાપીને, અને રિંગ્સ સાથે ડુંગળી કાપી. કચુંબર વાટકીમાં અમે કેપર્સ, ટામેટાં, ડુંગળી અને એવોકાડો ફેલાય છે, ઉપરથી આપણે ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ. ટ્રાઉટ ફિલ્ટલ્સના આ કચુંબરને જરૂરી નથી કે તે ઉભા થઈ શકે. તે પારદર્શક કન્ટેનરમાં, ભાગમાં સેવા આપવા માટે વધુ સારું છે, જેથી દરેક જણ પોતાને ઉત્પાદનોનું મિશ્રણ કરે.
તમે સહેજ મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ અને ક્રેઉટન સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે પ્રયત્ન કરી શકો છો. આ ઉત્પાદનો ઉપરાંત, રેસીપીમાં કચુંબર લેટીસ, તાજા કાકડીઓ અને દહીં ડ્રેસિંગ પણ શામેલ છે. ટેબલ પર, આ કચુંબર ફાંકડું દેખાશે અને ઘટકો વાનગીને આહાર બનાવશે.
ટ્રાઉટ સાથે સ્તરવાળી કચુંબર
કોઈપણ ગૃહિણી જાણે છે કે કચુંબર માત્ર ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક હોવું જોઈએ નહીં, પણ ભૂખને કારણ છે, કારણ કે આ વાની હંમેશા નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે. સ્તરવાળી સલાડની વિશિષ્ટતા માત્ર તે જ નથી કે તેઓ હંમેશા ટેબલ પર સારી દેખાય છે, પણ તેમના ગર્ભાધાનની જરૂરિયાત પણ છે, જે સમય લે છે. મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ સાથે કચુંબર માટે, તમે સ્તરોમાં ઉત્પાદનોના સંયોજનોના એક કરતા વધુ પ્રકારો સાથે આવી શકો છો, પરંતુ ચાલો એક સંપૂર્ણપણે સામાન્ય, સરળ વાની - "કોટ હેઠળ" રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. "હરિંગ અંડર ફર કોટ" શું છે તે દરેકને સારી રીતે જાણીતું છે, પણ શું તમે જાણો છો કે "ફર કોટ હેઠળ" તમે સહેજ મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ સાથે સલાડ તૈયાર કરી શકો છો. આશ્ચર્ય કરશો નહીં, તમે સ્વાદ સંયોજન પસંદ કરશો, અને માછલીનો સુંદર ગુલાબી રંગ વાનગીને ઉત્સવની મૂડ આપશે.
ઘટકો:
- લીલા મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા બાફેલા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બીટ -1 પીસી.
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ગાજર, બટાકાની અને કઠોળને બાફેલી કરવામાં આવે છે, છીણી પર શાકભાજી ઠંડું, છાલ અને ઘસવું. ડુંગળીના બારીક અદલાબદલી, નાના સમઘનનું ટ્રાઉટ કાપવું. અમે કચુંબર બાઉલ સ્તરોમાં મૂકે છે: લોખંડની જાળીવાળું beets, ગાજર, બટાકા, પછી grated ઇંડા, ડુંગળી અને ટ્રાઉટ. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, સિવાય કે માછલી. કચુંબરની ટોચ પર ઉડી અદલાબદલી લીલા શાકભાજીથી શણગારવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં રેફ્રિજરેટરમાં માછલીના સલાડને કેટલાંક કલાકો સુધી ઉગાડવામાં આવે છે. આ રીતે, તમે ભાગેલા કચુંબર વાટકીમાં એક સ્તરિય સલાડ પણ તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેને દૂર કરી શકાય તેવા સ્વરૂપમાં મૂકી શકો છો, અને સેવા આપનારાઓએ સ્કર્ટ્સથી દૂર થવું જોઈએ તે પહેલાં.