લસણના ઉપયોગી ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે, મોટેભાગે તે વાયરલ ચેપના સક્રિય પ્રસાર દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે ઘણીવાર તૈયાર વાનગીઓના સ્વાદને સુધારવા માટે રસોઈમાં વપરાય છે. ઘણાં લોકો આ વનસ્પતિને પાછળ છોડી દે છે તે દુ: ખી ગંધ દ્વારા ઉગાડ્યા છે, પરંતુ આ માત્ર લસણની ખામી છે.
લસણ - વજન નુકશાન માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો
શરૂઆતમાં, એવું કહેવાય છે કે આ ઉત્પાદનની રચનામાં જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે, ક્યાંક 25% આસપાસ. તાજેતરમાં, અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે કે જેણે સ્થાપિત કર્યું છે કે લસણ વધુ વજન ગુમાવે છે . આ અસર એલીસીન અસ્થિર પદાર્થ દ્વારા આપવામાં આવે છે. તે ભૂખને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને પસંદ કરેલ આહારની ક્રિયાને મજબૂત બનાવે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે જ્યારે તમે વજન નુકશાનના સમયગાળા દરમિયાન લસણનો ઉપયોગ કરો છો, તો સંભવિત વજન નુકશાનનું જોખમ ન્યૂનતમ ઘટાડવામાં આવે છે.
વજન નુકશાન દરમ્યાન સ્ત્રીઓ માટે લસણના ઉપયોગી ગુણધર્મો નીચે મુજબ છે:
- રક્તમાં ખાંડના સ્તરને સામાન્ય કરે છે, જેમાંથી વધારો ભૂખની લાગણી ઉશ્કેરે છે અને ચરબીના સંચય માટે જવાબદાર હોર્મોન્સની ક્રિયાને ચાલુ કરે છે.
- તે રક્ત પ્રવાહ અને લસિકા ડ્રેનેજ સુધારે છે, અને આ, બદલામાં, પ્રવાહી લંબાવવાની મંજૂરી આપતું નથી, જે પ્રતિકૂળ આકૃતિને અસર કરે છે.
- લસણની એક ઉપયોગી મિલકત એ પણ છે કે વનસ્પતિ "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ સાથે સંઘર્ષ કરી રહી છે અને શરીરમાં સામાન્ય ચરબીના ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- લસણ સંપૂર્ણપણે જીનસ કેન્ડિડાના ફૂગની ક્રિયા સામે લડત આપે છે, જે વજનમાં અને ડાયાબિટીસની શરૂઆત પર સીધી અસર કરે છે.
નિયમિત ઉપયોગ સાથે, વનસ્પતિ એડ્રેનાલિનનું ઉત્પાદન સક્રિય કરે છે, જે ચરબીના વિરામ માટે જવાબદાર છે અને ભૂખને ઘટાડે છે. લસણ પણ હોર્મોન કોર્ટીસોલની ક્રિયાને દબાવી દે છે, જે સ્નાયુ પ્રોટીનનો નાશ કરે છે અને મીઠી અને મીઠાનું કંઈક ખાવા માટે ઇચ્છા ઉત્પન્ન કરે છે, અને જેમ તમે જાણો છો, આ ખોરાક વધુ વજનના દેખાવને ઉત્તેજિત કરે છે.
જ્યારે પરેજી પાળવી ત્યારે શું લસણ કરવું શક્ય છે?
શાકભાજીને વજન નુકશાન દરમ્યાન જ ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેના આધાર પર ખાસ તકનીકો વિકસાવવામાં આવી છે. ક્રોએશિયામાં, એક સંપૂર્ણ કલાકાર લસણથી વધારે વજન લડવાનું નક્કી કર્યું. તેના મેનૂમાં બિસ્કીટ હતા, જેમાં તેમણે લસણ અને લોટની મોટી માત્રામાંથી રાંધ્યું હતું અને ગાજરના રસ પણ પીતા હતા. તેમણે 6 મહિના માટે તેથી ખાધો. આ આહાર માટે આભાર, કલાકાર મોટી સંખ્યામાં કિલોગ્રામ છૂટકારો મેળવવામાં સફળ થયા. જો કે, ન્યુટ્રિશનિવિઝમ કહે છે કે લસણનું આહાર વજન ઘટાડવા માટે એક ખતરનાક પર્યાપ્ત માર્ગ છે, જે ગંભીર સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
સ્લિમિંગમાં લસણનો ઉપયોગ
પોષણ વિશેષજ્ઞો વધુ વજન દૂર કરવા માટે વધુ ઉમદા વિકલ્પોની મદદથી ભલામણ કરે છે. સૌથી સરળ રીત અલગ વાનગીઓમાં કાપલી વનસ્પતિ મૂકવાનો છે. ત્યાં અન્ય વિકલ્પો પણ છે, જેનો ઉપયોગ કરવાથી તમારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જરૂરી છે.
પદ્ધતિ નંબર 1
ઘટકો:
- લસણ - 2 દાંત;
- હજુ પણ પાણી - 200 મી.
તૈયારી
લસણને વાટવું અને તેને ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં જોડવું. ખાલી પેટ પર અને નાની ચીસોમાં ઊંઘતા પહેલા પીવા માટે તૈયાર રહો.
પદ્ધતિ નંબર 2
ઘટકો:
- લસણ - 2 દાંત;
- સફરજન સીડર સરકો - 2 tsp.
તૈયારી
સરકો સાથે કાપલી લસણ અને ભોજન પહેલાં અડધા કલાક માટે દરેક દિવસ ખાય છે.
પદ્ધતિ નંબર 3
ઘટકો:
- લસણ - 50 જી;
- ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
- મસાલા
તૈયારી
તેલ સાથે કટકો લસણ અને મસાલા ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે, પૅપ્રિકા અથવા રોઝમેરી. આ સંયોજન માટે આભાર, લસણ લાંબા સમયથી તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખશે. આ ચટણી અલગથી ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે અથવા વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. તમે તેને એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય માટે સ્ટોર કરી શકો છો.
ખોરાકમાં લસણને દિવસમાં 2 વાર ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે: કાચા અને રાંધેલા સ્વરૂપમાં, ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂવ્ડમાં. તમે આ શાકભાજીના આધારે સૂપ, ભજિયા, સ્ક્રેબલ કરેલ ઇંડા અને અન્ય વિવિધ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.