સફરજન સૌથી સસ્તું અને ઓછી કેલરી ફળોમાંથી એક છે. સફરજનથી ભરપૂર વર્ષોમાં, ઘણાં પાકને બચાવવા, ફળો કાપી અને સૂકવવા. સૂકા સફરજનમાં કેલરીની સંખ્યા તાજા કરતા વધારે હોય છે, તેથી આ સૂકા ફળોમાંથી કેટલા ખાવા માટે માન્ય છે તે જાણવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
સૂકા સફરજનના કેલરી સામગ્રી
સૂકા સફરજનમાં અંદાજે 250 કેસીએલ હોય છે, જ્યારે તાજા સફરજન - 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 35-40 કે.સી.. કેલરીમાં આવા નોંધપાત્ર વધારો હકીકત એ છે કે તાજા ફળોનું બલ્ક પાણી છે અને સૂકા લોબ્યુલ્સમાં તે ખૂબ નાનું છે. સૂકા ફળોના ઊર્જા મૂલ્યમાં મોટા ભાગના કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (ખાંડ સહિત) માં હોય છે, તેથી જ્યારે આહાર અને ડાયાબિટીસ, સૂકા સફરજનનો સાવધાનીપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જો તમે સૂકા ફળોમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માંગતા હો, તો સૂકવણી માટે સફરજનના માત્ર એસિડ જાતોનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે તેઓ ઓછી ખાંડ ધરાવે છે
સૂકા સફરજન કયા વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોમાં હોય છે?
સૂકા સફરજનમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિશાળ શ્રેણી છે. તેઓ ખાસ કરીને વિટામિન એ, સી, ઇ, પીપી અને ગ્રુપ બી, તેમજ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસમાં સમૃદ્ધ છે. સક્રિય પદાર્થોનો આભાર, ડ્રાય સફરજન ભૂખે મરતા સાથે લડવા, પાચન સુધારવા, તાકાત અને ઊર્જા આપે છે. સ્ત્રીઓ માટે, સૂકા સફરજન ઝેરી પદાર્થોના અપ્રચલિત લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે - ઉબકાના હુમલા વખતે ખાટાના ટુકડાઓને ચાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સૂકા સફરજન અને સ્લિમિંગ
સૂકા સફરજનમાં ઘણા છોડના રેસા હોય છે, જે સંતૃપ્તિ માટે સારા હોય છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં મદદ કરે છે. જો કે, સૂકવેલા સફરજનની નક્કર કેલરી સામગ્રીને લીધે, કોઈ આહાર દરમિયાન તેમને અનિયંત્રિત નથી. નાનો જથ્થો સૂકા ફળ (એક નાની મદદરૂપ) નાસ્તામાં પોર્રીજમાં ઉમેરી શકાય છે. ભોજન કર્યા પછી તમને ભૂખ્યા લાગે છે - સૂકા સફરજનના 3-4 સ્લાઇસેસ ખાવ, અને જ્યારે તમે સૂકા ફળ ચાવશો તો સંતૃપ્ત સંકેત મગજ સુધી પહોંચશે. ખાંડ વગરના સૂકા સફરજનમાંથી ચાના બદલે આહારમાં પીવા માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે.