ઓટમૅલ પોરીજના ઉપયોગી ગુણધર્મો લાંબા સમય સુધી અભ્યાસ અને જીવન દ્વારા પુષ્ટિ આપવામાં આવી છે. શેરલોક હોમ્સ વિશેની ફિલ્મ "ઓટમેલ, સર" પાંખવાળા બની, હકીકત એ છે કે તેમને આવા આત્મવિશ્વાસ સાથે કહેવામાં આવ્યું હતું, જેમ કે તે ઓટમૅલનો પ્રશ્ન ન હતો, પરંતુ રાંધણ કલાનો એક માસ્ટરપીસ. કેટલાક દેશોમાં, ઓટમિલ મુખ્ય વાનગીઓમાં એક છે. મોટેભાગે તે નાસ્તો માટે વપરાય છે અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરાય છે.
અમને ઘણા બાળપણ માંથી ઓટના લોટથી porridge ના લાભો અને નુકસાન વિશે જાણો માતાઓએ અમને ઓટ ખાવાનું કહ્યું, જેથી અમે મજબૂત અને તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ પામીએ. તે સમયે ઓટમૅલ પૉરીજનું મુખ્ય નુકસાન એ હતું કે અમે અન્ય ઉપયોગી અને જરૂરી ઉત્પાદનોની જેમ તે ન ઇચ્છતા.
જો કે, મારી માતાઓ યોગ્ય હતા: ઓટમેલ ખાવું જોઈએ. તેની સમૃદ્ધ રચના શરીરને સંપૂર્ણ રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે, અને વ્યક્તિ - સ્વસ્થ અને સુખી લાગે છે.
ઓટમીલની porridge ઉપયોગ તેના અદ્ભુત રચના કારણે છે. આમાં શામેલ છે:
- એમિનો એસિડ;
- વનસ્પતિ ફાયબર;
- મોટી સંખ્યામાં વિટામીન (ગ્રુપ A, B, C, E, K અને PP);
- કાર્બનિક એસિડ (ઇરિકિક, ઓસાલિક, મેલોનિક, પેન્થોફેનિક એસિડ, નિકોટિનિક);
- ખનિજો (આયર્ન, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ , ફોસ્ફરસ).
આ ઘટકો દરેક આપણા શરીર માટે ખૂબ જરૂરી છે. તેમને આભાર, બધા કોશિકાઓ પાસે તંદુરસ્ત સ્થિતિમાં શરીરને ટેકો આપતા, તેમના કાર્યોને પૂરેપૂરી રીતે કામ અને પરિપૂર્ણ કરવાની તક છે.
ઓટમૅલનો ઉપયોગ શું છે?
- ઓટમીલ જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિને સુધારે છે. તે લોકો માટે ઉપયોગી છે, જેમને પાચન, જઠરનો સોજો, ચાંદીના સોજા, કબજિયાત અથવા પેટમાં અલ્સર હોય છે.
- સ્નાયુબદ્ધ પ્રણાલીની સ્થિતિ સુધારે છે: સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે, તેમને થાક અને પીડા થવાય છે. આ મિલકત ઓટમીલની porridge એ એથ્લેટ્સ અને લોકોનું રેશનનું મહત્વનું ઘટક બનાવે છે જેમનું કાર્ય મજબૂત ભૌતિક તાણ સાથે સંકળાયેલું છે.
- અસ્થિ સિસ્ટમ મજબૂત તેથી, તે બાળકો, કિશોરો અને વૃદ્ધોના મેનૂમાં શામેલ થવું જોઈએ.
- ગંભીર બીમારી અથવા શસ્ત્રક્રિયા બાદ પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
- સમગ્ર શરીરની પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે, શરીરની સંરક્ષણ વધે છે
- તે આહાર પ્રોડક્ટ છે, તે શરીરને સરળતાથી રોકે છે.
- મૂડ સુધારે છે. ઓટિનમાં સમાયેલ વિટામિન બી 6, આનંદના હોર્મોનનું ઉત્પાદન વધે છે - સેરોટોનિન. આનો આભાર, મૂડ સુધરે છે, ઉત્સાહ દેખાય છે, ડિપ્રેસિવ રાજ્યો જાય છે.
- રક્તની સુસંગતતામાં વધારો કરે છે અને વિટામીન કેના પદાર્થને કારણે ઓસ્ટીયોપોરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે.
- શરીરની હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, રક્તવાહિની તંત્રની સ્થિતિમાં સુધારો.
- મુક્ત આમૂલથી શરીરને રક્ષણ આપે છે, કેન્સરના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
- નુકસાનકારક પદાર્થોના શરીરને સાફ કરે છે
- ત્વચાકોપ અને એલર્જી માટે મંજૂર.
- ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિ સુધારે છે.
- તે યકૃત, કિડની, થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.
હાનિકારક ઓટના લોટ શું છે?
ઉપયોગી ગુણધર્મોની વિશાળ સંખ્યા એ વિચાર તરફ દોરી શકે છે કે ઓટનામ એક સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે. જો કે, આ કેસ નથી. તે ઉપયોગી છે, પરંતુ દરેક માટે નથી અને હંમેશાં નહીં.
- દરરોજ ઓટમીલ ખાવું નહીં
લાંબા સમય સુધી, કારણ કે તે શરીરમાંથી કેલ્શિયમ દૂર કરે છે અને વિટામિન ડીની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે.જોકે, નાના ડોઝમાં ઓટ, ઊલટું, ઓસેસી સિસ્ટમની સ્થિતિ સુધારવા - ઓટમીલના ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ એ રોગની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એન્ટરઓપથી (સેલિયેક રોગ) છે. લગભગ તમામ અનાજને આ રોગમાં પ્રતિબંધિત કરવામાં આવે છે.
ઓટમીલ એક ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. હકીકત એ છે કે ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં એક અદ્ભુત નાસ્તો છે છતાં, ઓટના લોટથી દરરોજ ખાતા નથી. ઘણાં વર્ષોથી આરોગ્ય અને યુવાનોને જાળવવા માટે, આપણે કાળજી રાખવી જોઈએ કે ખોરાક સંતુલિત અને વિવિધ છે.