Eggplants - સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ફળો (વધુ ચોક્કસપણે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની). તેઓ માનવ શરીરના પદાર્થો, વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને ફાયબર માટે મૂલ્યવાન વિશાળ જથ્થો ધરાવે છે. આ શાકભાજીમાંથી અને આ શાકભાજીથી તમે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, લસણ સાથે રંગ. આ સ્વાદ સંયોજન સંપૂર્ણપણે નિર્દોષ છે. લસણ સાથે એબુર્ગિન્સના ઍપ્ટેઈઝર ઉત્સવની કોષ્ટક અને અઠવાડિયાના દિવસો બંને પર સારી છે - આ વાનગી અમારા મેનૂ માટે સારી પસંદગી છે. એ નોંધવું જોઈએ કે એગપ્લાન્ટના નાસ્તાને અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે: એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા છીણવું, બોઇલ, સ્ટયૂ અથવા ફ્રાય (એક કાતરીય ફોર્મમાં, છેલ્લાં બે કેસોમાં) પર સંપૂર્ણ ગરમીથી પકવવું. લસણ સાથે ઇંડાપ્લાન્ટ્સ કેવી રીતે રાંધવા તે માટેના કેટલાંક વિકલ્પોનો વિચાર કરો
લસણ સાથે એગપ્લાન્ટ કેવિઆયર
લસણ સાથે એગપ્લાન્ટ કેવિઆર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તમે બકરા પર બટેલા બકરા બનાવતા હો અથવા છીણવું - તે "ધૂમ્રપાન" ની સૂંઘાવે છે. તમે કેવિઅર સેન્ડવિચ સાથે રસોઇ કરી શકો છો, નાસ્તા તરીકે અથવા બિસ્કિટ પાસ્તામાં ઉમેરો કરી શકો છો.
ઘટકો:
- રંગ - 1 કિલો;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.
તૈયારી
છાલ અંધારું થઈ જાય ત્યાં સુધી એગપ્લાન્ટ્સ સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં આવે છે. જેથી તેઓ સરખે ભાગે શેકવામાં આવે છે, તેઓ ઘણી વખત ચાલુ છે. ત્યારબાદ છાલ દૂર કરવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય પાણી ચાલતું થાય છે, પલ્પ ભારે છરી સાથે જમીન ધરાવે છે. કચુંબર (અદલાબદલી અથવા પીલાયેલ) લસણ અને સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, જમીન કાળા મરી અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પાકું. કેવિઅરમાં પણ તમે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, સુગંધિત મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ (લિબુવૉક, સુવાદાણા, સેલરી, ધાણા), ઉડી અદલાબદલી પાકેલાં ટમેટાં અથવા મીઠી મરી ઉમેરી શકો છો.
ટમેટાં અને લસણ સાથે Eggplants - રેસીપી
હરી, ટમેટાં અને લસણ સાથે eggplants એક નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે સરળ. આ પ્રકાશ ઉનાળામાં કચુંબર કેલરી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- લાલ ટમેટાં - 4 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. શેકીને અને 2 tbsp માટે spoons. રિફ્યુલિંગ માટે ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રીંગણાને નાની ટુકડાઓમાં કાપો, મોટા મીઠું છંટકાવ અને ઠંડા પાણી રેડવું (કડવું દૂર કરવા). 15 મિનિટ પછી, કાળજીપૂર્વક પાણી ચાલતા નીચે રંગને કોગળાવીને કાચના પાણીમાં તેને ચઢાવવી. આ શેકીને પણ Preheat, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની જ્યારે તેલ સારી રીતે ગરમી કરે છે, શાકભાજીના ટુકડાને ફ્રાય કરી દે છે, ત્યારે એક સુંદર સોનેરી બદામી રંગની રંગના રંગના રંગના રંગને ત્યાં સુધી જગાડવો. કોઈપણ શેષ તેલ કાઢવા માટે તેમને ફ્રિંન પાનથી દૂર કરો અને નેપકિન પર મૂકો. નાના સમઘન સાથે ટામેટાં સ્લાઇસ. લસણ છરીથી વિનિમય કરો અથવા લસણના સ્ક્વીઝર દ્વારા સ્ક્વીઝ કરો અને રિફ્યુલિંગ માટે માખણ સાથે મિશ્ર કરો. ઉડી અદાલતમાં દાવો માંડવો વિનિમય કરવો એક કચુંબર બાઉલ બધું ભળવું.
લસણ સાથે એગપ્લાન્ટ રોલ્સ
એક લોકપ્રિય એપેટીઝર - લસણ સાથે રંગના રોલ્સ - કેટલાક સમય અને ધીરજની જરૂર છે, પરંતુ આ વાનગી પ્રયત્નને યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- ધાણા - 1 નાની ટોળું;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
એંગપ્લાન્ટ સાથે લાંબા સ્લાઇસેસ કાપી. તેમને ઠંડા પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી સૂકવવાં, પછી કોગળા અને તેમને સ્વચ્છ શણ કપડાથી ડ્રેઇન કરો અથવા તેમાં સૂકવી દો. બંને બાજુઓ પર એક ફ્રાઈંગ પાન માં સ્લાઇસેસ ફ્રાય. જ્યારે તેઓ ઠંડક ન હોય, ત્યારે તેમને લસણને કચડી નાખે છે અને તેમને ચુસ્ત રોલ્સમાં રોલ કરે છે કે જે ટૂથપીક સાથે સમાપ્ત થઈ શકે છે.
તમે થોડી અલગ કાર્ય કરી શકો છો અને કુટીર પનીર અને લસણ સાથે રંગ કરો. ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે સ્લાઇસેસને શેકીને પછી, થોડું મીઠું ચડાવેલું કોટેજ પનીરમાંથી રંગ "જીભ" ના કેન્દ્રમાં ભરવા મૂકો, જે અદલાબદલી લસણ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને રોલ રોલ કરે છે.