તાજા શાકભાજીના સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે સમર એક અદ્ભુત સમય છે. આમાંની એક શાકભાજી ઝુચીની છે, જે ગરમીના ઉપચાર સાથે પણ તેની ઉપયોગી ગુણધર્મોને વધારે છે. તેમાંથી તમે વિવિધ વાનગીઓની વિશાળ સંખ્યા તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ તેના તટસ્થ સ્વાદને આપવામાં આવે છે, તે સૌથી વધુ સ્પષ્ટપણે અન્ય સમાન રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ઘટકો સાથે તેના સ્વાદના ગુણોને દર્શાવે છે. આ વાનગીઓમાંથી એક ઝુસ્કિનીને ભરાય છે.
રસોઈ સ્ટફ્ડ ઝુચિની માટેનો રેસીપી જટિલ નથી. બીજ સાથે કોરની અંદરથી કાપી શકાય તેટલા છે, અને વિવિધ પૂરવણી સાથે ખાલી જગ્યા ભરો: નાજુકાઈના માંસ, શાકભાજી, મશરૂમ્સ અથવા અનાજ. માંસ અને ચોખા સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સ્ટફ્ડ ઝુચિિની, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અથવા બહુવર્કમાં રાંધવામાં આવે છે.
ઝુચિની સંપૂર્ણ રીતે અથવા પૂર્વ-કાપેલા બે અતિસૂક્ષ્મ છિદ્રોમાં ભરી શકાય છે. ખાટા ક્રીમ એક વાનગી સાથે કામ કરે છે.
આગળ અમે કેવી રીતે તૈયાર કરવા અને deliciously સ્ટફ્ડ zucchini તૈયાર તમને જણાવશે.
ઝુચિની માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- કોઈપણ નાજુકાઈવાળા માંસ - 300 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 150 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 75 જી;
- હાર્ડ પનીર - 75 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- મસાલા;
- તાજા, અદલાબદલી ઊગવું ;
- મીઠું
તૈયારી
સ્ક્વૅશ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, આશરે ચાર સેન્ટીમીટરની ઊંચાઈવાળા બ્લોકમાં કાપીને કોર કાઢી નાંખે છે. પીળી અને નાના સમઘનનું ડુંગળી કાપીને અને મોટા અથવા મધ્યમ છીણી ગાજરથી પસાર થઈને આપણે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં પ્રવેશી અને તે ઠંડી દો. પછી ભઠ્ઠીમાં, ઘંટડી મરી, ટામેટાંના અદલાબદલી નાના ક્યુબ્સ અને કચડી ઝુચીની 100 ગ્રામની સાથે નાજુકાઈના માંસને ભળી દો,
તૈયાર કરેલા ઝુક્ચીને માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કરે છે તે થોડું ઠંડું પાડે છે અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, જે ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી છંટકાવ કરે છે.