લાવાશથી લાસાનો

હાલમાં, આર્મેનિયન લાવાશથી બેકાર લાસગ્નની વાનગીઓમાં લોકપ્રિયતા વધી રહી છે. આ ઘટનાનું ઉત્ક્રાંતિ સમજવા અને સમજવા માટે પૂરતું સરળ છે: અલબત્ત, ઘણા બધા માટે પીટા બ્રેડમાંથી ઘરે લાસગ્ન તૈયાર કરવા - સરળ અનુકૂળ અને ઝડપી વિકલ્પ. અલબત્ત, લસગ્નાની તૈયારી માટેનો આ અભિગમ પરંપરાગત અથવા શાસ્ત્રીય નથી ગણાય, પરંતુ તે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની શકે છે, જે કોઈ રીતે, મૂળ રાંધણ વિચારને પ્રતિબિંબિત કરે છે અને પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. અમે વ્યસ્ત લોકો, સ્નાતક અને જેઓ રસોઈ સાથે સંતાપ ન ગમે માટે ભિન્નતા તરીકે આ પ્રકારના વાનગીઓ વિચારણા કરશે. પાતળા, ઝેરી મુક્ત આર્મેનિયન લાવાશ આવા વાનગીઓ માટે પ્રમાણમાં યોગ્ય છે (તે નોંધવું જોઈએ કે જ્યોર્જિયન લાવાશ આ માટે યોગ્ય નથી, જાડાઈ નથી)

તમને જણાવવું કે લવાશથી લવાશ કેવી રીતે બનાવવો. ફાઈલિંગનો ઉપયોગ પરંપરાગત શાસ્ત્રીય લસાગ્નાની તૈયારી માટે થાય છે. ઠીક છે, અથવા કલ્પનામાં, આ અભિગમ, હકીકતમાં, નવી માસ્ટરપીસ પેદા કરે છે

નાજુકાઈના માંસ સાથે પીટા લસગ્ના માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પાતળા લવાશ - 2-3 પાંદડા;
• કોઈપણ નાજુકાઈ માંસ - 1 કિલો;
• ટમેટાં ઘન પાકેલા હોય છે - 4-5 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
• હાર્ડ જાતોની પનીર - 200-300 ગ્રામ

ચટણી માટે:

• કુદરતી ક્રીમ - 200 મિલી;
• ઘઉંનો લોટ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
• જાયફળ અને અન્ય શુષ્ક મસાલા;
• સફેદ વાઇન - 25 મી.

તૈયારી

ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી છંટકાવ થાય છે અને છાલ કરે છે, ત્યારબાદ અમે બ્લેન્ડરને એક મૂંઝવણભર્યા શરતમાં નહીં. વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં ડુંગળીનો વિનિમય કરવો. ધીમેધીમે સરેરાશ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને 5-8 મિનિટ માટે ભુરો ચાલુ રાખો. અમે એક જ સ્ટફિંગ અને સ્ટયૂમાં મૂકીએ છીએ, સ્પુટ્યુલા સાથે 15 મિનિટ માટે, મસાલા સાથે સિઝન. ટામેટાંનો પલ્પ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર 3-4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.

ચટણી તૈયાર કરો: શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં લોટને થોડો રગધરો સુધી, 4 મિનિટ સુધી ક્રીમ અને ગરમીમાં રેડીને વાઇન, જાયફળ અને લસણ ઉમેરો.

હવે, ખરેખર, લસગ્ના. અમે યોગ્ય આકારની પ્લેટ પર છરીથી લવાશને કાપી અને ધીમેધીમે સંયુક્ત (ઓવરલેપિંગ વિના) તેમને ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે પકવવા ટ્રે પર મૂકી, મહેનતથી પૂર્વ-ગ્રીસ કરી. પછી ભરણ ફેલાવો, ચીઝ સાથે છંટકાવ અને થોડું ચટણી રેડવાની છે. સ્તરો પુનરાવર્તન કરો 180-190 ડિગ્રીના તાપમાને આશરે 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું.

Lasagna માટે તૈયાર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે છાંટવામાં. પીરસતાં પહેલાં, થોડું ઠંડું ત્યાં સુધી lasagna તેના આકાર ગુમાવી છે.

લાવાશથી શાકભાજીની લસગ્ના

ઘટકો:

• પાતળા પાતળા - 2-3 પાંદડાં;
• રંગ - 3-4 પીસી સરેરાશ કદ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• મીઠી મરી - 4 પીસી.;
• લીલી સ્ટ્રિમ કઠોળ - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 4-5 દાંતી;
• શેકીને માટે થોડી વનસ્પતિ તેલ;
• કુદરતી માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઘન લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 200-300 ગ્રામ;
• પાણી માટે કુદરતી ક્રીમ - 200 મી;
• શુષ્ક જમીન મસાલા;
• ગ્રીન્સ અલગ છે.

તૈયારી

પ્રથમ, વનસ્પતિ ભરવા એગપ્લાન્ટ્સને નાના સમઘનમાં કાપીને 15 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં ભરાયેલા હોય છે, અને પછી ઓકતાપણામાં ફેંકવામાં આવે છે. દરેક બીન પોડને 3 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. રંગ ફેરફારો સુધી એક ઊંડા ફ્રાયિંગ ફ્રાય માં finely અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય અમે બીજ અને eggplants મૂકો. સ્ટયૂ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, 30 મિનિટ માટે, પછી અદલાબદલી મીઠી મરી અને માખણ ઉમેરો. અન્ય 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. અમે કચડી લસણ અને મસાલાઓ સાથે ભરો.

અમે પિટા બ્રેડને જમણી કદના પ્લેટમાં કાપીએ છીએ. હવે અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા શીટને મહેનત કરીએ છીએ, અમે કણક પ્લેટની કુંડ ફેલાવીએ છીએ, અમે વનસ્પતિને ઉપરથી ભરીને, પછી - ચીઝની સ્તર અને ફરી - કણકની સ્તર. સ્તરો પુનરાવર્તન કરો 25-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્રીમ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ. Lasagna માટે તૈયાર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે છાંટવામાં.