નાસ્તા માટે સૌથી સંતોષકારક અને ઝડપી વિકલ્પોમાંથી એક કચુંબર છે. તમે તમારા સ્વાદ, મોસમ, રેફ્રિજરેટરમાં હાજરી અનુસાર તેમાં કંઈપણ મૂકી શકો છો. ચિકન અને કઠોળ સાથે કચુંબર જેવા ઘણા લોકો, આ રેસીપી લગભગ અનંત માટે બદલી શકાય છે.
સરળ કચુંબર
વધુ હેરાનગતિ વિના, અમે હાથમાં છે તે ઉપયોગ કરીએ છીએ અને પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર નથી.
ઘટકો:
- બાફેલી (એક સમાન) બટાકાની, તમે ગઇકાલે કરી શકો છો - 3-4 ટુકડાઓ;
- એક યુવાન ચિકન (ઘણીવાર અલગથી વેચવામાં) ના સ્મોક સ્મોક - 300 ગ્રામ;
- સફેદ, ચટણી દાળો માં કેનમાં - 1 મોટી પોટ (500 ગ્રામ);
- મીઠી મરી (પ્રાધાન્ય લાલ) - 2 પીસી.;
- ડુંગળી લીલા (માત્ર પીછા) - 1 નાના ટોળું;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, તુલસીનો છોડ - સ્વાદ અને ઇચ્છા અનુસાર;
- મીઠું - 1 ચપટી;
- ઠંડા દબાવવામાં તેલ, કોઈ પણ અચોક્કસ - 30 મી.
તૈયારી
કઠોળ અને ધૂમ્રપાન ચિકન સાથે સલાડ ખૂબ સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે મેળવવામાં આવે છે, જેથી તમે તેમાં કોઈ મેયોનેઝ મૂકી શકતા નથી. જો બટેકા ઉકાળવામાં આવતું નથી, તો કોઈ વાંધો નથી - તે 20 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે તમે બીન માટે સ્ટોર પર જાઓ છો, ત્યારે કોઈને બટાટા ઉકળવા માટે પૂછો. રેફ્રિજરેટરમાં રાંધવામાં આવે તો સાંજ બાફેલા પાસ્તામાં "રાંધવામાં આવે છે", તો તમે તેને બટેટાં સાથે બદલી શકો છો. તેથી, નાના ક્યુબ્સમાં બટેટાં, માંસ અને મરીને કાપીને કઠોળ સાથે ચટણી મર્જ કરો, ગ્રીન્સને બારીક કાપી અને બાઉલમાં બધું ભળી દો. વધુમાં, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું ચડાવેલું સાથે ભરો. અમે મીઠું પહેલાં પ્રયાસ - સ્તન અને કઠોળ પહેલેથી જ મીઠું છે, કદાચ, મીઠું જરૂર રહેશે નહીં.
ઇમ્પ્રવાઇઝ
આવા કચુંબરમાં તમે નાની કાકડીઓ (તાજા અથવા ક્ષારયુક્ત) - જે રાશિઓ હાથમાં છે, પણ ક્ષીણ થઈ શકે છે, તે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે. તમે ક્રેકટોન સાથે પણ ચિકન અને કઠોળ સાથે જ કચુંબર રસોઇ કરી શકો છો. માત્ર અમે સખત ઘરેલુ કાગળનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, સ્ટોરમાં ઘણા કાર્સિનોજેન અને અપ્રિય પૂરવણીઓ છે. ઉતાવળમાં રહેનારાઓ માટે બીજો વિકલ્પ ચિકન, કઠોળ અને કોરિયન ગાજરનો કચુંબર છે. અમે "કોરિયનમાં" ચેક કરેલ ગાજરમાં ખરીદીએ છીએ અથવા આપણી જાતને પસંદ કરીએ, અદલાબદલી ચિકન અને કોઈપણ બીજ ઉમેરો. ઝડપી, સંતોષકારક, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ સરળ.
સરળ વિકલ્પ
જો તમે ડાયેટરી વાનગી તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો તમને લીલી બીજ અને ચિકનનો કચુંબર ગમશે, અલબત્ત, તે વધુ સમય લેશે.
ઘટકો:
- લીલા દાળો શીંગો યુવાન છે - 200 ગ્રામ;
- ચામડી અને હાડકાં વિના ચિકન પટલ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા તાજા મોટી - 3 પીસી.;
- મરી મીઠી મોટી - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી અથવા મકાઈ) - 30 મી.
- તલનાં બીજ - 2 tbsp. ચમચી;
- રસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ લીંબુ અથવા ચૂનો - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું પર્વત (તમે ગુલાબી ઉપયોગ કરી શકો છો) - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કઠોળને ધોઇ, કાતર અથવા છરીની ટીપ્સથી કાપીને અડધા કલાક સુધી બાફેલી હોવી જોઈએ. કુરુચોક કાળજીપૂર્વક પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, હૂંફાળું તેલમાં તળવું અને ઢાંકણની નીચે ધીમા આગ પર સિમ્યુમ કરે છે. ચિકન માટે તૈયારી પહેલાં 10 મિનિટ, મરી અને કઠોળ મૂકી, જગાડવો. Tomelized મરી અને કઠોળ તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી નથી. ઇંડાને રાંધવું અને શેલમાંથી સાફ કરો, તેને પાતળા કાપી નાંખે માં કાઢો. અમે લીલા કઠોળ અને ચિકન એક ગરમ કચુંબર સેવા આપે છે, તલ સાથે sprinkled, લીંબુનો રસ સાથે પાણીમાં, વાનગી એક બાજુ પર અમે ઇંડા સ્લાઇસેસ મૂકે
મોટા કચુંબર
ઘટકો:
- પીવામાં ચિકન (જાંઘ અથવા સ્તન) ઓક્યું - 300 ગ્રામ;
- લાલ કઠોળ (સામાન્ય રીતે જલધારામાં કેનમાં) - 1 જાર;
- લાલ લાંબા પૅપ્રિકા (મીઠી મરી) - 3 પીસી.;
- ચીઝ હાર્ડ અથવા પીવામાં - 150 ગ્રામ;
- બટાટા, એક બરછટ સાથે ઉકાળવામાં - 3-4 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ (પ્રાધાન્ય ઘર) - 150-200 ગ્રામ;
- આયોજિત મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ - સ્વાદ અને ઇચ્છા
તૈયારી
મેક્સીકન શૈલીમાં તૈયાર અને પીધેલા ચિકન સાથે કચુંબર સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બટાટાને અગાઉથી ઠંડું અને સ્વચ્છ કરો. અમારા પૅપ્રિકા, ચિકન, બટાકા અને પનીરના નાના ટુકડા કાપો. કઠોળ, થોડું ઊગવું અને મીઠું, મેયોનેઝ સાથે સીઝન ઉમેરો અને સેવા આપે છે. એક સહેજ વધુ ઝીણીય વિકલ્પ - ચિકન, મશરૂમ્સ અને કઠોળનો કચુંબર તૈયાર છે: અથાણાંના મશરૂમ્સની બરણી ઉમેરો.