"Cointreau" મદ્યપાન કરનાર ફળદ્રુપ-ફૂલોની સુગંધ અને સાઇટ્રસ સ્વાદ સાથે સ્પષ્ટ મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું છે. તે કુદરતી બ્રાન્ડીના આધારે બનાવવામાં આવે છે અને મીઠી અને કડવી નારંગીની છાલમાંથી કાઢવામાં આવે છે. સિવેન્ટરેઉ દારૂનું જન્મસ્થાન ફ્રાન્સ છે. તેની તાકાતના આધારે, પીણું હંમેશા બોટલમાં બોટલમાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ ખર્ચાળ અને લોકપ્રિય પ્રકારનો ગઢ 40% છે અને તેને ડાર્ક બ્રાઉન બોટલમાં વેચવામાં આવે છે. આલ્કોહોલની ઊંચી સામગ્રી હોવા છતાં, "કોઇન્ટરઉઆઉ" પાસે એક નિશ્ચિત નમુના સ્વાદ છે, જેમાં મોટેભાગે ધ્યાનપાત્ર જડીબુટ્ટીઓ અને તાજા નારંગીનો મજબૂત સુવાસ છે. આ પ્રખ્યાત નારંગી મસાલા ઘણા કોકટેલ્સનો એક ભાગ છે. જો કે, તે ખૂબ જ ખર્ચાળ છે. પરંતુ અમે આજે તમારી સાથે પ્રયાસ લિક્યુર "Cointreau" ઘરે તૈયાર કરશે.
દારૂ માટે રેસીપી "Cointreau"
ઘટકો:
- નારંગી - 4 પીસી;;
- વોડકા - 700 મી.
- તજ - 1 લાકડી
ચાસણી માટે:
- દાણાદાર ખાંડ - 380 ગ્રામ;
- બાફેલી પાણી - 450 મી.
તૈયારી
તેથી, નારંગી મસાલા તરીકે "Cointreau" ની તૈયારી માટે સૌ પ્રથમ ખાંડની ચાસણી રાંધવા. આ માટે આપણે બાફેલી પાણીને સોસપેનમાં રેડવું અને તેને ઊંચી ગરમી પર બોઇલમાં લાવો. પછી અમે ગેસ ઘટાડે છે અને ખૂબ જ ધીમે ધીમે ખાંડ માં રેડવાની, સતત stirring. તે રાંધવા સુધી સીરપ ઘાડું શરૂ થાય છે. આગળ, અમે નારંગીઓ લઈએ છીએ, મારા ગરમ પાણીથી સારી, તેમને તીક્ષ્ણ છરીથી સાફ કરીએ છીએ અને ધીમેધીમે કાપીના પાતળા સ્તરથી તેમને કાપી નાખીએ છીએ જેથી સફેદ ફિલ્મ કટ કેક નહીં લાગી શકે. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ઝાટકો કાપી અને તેમને સમાપ્ત ખાંડની ચાસણીમાં તજની લાકડી સાથે ભેગા કરો. નારંગીનો અડધો ભાગ કાપીને, રસને સારી રીતે ચટણી સાથે શાકભાજીમાં સ્વીઝ કરો.
ખૂબ જ ઓવરને અંતે, વોડકા માં રેડવાની અને સંપૂર્ણપણે ભળવું. એક પ્રવાહી પૂરવાની લાંબી નળીવાળી ગળણી મદદથી, અમે સ્વચ્છ બોટલ પર મિશ્રણ રેડવાની અને પૂર્ણપણે lids સજ્જડ. 3 દિવસ માટે ગરમ અંધારાવાળી જગ્યાએ દારૂ મૂકો. સમય વીતી ગયા પછી, અમે અગાઉથી ફિલ્ટર તૈયાર કરીએ છીએ. આ માટે, નાળચું ની નીચે કપાસ સાથે જતી હોય છે. અમે મિશ્રણને ફિલ્ટર દ્વારા બે વાર પસાર કરીએ છીએ અને ફરીથી પીણું પીગળીને, ગરમ જગ્યાએ બીજા સપ્તાહ માટે મૂકી દઈએ છીએ. તે બધુ જ છે, હવે તમે તમારા ઘરે બનાવેલા મસાલાને આનંદ કરી શકો છો, અથવા એક સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ બનાવી શકો છો "લિન્ચબર્ગ લિંબુનું શરબત."
કોઇન્ટરયુઉ લિકુર સાથે કોકટેલ
ઘટકો:
- બરફ સમઘન - 1 વસ્તુ;
- વ્હિસ્કી - 50 મી;
- કોકટેલમાં મીઠી અને ખાટા મિશ્રણ - 50 મિલી;
- નારંગી મસાલા "Cointreau" - 50 મી;
- લીંબુ અથવા ચૂનો - શણગાર માટે;
- લીંબુ કાર્બોરેટેડ પાણી - 100 મી.
તૈયારી
તેથી, એક ઊંચા ગ્લાસ લો, તેને બરફના ટુકડા સાથે ભરો અને કાળજીપૂર્વક પ્રથમ વ્હિસ્કી રેડવું, પછી મીઠી અને ખાટા મિશ્રણ, નારંગી મીઠું અને મરચી સોડા પાણી. અમે એક સ્ટ્રો સાથે બધું સારી રીતે ભળી અને તે સેવા! તમે લીંબુ અથવા ચૂનોના ટુકડા સાથે ટોચને સજાવટ કરી શકો છો. ઠીક છે, અને દારૂ સાથે અમારી કોકટેલ તૈયાર છે.
કોકટેલ "રેડ બબલ્સ"
ઘટકો:
- Cointreau દારૂ - 40 મી;
- દ્રાક્ષનો રસ - 50 મિલી;
- ટોનિક
- બરફ
તૈયારી
એક ઊંચા ગ્લાસમાં અમે બરફના સમઘન મૂકીએ છીએ, દ્રાક્ષનો રસ અને દારૂ રેડવું. જગાડવો અને ધીમેધીમે એક ટોનિક ઉમેરો
કોકટેલ "વ્હાઇટ કોસ્મોપોલિટન"
ઘટકો:
- વોડકા - 30 મી.
- Cointreau દારૂ 15 એમએલ;
- માર્ટીની - 100 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 15 મી.
તૈયારી
બધા ઘટકો ટાયર વિનાની સાઇકલ માં રેડવામાં આવે છે, તે સારી રીતે શેક અને એક ઠંડુ માર્ટીની માં મિશ્રણ રેડવાની છે. કોસ્મોપોલિટન કોકટેલ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે!
કોકટેલ કોકટ્રોપોલિટન
ઘટકો:
- મસાલા "Cointreau" - 50 મી;
- ક્રેનબેરી રસ - 30 મી;
- માર્ટીની - 100 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- સુશોભન માટે - લીંબુ છાલ અથવા તૈયાર cherries.
તૈયારી
બધા ઘટકો એક ટાયર વિનાની સાઇકલ માં રેડવામાં આવે છે, પૂર્ણપણે બંધ અને સારી રીતે હચમચી. અમે એક કૂલ માર્ટીનીમાં રેડવાની છે, એક ગ્લાસને સર્પાકાર લીંબુ છાલ અથવા કેનમાંના ચેરી સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ.